风靡深圳油焖大虾!2019第①顿,吃它!


每年的这个时候,吃货们便开始蠢蠢欲动寻觅着小龙虾的踪影。前几天才开业的松哥油焖大蝦,着实让我这个爱虾狂魔,吃爽了一次!



松哥油焖大蝦来头不小。作为深圳小龙虾的龙头品牌,他的分店遍及沿海城市和国外,无数粉丝早已把松哥当成吃小龙虾打卡胜地。



松哥油焖大虾完成了1.2亿的融资后,开始走出国门,远赴俄罗斯。开了小龙虾界的第家国际快闪店。



在深圳消费者委员会组织的小龙虾测评中,松哥油焖大虾更是夺得第一名!还获得世界米其林大厨“梁经纶”高度认可。此次入驻西安,小龙虾狂魔们有福啦!




松哥出品的小龙虾产自湖北洪湖的8000亩养殖基地,新鲜空运,纯天然饲养,只只生猛。



松哥坚持每一只虾都要经过纯手工清洗。洗虾、刷虾、剪虾头、抽虾线、开背。每只虾都严格地经过9道清洁工序。



清洗好的虾前后光泽透亮,散发出满满的新鲜劲儿,放入虾盆中备用。



松哥家的龙虾用秘制的8种药材调味,小火焖煮、中火煮沸、大火收汁。每只虾严格地遵循了28道传统烹饪工序。一口龙虾下肚,夏天的美好滋味便有了。



松哥入驻西安的首家店选址在了高新。开阔明亮的环境,让人入店就立马能放松心情,投入到这场和龙虾的对决中。



暖黄色的灯光,原木色的桌椅,下班叫上几个伙计,来一波小龙虾聚餐,美得很!




清蒸的虾最能吃出虾肉的鲜美。当一盘红彤彤的小龙虾端到食客前,敢问谁能遭得住?



一盘小龙虾有2斤左右的量,大概有28只,分量不少。每只龙虾个头差不多,保证食客吃到的各个肉头肥美。



腮白、黄多,个头大,松哥家的小龙虾上桌的都是精品,只有新鲜的小龙虾才有这样的好品质。



食客最享受的是虾壳和虾肉分离的那一刹那,蘸着秘制调汁,嘬一口,鲜就一个字,好吃的停不下来。




这是松哥家招牌中的招牌。第一次来一定要尝一份,绝对不让你失望。



油炸、炒料、秘制药材调味,再到小火焖煮、中火煮沸、大火收汁。这道油焖大虾要求厨师对火候要有精准掌握,保证虾能入味,肉质鲜嫩。



出品的每只虾包裹着秘制酱料,让食客光看着就忍不住流口水,自带开胃属性。



油焖大虾的壳比较好剥,每一块虾肉都被炒得十分入味,入口嚼几下,虾肉的鲜甜慢慢呈现,满口鲜香~上面撒的白芝麻会让虾的香度增加一个level。




蒜蓉大虾是小龙虾常有的口味,但要把它做的好吃也是不容易的。



新鲜小龙虾下锅快速油炸捞起,给小龙虾提香,又能保证虾肉鲜嫩不变。



加入料酒去腥,分批次加入蒜蓉大火爆炒,让小龙虾能充分吸收满满的蒜蓉汁。



随便拿一只小龙虾都是满满的蒜蓉酱,裹着蒜蓉一起吃,那香味从唇齿间360度侵袭你的味觉,满口留香。




精选肉肥的小龙虾虾尾,虾壳炸的酥脆,满满的咸蛋黄包裹住虾尾,一口咀嚼,酥脆到心坎儿里,肉质鲜嫩,一口一个,爽!




牛蛙被服务员一端上来,就瞬间惊呆一众小伙伴,美味堆得满满当当,光是闻着就够了。



快炒出来的跳跳蛙蛙,用筷子一拨,轻轻松松就能脱骨,蒜瓣状的蛙肉麻辣鲜香,每嚼一口都能感受的到肌肉纤维的韧劲儿




松哥油焖大虾的厨师喜欢研发创新菜品,这道带着蒜蓉虾酱汁的麻酱凉面搅拌均匀,浓郁入味的蒜香和麻酱搭配着口感劲道的凉面,爽口开胃又饱腹。



有龙虾的地方怎么少得了毛豆的身影,秘制调料下的毛豆焕发出另一种味蕾的刺激,麻辣鲜香,太爽口了!



加入水果干、果仁干的冰粉带给你一丝夏日的凉意,红糖甜而不腻,冰粉爽滑入口,关键是开业免费送,赶紧来打卡~




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 店名:松哥油焖大虾 

地址:高新区高新一路17号

电话:029-89198851

人均:90元/位

营业时间:周一至周日 10:00-02:00


松哥油焖大蝦 

给你一口夏日好味道



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  • 责任编辑:麻圆    主编:逍遥子

  • 素材来源:本文系西安吃喝玩乐逛广告

  • 法律顾问:陕西海普睿诚律师事务所   黄竞之 律师

  • 公益法律咨询,可添加微信号:Lawhkk

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