西安最深入人心的8碗葫芦头 西安美食

西安最深入人心的8碗葫芦头

葫芦头——西安特有的风味小吃,它和羊肉泡馍有相似的地方,即同为掰馍,但葫芦头掰的馍要稍大一点。主料是猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊后,加佐料煮成汤,再用汤煮馍而成。浓郁味醇...