西安这7家豆花泡馍,每一口都是传承的味道!

陕西绝对是最会吃馍的省份

没有之一!

除了各种夹馍泡馍

(点击链接查看夹馍合集!)

老陕:给我一个馍,我可以夹遍全世界!

还有比较“黑暗”的卤汁凉粉

但说起吃法另类

绝对还有宝鸡凤翔的豆花泡馍!



很多在西安的宝鸡人

早餐就好这一口

今天妞就给大家推荐几家

既美味、口碑又好的豆花泡馍店

明天早上就安排起来!



「凤翔改改豆花泡馍 」



上学时候在宝鸡吃到的豆花泡馍,回西安后吃过好几家,他们家的味道最正宗!开了很多年了,妞只要向朋友推荐豆花泡馍,他们家绝对No.1!



不大,但人气很旺。老板信佛,每逢十五,为进店的客人免费提供餐食。赠送的小菜很爽口,就着泡馍很好吃!油泼辣子超级香!



豆花很大块、口感很嫩。豆浆没有很浓的豆腥味,细腻顺滑!好喝到根本停不下来!9成熟的锅盔切的稍薄一点,一勺豆浆浇上去,软硬度刚好,不想吃馍可以要麻花小碗7块一份,降温的天气里来一碗简直不能更满足!



  • 人均:9元

  • 地址:双仁府街33号(近含光门)



「侯府凤翔美食文化馆 」



侯府,在这里,妞第一次吃到加了臊子肉的豆花泡馍,肉食爱好者的福音~大块的臊子肉往上一浇,让整个泡馍的口感更有层次!绝对是与众不同的吃法!


这家整体味道中规中矩,不算特别出彩,加了肉吃着会有点油腻,不过也算是比较正宗的西府饭馆了。担心臊子豆花泡馍会很油的朋友可以选择要素的。



他们家其他的小吃味道也都很赞,削筋面、蜂蜜凉粽、臊子夹馍、韭菜肉的水饺很有西府特色。一些家常小炒也都很给力,推荐辣子鸡~



  • 人均:12

  • 地址:丈八一路SOHO,每一天便利店对面


「侯府豆花泡馍



这家也是侯府,比美食文化馆店开的时间更久一些,美食种类相似,啥都有。除了豆花他们家的饺子、面食、擀面皮等小吃也都很推荐!装修也是古色古香,还有很多爷爷辈的老物件。



他们家的油泼辣子带一点焦香,泡馍上桌,辣子的香味会先窜出来~麻花泡软以后入味又筋道,豆花很嫩,配上筋道的馍片一起入口,过瘾~



  • 人均:12

  • 地址:科技五路橡树星座B座1楼(近枫林绿洲西门)


「老凤府凤翔豆花泡馍



店里地方不大,和旁边的削筋面是一家,桌凳可以共用。老板是西府人,做出来的豆花很实在,味道也很正宗。豆花的豆香味儿很浓,再配上黄豆,更是浓郁,要比普通的豆腐脑香一些。



他家的馍片是直接煮在锅里的,吸满了汤汁后不但不会变的软烂,口感反而更劲道了!软香又耐嚼,回味无穷~



  • 人均:10元

  • 地址:桃园西路洁雅超市西



谢记豆花泡馍



这家虽然店面不大容易被忽略,却是正儿八经的口碑好店!豆花甜软,豆浆浓郁,味道没得挑~ 老板还会主动问口味偏好,服务很棒!



谢记的擀面皮也很正宗,是传统的宝鸡风味,老板舍得给调料,味道很足!尤其油泼辣子,吃起来超香!


  • 人均:8元

  • 地址:星光一路普天厂付5号(靠近立丰国际)


第一家老王豆花泡馍



这家可以说是长安区韦曲那一片味道最好的豆花泡馍了,在航天城开了很久,老板的口音一听就是宝鸡人,在宝鸡也开了店。西安这边的店面不大,装修很简单。早上提供豆花泡馍,中午提供面。



他们家的豆花分为嫩豆花和老豆花,口感不同,但都很好吃,老豆花难得的没有苦味,吃起来像炒鸡蛋,比较合妞的胃口,百吃不厌~



  • 人均:9元

  • 地址:韦曲街道神舟二路西路交口第一家


豆花泡馍



这家就叫豆花泡馍!简单粗暴!老板也比较实在,无论是堂食还是外带,给的量都特别足!



虽然卖相不够好,但吃一回就会爱上!馍块不会煮得很烂,吃到最后还很有嚼劲。油泼辣子很香,接近正宗的味道!


臊子干拌面是老板强烈推荐的,配菜很多,面也筋道,大碗的价格是10块钱,性价比很高。



  • 人均:7元

  • 店址:四府街西安日报社家属院南


没吃过豆花泡馍的人

听名字就很 “黑暗”了

但吃过的人吃一次就上瘾了

锅盔片、嫩豆花、热豆浆

再淋上一勺香喷喷的油泼辣子

简单又美味!



西安还有哪些正宗、好吃的豆花泡馍?

你最喜欢吃哪家?

留言见~


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来源:新西安乱弹

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