「甘家寨」觅食指南



西安城中村除了最有名的鱼化寨、八里村、沙井村还有就是落座在高新区的甘家寨,身处这样的黄金地带,吸引着不少大学毕业生和附近的上班族落脚。



甘家寨相对一般的城中村绝对是清流,环境好,村里是整整齐齐的居民楼。但对于这里的租客来说,环境是一方,最重要的就是这里的美味。



这里片区很大,每个街道都有很多独特的美食,也出现了不少专做外卖的餐厅:寿司、炸鸡、龙虾等等等等。但每天夜幕降临的时候才是甘家寨的主场~种类应有尽有,除了街头的小吃还有夜宵必不可少的烧烤海鲜。



想知道这个号称美食界“扛把子”的城中村有多少美味?跟着爱吃君往下看叭~




好大嫂抿节




这是一家陕北餐厅,主打的就是陕北特色面食——抿节。抿节是榆林的一种粗粮细做的传统小吃,用豌豆和小麦磨合而成的杂面。将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上,按压出的都是一两寸长的小节。



抿节的配料很多,除了里面有豆腐丁、土豆丁、豆角丁的素汤,还有各种配料。9个小碟,9种不同的配料,哪个多点,哪个少点,想要什么口味完全自己说了算。



无限续面,完全管饱,可以做成最传统的干拌抿节,也可以做成有滋有味的汤面。





阿霞螺蛳粉



这里还有“臭名远扬”的螺蛳粉,阿霞螺蛳粉在西安也算招牌老店了,性价比很高,爱吃君经常叫他家外卖~



作为一个螺蛳粉爱好者吃过很多家螺蛳粉,各有特色,阿霞家的粉汤底虽没有别家口味层次丰富,一开始可能不会给你特别惊艳的味觉体验,但吃着吃着你就会发现它的酸香味是一点一点渗透入口的。



酸笋吃起来很脆嫩,腐竹脆薄,卤蛋也很入味,不论是配菜、粉、汤底,还是辣度,一切都温和的恰到好处,让人回味。就像一份家常菜一样,几天不吃就令人怀念不已!





椒香火辣老成都传统串串



这家一点要早来!晚上7点以后再来就可以考虑换别家了,店里有两个大冰柜,里面摆满了各式各样的串串,麻辣牛肉块大量足,有冷串热串可选。



除了串串,他家的单点菜品也很有特色,大宽粉软糯香麻,麻辣兔头香辣可口,就算辣到流泪还是愿意往嘴里塞。





丈八串串



抖音的网红串串也在甘家寨开了分店,被称为“丈八海底捞”的它到底有什么魅力,让一个小店瞬间爆火?



他家爆火的一点就是性价比高!锅底免费,荤素3毛的串串在市面上已经不好找了。锅底没太多选择,只有全红或者鸳鸯锅,但他的免费就已经打爆市面上不少串串店。



串串的选择不少,菜品一应俱全。不过要早点来吃才能尝到自己心仪的菜品,因为人太多上菜速度跟不上。就因为太便宜了,就算吃到撑人均也不过40。



爱吃君觉得,丈八串串从味道上来说没什么突出的特点,但他的便宜值得一试!





红油米线



真·苍蝇小馆,店名就是“红油米线”,在东二排4和5之间。店里只有四张桌子,但坐满了人。



点单交钱后很快就上桌了,一抹红油颇有冲击力,除了一大碗白净米线,要有豆皮、海带丝、蘑菇、豆皮做配菜。别看厚厚一层油很“黑暗料理”,保管你会对这味道上瘾。



米线是细米线,吃起来Q弹筋道,香料的香与辣椒的辣,相互交融,难分你我。吸满红油的豆泡是最入味的,轻轻一咬,红油瞬间充满口腔,叫人大快朵颐。不过整体偏咸,重口味的小伙伴可以试一试~




实名推荐他家的笼笼肉,刚出炉冒着热气的荷叶饼,搭配秘制笼笼肉,拿在手上烫呼呼的,吃起来微辣、软糯,简直不要太好吃!





一刘烤肉



甘家寨北2门这家开了20年的大排档,无论冬夏天天爆满,除了烤串外还有不少爆炒的海鲜可以选择。



各种烤肉非常不错,尤其烤肥瘦、烤腰子全市驰名,孜然和辣子的香气非常浓郁~爱吃君最爱他家的腰子,烤好的腰子完全没有本身那种奇怪的腥味。





东阳磐安私房菜馆



请认准门头!这家店被很多美食界大V推荐过,宝藏浙江菜小馆子,店面不修边幅,但却深藏最正宗的美味。



他家最好吃的就是梅菜饼,独有的梅菜饼很符合大众口味,虽说口味整体偏淡,但味道着实令人惊喜。



当然,甘家寨的美味不仅仅只有这些~还有哪些藏在甘家寨里的美食可以在评论区留言哦~

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