素菜1块,荤菜3块!城墙下25年前传说级重庆老火锅!

纵然长安火锅名家千百

但你在本地见过

素菜低至1块、肉菜18块封顶的老火锅么?

西安城墙根下就藏着这么一家

还原了25年前重庆传说中的火锅




最火重庆三拖一老火锅


说实话,初次听见这家火锅的名字还有一点绕口,为啥要叫“三拖一”嘞?


咱没有经历过25年前的重庆江湖,可能并不知道这句话的含义。这句搁在重庆是没有人不晓得的,那是对火锅一种“亲切”的说法,即荤菜3块起、素菜1块起!



在如今物价飞涨的年代,依然坚守三拖一的人,就像是紧守江湖规矩的老大哥,默默经营者。




最野的火锅招呼最江湖的客人

地气儿在这算是完全接通了


这家店能来到西安,也是因为“机缘巧合”。店老板去重庆玩时,偶然吃到三拖一便感受到火锅江湖的魅力,一时间爱不释“口”。



之所以把店开到西安,既因为在咱这还没有这种25年前重庆“野生”的火锅,同时也想给自己和朋友留一个城墙下品尝江湖的位置。



正因为如此,店里除了广大吃货之外,还深得开机车的、搞音乐的、做涂鸦的等西安亚文化圈的喜爱!试想一下你就明白,最江湖的火锅X城墙根这个西安最江湖的地方,仿佛天地间只有本桌吃货胃口卓绝!



老板和我们同坐一桌,城墙边吃着美忒忒的火锅~




足斤老重庆牛油锅底

辣你一线喉


西安人吃辣在北方算得上前三甲,然而在这锅底前不值一提罢了。



虽然辣,但美味送进口中时是无尽的醇香,不太吃辣的人也会上头!是因为这锅底在“辣的你受不了之前,先香的你嘴停不下来”。



终有一刻停下来时,叠加的辣味便一起涌现,这时只能用各种饮料把你嘴巴从“火刑台”上搀下来~



对这份劲辣,香油碗自然是必不可少的,同时多放一些香醋,嘴巴才能顶得住。




两个人也能咥十几样菜

超高的性价比


为啥子吃火锅?还不是想多吃几样菜了。可如今大多数火锅店,即使点半份也还是有点超量,尤其是两三个人去吃,很难一次把想吃的菜点齐全了。



在这家可不一样,豆芽、冬瓜、土豆、白萝卜……清一色都是一两块钱。在如今开店成本下,3块的荤菜店里真的不多,不过主要还都是十元以下,最贵的虾滑也只有18块一份。



仰仗着三拖一这样小盘菜的形式,上桌先来十几、二十样,好吃再加、不够再点,高性价比吃个痛快,味蕾爽到的同时也最大程度避免了浪费。




鲜腰片


越江湖风的火锅里,私越喜欢的就是这种不用等的美味!在锅底火力全开的10s中,看着他由红转白,爆辣、脆嫩、多汁、爽滑!



别以为腰片有什么怪味,这种爆辣醇香的重庆锅底的香醇专治腰片问题!十来块钱一盘,到店必点!不吃可是味蕾的损失!




自家卤肥肠


越是肥美的肥肠越是契合,肠内壁的油都被化入锅中,吸满劲辣的牛油,在阳光下晶莹剔透。Q弹畅爽,绝对是重庆火锅的宝物。




耙牛肉


重庆名小吃,牛腩肉经过各种香料炒熟、煮透,早已深深的入味。即使是火锅的萃煮,也不能褪去当中的料香。



而经过处理的牛腩肉,肥瘦均匀、筋道,吸汁的肉质又是牛油火锅香味的最佳载体!是一道可以在口中爆浆的美味!




虾  滑


退去了大摆盘和装点,实打实的虾肉把盘子填的满满当当。即使是小盘,也能打出七八个浑圆的虾丸。



服务的大姐非常热情,一边聊天一边麻溜的就给盘到锅里,出锅后晶莹剔透、香嫩Q弹。




鸭 血


从碗里一路抖锅里,红的惊心,馋的撩人。



到头来,带着劲辣醇香融化在嘴里,一口就能爽的人浑身发汗。如果你是吃辣豪强,沾上他家的魔鬼干碟就是另一个境界了~




前前后后,一共尝了将近二十样菜,在优秀锅底的加持下,止不住的莽着吃,完全没有雷区!城墙根下,sai开肚子咥就对了~


▼肥牛


▼肥羊


▼麻辣牛肉


▼嫩牛肉


▼千层肚


▼鲜毛肚


菜品虽然都是小盘装,但别被它们蒙蔽了。悠着点菜,店里出菜很快,哪怕不够再要呢。我也是为了你们多尝了几样(其实就是桑眼),吃的快走不动道了~


最火重庆三拖一老火锅福利





注意事项


  • 活动仅限堂食,谢绝自带酒水;

  • 仅限两人及以上到店使用;

  • 每人限购一张,每桌限用一张;

  • 活动为特价秒杀,不退不换;

  • 活动不接受预约,高峰期需到店等待;


(再吹一波他家鸭血,一定要吃吖)


火锅最爱他家这种接地气的环境,加上城墙,超有江湖的感觉,同时更爱这里酣畅淋漓的味道!吃罢满身大汗,火锅仿佛街头火并归来~


这顿过后这里划为“江湖儿女店”,下次铁朋友想吃火锅,就这儿招呼~



最火重庆三拖一老火锅

  • 地址:顺城南路西段,顺城巷一号(朱雀门内左拐80m)

  • 电话:029-87398719

  • 人均:¥70

  • 营业时间:17:00-23:00



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