西安最辣美食合集,只看图就欲罢不能,比“现男友”还上头!



一提到吃辣,大家都会首要想到川渝湘赣等地区,但其实,陕西人对辣椒的喜爱,绝对不亚于川湘人民。


在陕西民间还有这样一句话:bǎo说川湘能吃辣,老陕吃辣让人怕。拌盐热油泼,调面夹馍把饭下。中国的湘、赣、川、渝、滇、黔、陜等地区,其实都是中国辣味“重灾区”。


(图片源于网络)


陕西八大怪之一怪,就有“辣子一道菜,在陕西,辣子可不仅仅是调味品,油泼辣子还是一道菜。秦地主产秦椒,是辣椒中的佳品,素有"椒中之王"的美称,辣味浓郁,体形纤长,肉厚油大,研面油泼后,一份油泼辣子就制好了。


(图片源于百度百科)


无论油泼面、臊子面、粉汤羊血还是可夹万物的馍,哪一个少了油泼辣子都不完美!


在陕西人心中,辣子甚至和面被摆在同等重要的位置上。一碗面里要是没有辣子,再宽再长的面吃着都不香了!


(图片源于《日出之食》)


今天,妞就给大家推荐这些一口就能让你大呼爽快、不顾满头大汗,涕泪横流还要坚持吃下去的美味~


独一佳

要说“辣”馆子,妞脑海中第一个冒出的就是它了,绝不仅仅是因为它辣,主要还是它辣的太好吃了!虽然每次吃完就要拉肚子,但还是放弃不了这样的美味啊!



推荐招牌菜金钱蛋和酸辣鸡胗,经过煎炸后再炒制的金钱蛋口感非常好,色香味俱全!



下饭神器酸辣鸡杂,脆爽可口,回味无穷,每一口都酣畅淋漓~





秋金小炒


都说“吃在四川,味在自贡”,自贡盐帮菜在全国各地一直都是享有盛名的。他家犹如游侠一般,极具江湖个性,独辟蹊径,每道菜,都由表及里的鲜辣浓郁有味道,而且越辣越上瘾!




推荐他家秋金小炒plus,香酥软烂的鸡块遇到五香俱全的肥肠,再经过独特的自贡小煎炒制后,十分香辣爽口。



还有饱满厚实,鲜嫩无比的仔姜美蛙,脆爽中又有嚼劲的火爆黄喉口感爽滑细嫩,辣口不辣胃!






康二姐串串


夏天最不能缺的就是啤酒撸串了,西安串串店遍地开花,但论辣爽,还是得看康二姐串串!



每一串都浸满了辣油,香辣四溢简直不要太爽!甚至还有人戏称,康二姐真是一位让人“血脉喷张”的女士!






辣宴


隔着屏幕都能感觉到的辣,这是一家光看锅底都能让你头皮发麻的火锅店。



建议可以先从微辣中辣走起,不过他家也真的是越辣越香,就算你吃的满头冒汗,但还是忍不住从锅里一筷子又一筷子的夹个不停!





传说中的新疆炒米粉


这是一家比较正宗的新疆炒米粉,也算是西安新疆炒米粉届的网红,分量给的很足,酱香味也十分浓郁。



米粉十分Q弹有嚼劲,鸡肉不仅嫩香无比,而且非常大片,辣酱也比较丰富,一点也不会觉得干。



他家中辣真的都能把乱弹妞辣的边哭边吃,如果你要爆辣或者特辣,基本上一整碗都是在辣酱中找米粉的程度了。






劳道得很新疆炒米粉


炒米粉上桌了!迅速搅拌,马上开吃!酱香和辣香迅速在口中蔓延开来,等米粉咽下,妞的两行热泪就都涌上来了。




吃完嘴巴里满满都是回味无穷的香辣刺激感!泡菜微酸爽脆,鸡肉和米粉也超级入味,好吃到停不下来!





晓宇火锅


这家店的足迹遍布全国,也可以说是重庆火锅的代表了。甚至连中华美食节目担当《舌尖上的中国》,也在众多火锅店中将它甄选出来,做为重庆火锅代表来介绍给全国观众!



鲜艳的红油锅底在沸腾中不断散发出浓郁的香辣气息,真的是越吃越辣,越吃越上头,越吃越想吃!





辣呦


这是一家连四川人都疯狂给五星好评的川菜馆,味道真的是越来越好,但价格却永远处在性价比塔尖。



美蛙肉质鲜嫩有嚼头,巴沙鱼入味十足,辣子鸡外酥里嫩,辣而不刺激还有解辣神器,一口清爽一整个夏天的冰粉。





西航涮涮


这也是一家开了许多年的串串老店了,以前和朋友约串必去之地,锅底突出的就是一个字。



每次吃之前都得先备上几瓶冰峰酸梅汤,生怕自己一会儿辣的找不着北。








陈三娃泡姜鸡


这也是一家西安老店,他家的泡姜鸡是出了名的酸辣,就算在空调房里,也能吃得你满头冒汗!



鸡肉本身鲜嫩入味,与汤汁完美的融合后,充分的吸收了酸辣味能吃辣的小伙伴可以来尝试下特辣的,绝对一口送你上云霄!





武大郎臭豆腐


这家臭豆腐店在八里村开了也有很多年了,人气一直都很高,他家辣酱是真的很辣,但也很香,让你一边吸溜吸溜,一边还要不停的吃!






看完这些美食,妞的口水已经流了一地

辣椒对于妞这样的嗜辣星人来说

简直就是致命的诱惑!



西安的吃辣星人们还有什么

私藏的越辣越爽、越辣越想吃的餐馆

都可以在评论区推荐给我们哦~


来源:西安美食手册

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