看《长安十二时辰》觉得雷佳音吃水盆特别香?西安这些馆子你也能get同款

最近热剧《长安十二时辰》刷爆了老陕的朋友圈

剧中的水盆羊肉和火晶柿子太圈粉

雷大脑袋吸溜几口汤

大晚上的硬是吧吃货君看饿了



这部剧的导演曹盾是西安人

加的这些细节就是想给家乡带带货

吃货君今天就来盘点盘点 

西安有哪些好吃的水盆

美太!



淳澄水盆羊肉



这家水盆的肉给的扎实。水盆汤汁鲜美,羊肉酥烂、一切都恰到好处。


每份水盆带俩月牙烧饼,烧饼热乎乎的,空口吃酥脆,夹馍咥更美。



烧饼趁热掰开、把辣子抹匀、夹几片肉,使劲按一下,一口馍一口汤。

你放心,咥这一顿管饱一天。



地址:雁南五路与芙蓉西路交叉口西南角

人均:34



叼蒲城水盆羊肉



可别被端上来水盆羊肉里肥瘦相间的肉块吓到,他家羊肉特别嫩,处理的好一点都没有膻味,所以就算是有瘦肉块上连着肥肥的肉吃起来却还是很香,入口即化,根本不腻,越吃越想吃。



水盆羊肉配的月牙饼也很香,是他家自己烤下的饼子,烤的鼓鼓的,拿到手上直接掰了丢到水盆里泡了汤后吃特别香。



地址:乐居场与建东街交叉口西南角

人均:28元




锦弘水盆羊肉



门店很大,进去之后人爆满。很接地气的一家店,店里装修也很传统。

雨天就适合咥水盆,你说是不是呢?



这家不仅水盆做的地道,小菜也做的很走心,尤其是辣子韭菜贼过瘾,配馍吃简直是一绝。

月牙饼外脆内糯,趁着热乎劲儿泡汤、配菜都很爽。


肉肉质滑嫩,一点膻味没有,一口气能吃好几块,顺带来上一口汤,不管啥时候都是最完美的选择。



地址:西后地朱雀东坊六中分校7-12号

人均: 23元




雷记水盆羊肉



这家店铺非常好找,周围都是很多商铺,招牌非常地亮眼,老远就能见到雷记两个字,不大不小的室内面积,老陕菜馆的标准式桌凳,服务员收拾得非常麻利和干净,上菜速度也很快!



纯瘦羊肉和肥瘦羊肉是一个价格,水盆羊肉里面都有粉丝、敦实的羊肉和葱花,葱花点缀显得整碗水盆羊肉颜值甚髙。

汤清肉烂,鲜香可口,将自己掰好的月牙饼泡在羊肉汤里面,咬一口,喝一口汤,舒坦!



他们家的月牙饼比较大,厚实酥脆,配上店里的小腌菜夹肉吃很是过瘾。



地址:振兴路与环城路交叉口南600米

人均:23元



澄城崇斌水盆羊肉



崇斌家店面挺大,标准陕西特色的木质桌椅,给人的感觉就是非常干净整洁,很是讲究。服务基本都是自助,服务员收拾东西和上菜很利索!



水盆有优质和普通的区别,区别就是肉份量的不一样,可以满足不同食客们的需求。



汤味异常鲜美,汤色清澈如茶。喜欢辣的可以加辣子。



羊肉很大一块,味道纯正,汤很鲜澈。另附送两个锅盔和一小碟小菜。



地址:后宰门与北新街交叉口向西20米路南

人均:28元



澄县老哥澄城水盆羊肉



这家店挺好找,一进去就能看到一树樱花,里面的大厅非常宽敞,地面干净、桌面整洁就给人非常舒服的感觉,二楼也可以用餐,环境和服务都非常耐思!


普通的水盆肉量很实在,汤汁比较浓郁,丝毫吃不出羊肉的膻味,只是汤汁略咸一点,提供的小菜还是挺爽口的!

现烤的月牙饼口感酥脆,泡在羊肉汤里面又脆又软。



地址:兴庆路西京医院南侧100米路西

人均:31元



清雅水盆羊肉



这家水盆羊肉是上了年头的老字号店铺,换了新店之后,店面环境干净整洁了很多,水盆的味道依旧如初,还是原来的配方,汤鲜味美。


清雅家水盆的色泽、品相、味道都是地道的陕西风味。

他家的水盆油大,羊肉烂,辣椒油鲜香,就蒜吃才是地道老陕的吃法!


地址:纬二十九街西口路北萧家巷内70米

人均:35元



虎子水盆羊肉


店的位置很不起眼,但是味道不含糊,绝对对得起网友的高分评价。

来虎子水盆吃饭,随便点,都好吃,绝对不出错。



水盆汤色清亮,羊肉炖得比较烂乎,用筷子轻轻一拨就能顺着羊肉的纹理散开。师傅把粉丝的软硬程度把握得很好,能吸足汤汁。

吃一口肉、吸一溜粉丝,最后喝饱一口汤,味道好极了!



地址:雁塔西路与翠华路交叉口北150米

人均:31元



老铁家水盆清汤羊排



老铁家除了牛羊肉水盆,还有清汤羊排,今天只介绍水盆。

汤头清、羊肉嫩、料足质优,都是形容老铁家水盆羊肉的。



坊上的馍都是锅盔,可以就着吃、干吃、还可以掰块泡着吃。



汤的香气浓郁,在配上蒜苗甜辣的气味,简直是点睛之笔。想让人不爱都难。



地址:大莲花池街11号

人均:23




雷超正宗水盆羊肉



曲江水盆馆子里还不错的一家。

汤底鲜香、饼虽然不是月牙饼,但胜在手打,趁热咬一口十分香脆。



羊肉软烂可口、完全没有膻味。

小菜调的不错,就着吃很解馋。



地址:曲江中海东郡小区西门向南100米

人均:27



中午咥一碗水盆

晚上再接着追剧

《长安十二时辰》弹幕里见~

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