在西安,四川人都吃什么?

川菜,中国八大菜系中的魔教,走哪儿火哪儿,侵占味蕾、推翻习俗、不讲道理。



它像野火燎原一般,影响着 960 万平方公里人民的饮食习惯,就连西安这个「固执」的千年古都都忍不住说:这谁顶得住啊。(摊手)



四川美食攻陷一个人味蕾的 “手段” 太多了,什么火锅串串、钵钵鸡、冰粉、小米线等等......随便拎出来一个,就能彻底打破一个人不吃辣的魔咒,即便是南方人。



今天我就放出 9 家自己经常去吃的川味馆子,抛砖引玉一下~你们有什么私藏的川菜馆子都别藏着啦,在留言区告诉我吧!




第一次吃图味是在三年前?记不清了,反正第一感觉就是挖到宝了。当时还在中贸广场的一个居民楼里,小馆子,老板娘很漂亮,养了一只叫小八的雪纳瑞当服务员,很是有特色!



好多四川朋友都说她家的小面是在西安吃过最正宗的,有蹄花面、肥肠面、碗杂面等等,还有明星产品排骨格格,需要提前预约哦~最近她家开新店了,搬到了锦业路,还不知道的小伙伴别走错路了哦~


  • 地址:丈八二路与锦业三路交叉口东北角10118商铺

  • 人均:39 元




我要疯狂曝光这家店,老板太猖狂了,开业时候搞的抽奖活动,送的都是什么 300 个鸡蛋、活的老母鸡......社会社会!



如果在西安只能吃一家火锅,那我一定会选 3 拖 1,人均不高,锅底优秀,菜品全部点一遍也不到 250!还有他家的冰粉、醪糟汤圆,绝了!还没打卡的都去给我吃吃吃!



  • 民乐园店:民乐园步行街解放路111号

  • 凤六店:凤城六路93号

  • 人均:60 元




熊二啊熊二,怎么又是你!他家铁锅经常登上西安川菜榜第一名,靠着正宗的川味和扎实的食材,俘获了一众吃货的心。最爱排骨、蹄花和鸡翅锅,可以一锅多拼,也可以加干豆角和干菜花,在锅底里吸满了汤汁绝对是满足的!



  • 地址:下马陵开通巷40号2层

  • 人均:70 元




这家米线是  楼上那家铁锅老板推荐的,店面比较小,不过夏天可以坐在外面乘凉,路过吃上几个炸串,来上一瓶珍珍,嗦上一份米线,绝对能让你心情大好!



老板娘把每一种食材都做到自制,就连最基础的辣椒面都不放过,也是非常不容易。他家不是过桥米线,属于老西安人从小吃的那种,特别像家里人做的,汤底味道浓郁,辣嘴不辣胃,牛肉、肥肠、鸡丝......就连最简单的麻辣米线都非常诱人,真希望它别火起来!



  • 地址:中柳巷太和广场南楼

  • 人均:23 元





这家豆花饭,要是没有老饕带路,八成是找不到的!



小店只有不到 10 张桌子,没有什么环境可言,全凭味道打广告。简简单单的卤水豆花,口感鲜嫩,豆香浓郁!



最惊艳的当属他家的爆炒鱼泡!鱼泡处理的丝毫没有鱼腥味,Q弹脆爽让人上瘾!整体口感咸香味浓,辣味作为点睛之笔十分出挑。他家菜品都是很家常但是味道棒,想吃的话自己去探索吧~


  • 地址:西安市凤城一路南康新村城木百货超市附近

  • 人均:30 元




这是我昨天见甲方的时候,在红小巷意外发现的一家店!干干净净的环境,有免费的小菜可以吃。点了一份剁椒面,当我开始吸溜的时候,整个面馆都安静了......可以说除了分量有点小,别的没毛病,准备下次再吃点小吃和虾仁馄饨


  • 地址:红小巷甲 16 号

  • 人均:20 元




才开不久的一家钵钵鸡,却因为西安少见的手搓冰粉小火了一把。



相对于用水冲出来的冰粉,手搓的冰粉内部会有更多的小气泡,口感也更加有弹性,说的俗一点就是更有 “灵魂” 



钵钵鸡也是正宗的乐山味道,无骨鸭掌、黄喉、毛肚、小郡肝品种超全!红油和藤椒两种口味诱惑难挡,整整一层熟芝麻香气四溢,还有很多油炸串串也超棒,牛蛙几乎是必点的,想念四川味道就来川上川吧!


  • 地址:开元路与凤城六路十字西南角

  • 人均:38 元


实名羡慕音乐学院的学生们!为什么总有那么多好吃的小店!



这家脑花面自从吃过一次就记了好久,脑花、牛肉、肥肠......各种浇头都味道十足,汤底麻辣过瘾,鸡蛋面顺滑有嚼头,而且是可以无限续加的哦~



他家还有无骨鸡爪和红糖冰粉也非常棒,这种来了就能吃饱的小店,真的是 Real 喜欢了。


  • 地址:西安音乐学院家属区乐时尚街区

  • 人均:23 元



每当我想吃火锅又找不到人一起的时候,就会不自觉得想到张老坎。能在兴善寺东街立足,可见其品质过硬。


△ 图片来源大众点评@匿名用户


说它是火锅的替代品,是因为牛油味真的太香了,以至于你还未走进就被勾了魂,不由想到小时候学校门口那家麻辣烫,快来这里怀念吧!


  • 地址:兴善寺东街育才中学向东100米

  • 人均:34 元




火遍全国的哥老官来西安的时候,也是风光无两!一直想去他家吃,但是因为不想排队就往后推了。作为美蛙鱼头火锅的开山鼻祖,这个世界级的餐饮巨头,为西安吃货带来了超凡的味觉体验。



吃过哥老官的美蛙,你才知道什么是鲜嫩!入口根本不需要咀嚼,瞬间化开。接着就是一阵麻辣刺激口腔,爽到极致都不为过!还有哥老官原创的创世纪冰粉,简直不要太过瘾,自己制作喜欢的配料,赶紧冲向大悦城吧!



  • 地址:大悦城购物中心4层01号商铺

  • 人均:122 元


吃过这么多美食

我都差点怀疑自己是半个四川人了

谁让川味美食 “毒性” 太大了呢~

以上就是我推荐的四川人必吃美食

接下来舞台就交给小伙伴们

都来留言区一起聊聊啊~~

来源:顽味西安

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