南门外这家西餐厅火了!店里竟然还藏着“霸王级”海鲜!



新出的海鲜拼盘的名字超级燃,不过分量确实实打实的很良心!装盘的器皿专门做成城墙造型,也是很应景了。




比手臂粗,和手臂一样长的皮皮虾,你吃过吗?必须用剪刀吃才能凸显仪式感。看着肉爆出来的那一刻,真的超激动!

 


高温烹饪锁住了虾肉的水分,不干且有韧劲,晶莹透亮,多汁肥美,肉质丰腴没有一点腥味!


细腻的肉肉里包裹着晶莹剔透的虾膏绵软饱满的虾膏吃进嘴里,瞬间爆!像是在吃跳跳糖一样!




大大的龙虾钳隔着屏幕都能感受到它的威猛!比拳头还大虾钳hin硬,需要服务员砸开才能吃到肉。
 


拆开饱满的龙虾钳,立刻露出了娇嫩欲滴的龙虾肉,剥的时候一定一定要小心!这样才能取出完整的龙虾肉!
 


都是白花花的龙虾肉,肉质紧硕爆满,细细咀嚼能品尝到龙虾肉本身的香甜




一份有3只大虾,每只的个头都比手还大,身体富有光泽,透着淡淡的“体香”。里面雪白的肉太诱人了!
 


这样一口咬下去真的是超带劲炒制之后特别入味,肉质有味鲜美甘甜,肥美无比。
 

 
每一种海鲜拼盘里面都有青口,海螺,鱿鱼,花甲,还有胡萝卜,黄瓜等蔬菜,这个分量两个人吃是绝对够的!还有酱香,辣味两种口味的选择,也可以挑战变态辣。



听名字就透着霸气!长约30cm,重达1斤,看上一眼就能出发对肉食本能的狂热。


斧头部分是丰腴肥嫩的肋眼牛排,炙烤后香嫩有嚼劲,中间的牛肉粉嫩红润,吃起来鲜甜到爆!


寰图贴心的考虑到餐盘温度带来的食材口感的变化,所以用高温大理石板做餐盘,牛排会逐渐增加熟度,每一口都有新的味觉享受


上桌后可以在大理石板上烤至自己想要的熟度,按照自己的口味添加手磨黑胡椒和盐。



用大理石铁板做底盘,能让肉的熟嫩度,蛋的流心状态随着时间的变化而变化,吃起来口味也更加丰富。




用薏米,糙米,血糯米,红豆,绿豆充分浸泡之后,低温慢蒸出来的米饭,不会破坏食物原本的营养,特配的薏米柠檬特饮也特别养生。


搭配的牛排补充了蛋白质,又满足了想吃肉肉的欲望,低脂肪,是健身人士的最爱了!



咖啡特饮里居然会放辣椒?一开始我是拒绝的!但尝了之后发现异常的好喝,一点也不黑暗料理!


芒果的甜味中和了辣椒的辣味,加上爽口的气泡水和冰咖啡,喝在嘴里满满的凉爽!是夏天的感觉了呀。



寰图别出心裁的用来自德国的咖啡专用燕麦汁调配常温浓缩咖啡,碰撞出大理石的纹路,口感更佳醇厚,对乳糖不耐的咖啡爱好者非常友好!



在王府井后面的寰图厨房,一进店,现代简约的装修风格就让人很舒适,恰到好处的暖色灯光能激发人的食欲。



一整面墙的落地窗,让整个空间都显得宽敞明亮,给品味美食的氛围增添了几分仪式感。


楼上是寰图健身房,很多人健身完都爱来下面吃饭,因为优良食材,健康烹饪方式,所以深受健身爱好者的喜爱!



是不是担心会很贵?不存在的!寰图给吃货团粉丝的福利请收好!

寰图厨房 X 西安吃货团

 福利一 


10份价值298

2人份豪华海鲜拼盘免费送!



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(海鲜拼盘菜品三选一)

选人时间:8月5日12点

使用时间:截止8月31日


 福利二 


没有抽中霸王餐的粉丝别气馁
我们可以凭实力免费吃!!
因为
寰图餐厅推出了超辣版本的海鲜拼盘
2个人30min不喝水吃完

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辣不辣爽不爽!

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使用时间:即日起-8月31日


福利三


既没有抽中霸王餐也不能吃辣的人

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吃超大超豪华的海鲜拼盘啦!


使用时间:即日起-8月31日


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福利四


在寰图厨房happy hour时间

(17:00-19:00)

进店消费

可享啤酒一送一

还可享38/杯无酒精鸡尾酒无限畅饮



店铺信


店名:ATLAS Kitchen寰图厨房
地址:碑林区南关正街88号长安国际E座一楼(永宁门地铁站上盖,王府井百货附近)
营业时间:08:00-21:00
联系电话:029-85391120

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