牛肉夹馍、鱼肉夹馍、鸭肉夹馍、土豆片夹馍、擀面皮夹馍 给你一个馍 去夹全世界

陕西的馍有包容万物的超能力

只要你喜欢,就可以在里加任何东西


肉夹馍、鱼肉夹馍、鸭肉夹馍、

土豆片夹馍、牛肚夹馍、八宝辣子夹馍、

凉皮夹馍、卤味夹馍、锅巴夹馍、炸串夹馍

只有你想不到,没有我们夹不了。


快接住吃货君给你准备的20种夹馍!

一、三食天周至粉蒸肉夹馍

当不知道要吃些什么的时候,三食天的名字是不是立即在脑海中浮现了呢?


小店不大,但很干净,操作台食客可以直接观看整个制作流程。


整体价格很便宜,很适合作为通勤日的早餐或午餐啦!


1.周至粉蒸肉夹馍

饼不是像普通的肉夹馍那样脆脆的,而是比较松软,但是又不想纯纯的白馍,是金黄色的表皮,非常软乎,还自带一丝丝清甜。

他们家的饼是先煎后蒸所以会有一点油油的。


里面的肉几乎没有多少面粉,而是瘦肉比较多,也不会过咸过腻。

2.营养菜夹馍

里面主要就是土豆丝,红萝卜,榨菜,夹了香菇酱,算是营养均衡。


香菇酱本身会有一点油腻,但是和饼一起吃很香。

一个菜夹馍,一碗他们家特色的烩菜,美好的一天从一顿健康又便宜的早餐开始!

人均:14元

地址:长丰园二期2号楼东门南2商铺

二、清真·酥肉坊

他们家最有名的是小酥肉和冒菜,但是各类夹馍也是很不错的。


小小的门面,里面还是很宽敞的,看起来干净清爽,价位也很实惠。


吃完夹馍可以来一碗他们的醪糟,听说甜过初恋哦!


1.米粉肉夹馍

糯米和肉末一起放在白色的荷叶饼里。糯米如软肉一样,量也很大,很是入味。


米粉虽然有点黏糊糊的口感,但是不会很粘牙,味道上有点酸辣味。

米粉和肉合二为一,你中有我,我中有你,柔软烂糯,美妙交融。


2.粉蒸肉夹馍

馍很松软,里面的粉蒸肉敲多的,味道很合适不会过咸过辣。


刚拿到手上的时候馍和里面的肉肉都还是烫烫的。

上班累了,来上一个粉蒸肉夹馍,再来上一碗凉皮,满血复活!

人均:25元

地址:科创路33号世纪金花后门对面

三、福黎记·笼笼肉夹馍

小二层的复式楼,楼上楼下座位不多,但很适合这附近来也匆匆,去也匆匆的上班族。


他们家的米线汤底味道十分不错,番茄的浓郁,椒麻的鲜香。


整体馍的肉质都很紧实,十分干净新鲜。


1.笼笼肉夹馍

里面的肉肉瘦多肥少,很适合女孩子。


有五香和麻辣两种口味,荷叶饼白而软,肉里有一股很浓厚的香料味,很是诱人。

肉肉很是软烂,肥而不腻,入口即化。肉的比例也很大,不会有过重的面粉感。


2.热血香辣笼笼肉夹馍

这个肉多的饼已经快要合不上了好吗?


肉里有看见的辣椒段,却不是工业辣的感觉,而是十分自然的辛香感。

馍不是薄薄的荷叶饼,而是给人很扎实的感觉,夹的肉也是肥而不腻,瘦而不柴,肉香,麦香,辣子香,真的很上头啊!


再喝一口酸汤米线的汤,又是一条热血好汉!

人均:21元

地址:高新路14号(五环工厂店南侧)

四、秋林食街

牛肉夹馍你总吃,要不要尝试一下鱼肉的?


这条街可以满足你对美食的一切幻想,治好你的选择困难症。


每样东西的价格都很实惠,而且相对卫生。


1.鱼肉夹馍

鱼肉处理的很好,不会有鱼刺,小朋友也可以吃,可以选择五香或者麻辣口味的。

鱼肉的口感明显的和牛肉的口感有所不同,鱼肉味道更加鲜美、细腻。

能吃出来鱼香的味道。


2.鸭肉夹馍

鸭肉除了可以卷饼,夹馍不知道你吃过没。

鸭肉很新鲜,喜欢吃鸭子的盆友可以尝试一下。

鸭肉的皮还是很脆,金黄的色泽让人很有食欲。

咬一口馍,满满的都是鸭肉,甜面酱和葱花的香味混合着鸭肉,香气四溢。

人均:17元

地址:吉祥路与含光路南段十字西北角秋林4楼

五、老金家蛋菜夹馍

旅行攻略中一定要打卡的一家店。光看操作台上那堆的像小山一样的煎鸡蛋和鸡蛋黄就忍不住流口水了吧!

有的朋友说自己还没他们家柜台高的时候就在这吃了,看来怀旧程度还是满分的。

夹馍价格也是很良心了!


1.老金家蛋菜夹馍

馍不是十分软的那种白面馍,而是很有韧劲的饦饦馍。


面包含一个煎蛋,一个咸蛋黄,若干酱料,若干玫瑰咸菜,花生粒的是7元的普通版,还有10元Plus版(但建议吃普通版的就可以了)

玫瑰咸菜脆愣愣的,馍的口味整体偏咸偏辣。一大口吃下去太舒服了吧!


2.蛋黄夹馍

Just 蛋黄的夹馍能更好的体会出蛋黄的细腻。

虽然没有综合版本的那么豪华,但是蛋黄醇厚的口感也很令人惊艳。

吃的时候可能觉得饼稍微有些硬,但是好吃到嚼得腮帮子疼也不想停下来。

人均:9元

地址:庙后街洒金桥五号

六、辣馍馍土豆片夹馍

普普通通的门面,啧啧称奇的味道。

来到这家店,让你见识见识比脸还大的夹馍。

他们家的辣子很香,确认过眼神,是很美味的夹馍。


1.牛肚土豆片夹馍

这土豆片切的差点认不出来这是一份土豆片夹馍。

酱料的味道适中,完全不会遮挡住其他食材的味道。


牛肚处理的十分得当,有嚼劲也不腥,微辣的程度刚刚好,能刺激味蕾但不伤害口感,和土豆片在一起很和谐。


2.纯豆皮夹馍

豆皮采用的是干豆腐皮,馍是现烤出来的表皮十分酥脆。

里面的菜量大到一个女孩纸根本吃不完,里面的辣酱居然能吃出层次感。当工作餐来吃,经济又实惠。

人均:13元

地址:高新路18号

七、马磊家夜宵

老铁,要约个夜宵吗?在这家店等你。

一家夜猫子们吃了很多年的店,不仅是本地人,外地友人也很爱来这里体验夜生活。

临街铺子,怀旧感十足。他们家的醋溜豆芽酸酸甜甜,脆脆爽爽,很适合夏日的夜晚。


1.孜然炒肉夹馍

肉是不要钱吗?切这么大块。可以选择夹好的馍,也可以点一份孜然炒肉一个白吉馍,一口肉一口馍的啃。


孜然肉的火候掌握的很好,里面的辣椒不会软塌塌的,而还是脆脆的肉质也很有嚼劲。

孜然是那种颗粒较大的佐料不是细细的孜然粉面,拿在手中香料的味道充盈了整个鼻腔。


2.腊牛肉夹馍

饼刚出炉的时候外皮十分酥脆,牛肉卤的味道也刚刚好,软糯香甜,腊牛肉剁得很细,油汪汪的,把馍都浸润了,嚼起来那个香啊!

人均:29元

地址:洒金桥96号(近莲湖路)

八、清真·拉妈卤味

刷爆抖音的店,要不要给你的朋友安利一下?

小玻璃房子很小巧也很显眼,十分干净。

他们家主打各种卤味,喜欢的各位仁兄绝对不能错过。

他们家的酸梅汤是用中药袋装的,里面有看得见的果肉成分,能看出来是自己熬的,真心不错。


1.牛肉鸭肠夹馍

牛肉给的很多,卤汤的味道很香,搭配进去的鸭肠脆脆的,吃起来口感十分丰富。

软烂的牛肉和脆爽的鸭肠都能在一起,你什么时候才能遇见那个TA?

馍烤过之后外皮也很酥脆,吃起来很带感。

辣度可以自己选择,实际上小小的辣椒油才是点睛之笔。


2.鹅肠卤汁肉夹馍

相对鸭肠来说,鹅肠的体积更大,口感也更加的厚实。

鹅肠处理很干净,不会有奇怪的腥味。

剁的碎碎的酱香味肉肉+鲜脆嚼劲的鸭肠+辣卤汁,一口下去,好吃到眼前直冒小星星。

仅仅用馍蘸这个卤汁也很不错!

人均:25元

地址:莲湖路108号

九、门师傅香辣土豆片夹馍

一家总是在排队的神奇小店,但吃货一贯奉行的宗旨就是,美食最大,等一会怕什么!


路过骡马市的时候别忘了来吃个夹馍。吃饱才有力气干活吗!


1.香辣土豆片夹馍

他们家的碱面馍像是自己家做的那种,相对较大,较薄,很软的同时又很有嚼劲。

土豆切得很薄,因此十分入味。

花干和豆皮都浸满了芝麻酱,酱料的味道很香。

喜欢吃辣的小伙伴可以选择香辣的口味的,毕竟辣味土豆片才有灵魂。


2.擀面皮夹馍

把擀面皮夹到馍里是什么感受?是不是再一次被大西安人民的智慧所折服。

凉凉的擀面皮夹到热乎乎的饼里,神仙搭配。

擀面皮的辣汁会渗入馍中,面皮的筋道和馍的韧劲简直是天作之合!

人均:7元

地址:北柳巷太和广场南楼(近骡马市鸡排皇子)

十、三兄弟高炉烧饼

新装修的店面,环境焕然一新,一切干净整洁有序。

他们家菜品种类的选择很多,老板好不吝啬,每一筷子都气势如虹。

各种菜品,可以混搭,想怎么吃,就怎么吃。(PS:他们家这个木制的菜单好有特色啊)


1.花干夹菜

饼是现烤的,上面布满了芝麻,吃起来像烧饼,香香脆脆,还略带一点甜味,就算是干吃饼也不会很寡淡。

夹菜有花干、鸡蛋、土豆、红萝卜丝、海带丝等,辣椒很辣,不能吃辣的慎夹。

配上一杯浓浓的甜豆浆,完美!


2.鸭蛋菜夹馍

妈耶!这个咸鸭蛋还在流油呢!鸭蛋腌的刚刚好,不会很咸,夹在饼中,很快就会和饼融为一体。

夹上各种各样的菜,一口咬下去幸福感爆棚!

人均:7元

地址:东三道巷明星招待所东30米

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厚实的馍能给你绝对的安全感

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