点评榜top 1的烤鸭店,蘸着鱼子鹅肝酱吃。

这家来自北京的「古法挂炉烤鸭」

常年霸占西安点评TOP1

酥皮嫩肉 1:3的黄金比例

1鸭3吃 蘸白糖蘸甜

还能自制鱼子鹅肝酱烤鸭三明治

咸鲜油润 自带美容buff



20+创意海鲜70+京味美食

千岛湖大鱼头、鲍鱼、海参......

让你的嘴过满瘾!



01


「来自北京的古法挂炉烤鸭」


未央路上的这家「荣记烤鸭」,还没靠近就能闻到阵阵焦香,走进一看,就被挂在外面金闪闪油亮亮的烤鸭瞬间馋哭了!



 不受气的挂炉烤鸭


他家的鸭都是师傅用挂炉烤出来的,而且都是“不受气”的,这种不充气的鸭子在烤制时能充分溢出油脂,这样烤出来的鸭才能皮酥、肉嫩、油少、味香


刚出炉的烤鸭冒着热气,表皮油润诱人,几米外都能闻到扑鼻香气,惹得饭饭不停的吞口水。



10分钟光速片鸭


为保证口感,店里的鸭都是现烤现片的,烤完后由专门片鸭的师傅在客人面前直接操作,片完一整只鸭子也就是10分钟的事。


荣记师傅片鸭的手法也是拔尖的,每一片都厚薄适中,处女座都挑不出毛病!


片好鸭后还要用果木烟熏一下才能完事,烟熏过的鸭肉吸收了果木特有的香气,带着淡淡茉莉花香,格外诱人。



02


「蘸鱼子鹅肝酱的烤鸭三明治」


荣记的烤鸭吃法有3种,有蘸甜面酱、蘸白糖的传统吃法,还有蘸鱼籽鹅肝酱的时髦吃法



蘸白糖吃的一口香


鸭脯上那块饱满的皮是烤鸭的精华部位,每只烤鸭只能片几片,最适合蘸白糖吃,吃到嘴里能感到入口即化的脂香,让人油然而生一种轻松的愉悦感。



传统的皮肉卷饼


摊开饼皮,蘸些酱料,放上鸭肉、黄瓜、葱丝,随意一卷满满塞入口中,越嚼越香,简直停不下来!



蘸鹅肝酱的时髦吃法


除了普通的卷饼吃法,他家还有精心搭配的时髦吃法,用面包片打底,加些鹅肝酱,铺上一块鸭皮,再放点鱼子,混在一起吃,口感竟然意外的和谐。


入口便能感受到咸香的油脂味,鸭皮与鹅肝酱的完美结合,还有鱼子给舌尖带来了小小的刺激感,美妙的令人咋舌!


当然也可以什么都不蘸,酥皮嫩肉刚好是1:3的黄金比例,鸭皮酥脆油润,鸭肉嫩而不烂,尽管滋着油脂,但真的不腻。



03


「一站式get地道京菜与创意海鲜」


不仅有烤鸭,这里还有丰富海鲜和地道京菜,小到京味点心,大到龙虾鲍鱼,而且口味和性价比都诱人的不得了。



葱烧千岛湖大鱼头


裂墙安利这里的葱烧千岛湖大鱼头,一端上桌扑鼻的香味就让人无法自拔,瞬间食欲力max!


细嫩的鱼肉吸饱了浓鲜的酱汁,一口下去还有丰富的汁水涌出,此刻饭饭真想来一碗泡饭扒拉着吃。



椒麻小海鲜


椒麻小海鲜也不可错过,满满一座海鲜山,这强烈的视觉冲击谁能顶住,作为海鲜控的饭饭表示,分分钟能消灭一整盘!


让饭饭数数这里面都藏了什么好宝贝,鲍鱼、章鱼、鲜虾、海贝......这是把大海的味道都浓缩在这一碗中了吧,一次get这么多的海鲜,简直就是大满贯的幸福。



荣记豆腐煲


荣记豆腐煲带着股热气就上桌了,看似无味简单,实则更考验功夫,豆腐水嫩醇香,回味间还有几分鲜嫩。


不止这些,店里还有更多京菜与海鲜料理,每种都值得一吃,Q弹紧实的手工鲜虾饼,油润鲜香的沙蒜豆面,鲜嫩多汁的葱烧辽参…...如果饭饭有plus胃,肯定一道都不放过。



荣记烤鸭


福利


抽20人  送价值198元的烤鸭一只


参与方式

仔细阅读置顶留言或

抽奖小程序须知

未按照规则参与则中奖无效


上方为抽奖小程序


开奖时间

2019年6月10日

PM11:00


中奖后一定要加饭饭客服哦

饭饭客服:xaff166



福利二


进店消费满198 送55代金券

  6月5日-6月31日 

凡进店消费满198元

  结账时出示本文 并按店员指示操作 

即可领取55元代金券一份

(限量1000张,先到先得哦)



福利三


荣记烤鸭端午抽奖活动



·来自北京的烤鸭品牌·

吃烤鸭到荣记

好吃当然更受欢迎


店铺地址:未央路138号中登大厦南(豪盛花园东门)

联系电话:029-86190555

营业时间:周一至周日10:00~21:30

人均消费:115元

法律顾问—李敏 陕西昭应律师事务所

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