西安新开的全自助“夜店”烧烤,边吃边蹦

西安新开的正宗西昌火盆烧烤

从成都远道而来,

居然走起了“霓虹夜店风”,

好吃好耍到要蹦起!



美食遍地的成都,

它开了20多家店,

店店都是四星以上好评

把挑嘴的成都人征服得彻彻底底!



现在它终于来西安了,

第一家店就在大雁塔附近,

虽然店不大,

有种街边小店既视感,

但开业仅1个多月,

就有人跨越整个西安城,

从城北到城南去吃它!

它就是:


小薇薇西昌火盆烧烤




自助烧烤,吃到扶墙出


四川西昌的火盆烧烤和咱陕西烧烤不同的是,它的肉是全部腌制过的,而且肉肉都超大块,蘸着特制干碟一次就能把肉吃个爽。


夏夜约三五好友把龙门阵摆起,腌制入味的烤肉在炉上滋啦响着,大口吃肉大块喝酒,讲的就是一个热闹自在!



而这家店则把火盆烧烤的随性发挥到了极致,干脆搞起了自助烧烤!


店里60多种菜品,想吃啥自己拿自己烤!



而且每一份都装在小碟碟里,即便是两三个人聚餐也不会被胃口拘束,而丧失品尝更多菜品的机会。



这里的调料也有讲究,蘸料是特调的醋碟,酸中带香,特别解腻;


干碟的辣椒面分为微辣、中辣和特辣,可以根据自己的口味来选择。



同时这里还对传统西昌火盆烧烤的炉子进行了改良,由炭火炉变成了明火气烤炉,但口味却没有丝毫改变,而且更加安全环保。


自己动手在炉子上翻转烤肉,身心都能过足一把烧烤瘾~




招牌千万别错过


虽说这家店有足足60多种菜品,随便哪样拿出来烤都滋味十足,但来这里吃烤肉,可千万别错过下面这几道!


佩奇小猪肉


西昌烧烤最不能错过的就是小香猪肉了,为了保证肉质,这里的猪肉都是从西昌空运而来的,还给它起了个萌萌的名字。



超大块小香猪肉基本没有肥肉,在均匀而热烈的炙烤下油光发亮。



烤制的过程中就能感受到它肉质的细嫩,剪起来丝毫不费力。



口感嫩而入味,还会爆汁,嚼起来有种吃牛排的赶脚~



五花肉片


肥瘦相间的五花肉片,烤起来滋滋作响,香气扑鼻。



五花肉片


在明火的炙烤之下,油珠珠不断从肉上滚落,肥肉逐渐焦香。



蘸着香辣的干碟一口塞进嘴里,过瘾!



盘龙肠


小肠也是提前腌制好的,一碟就是一整根,提起来有手臂那么长。



先一整根放在炉子上烤一会儿,再剪成小段,剪的时候还有汁水流出诱惑~



嚼起来嘎嘣嘎嘣的,超级Q弹爽口,但是千万别烤过头,否则会嚼不动哦。



包浆豆腐


特色包浆豆腐,和咱这儿的豆腐口感不太一样。



白生的豆腐被烤得圆鼓鼓黄灿灿,看起来莫名Q萌。



外表酥酥的,内里却软糯细腻,蘸着干碟或醋碟是两种不同的滋味。



饵脆


在西安同样很少见的烤饵脆,这里就能吃到。



口感有点像焦香的年糕,但没年糕那么粘牙,还多了一丝米香的回甘,蘸醋碟超赞!



除此之外,这里还有生蚝扇贝等海鲜,60多块钱就能吃到爽。



排骨、牛肉、鸡翅、培根...各种肉肉想啥来啥!



香菇和能烤出汤汁的口蘑,超鲜美~



还有放在锡纸盒里的各类烤物,啊...口水收不住了!




“夜店”里吃烧烤


这家店面积不大,装修得很有特色。



霓虹灯随处可见,有点像酷酷的夜店。



排烟系统也超给力,在这里吃饭就俩字:舒服!





小薇薇西昌火盆烧烤


更贴心的是,如果是饭量小的妹子觉得自己吃自助吃不回来,还能点这里搭配好的2-3人的烤肉套餐,巴适的板!



  • 地址:后村商业街72号(距地铁3号线北池头站B口760米)

  • 人均:70元

  • 电话:17391708119

  • 营业时间:13:00-01:00

发表评论