建大南门:被低估的夜宵大本营!

每一座大学后街上的夜市,都是一座城市中最好的深夜食堂。



在建大南门的建设路上,一到晚上灯火通明,烟熏火燎,人声鼎沸,居然隐隐有了几分台湾夜市的声势。


众多的美食摊,让人挑花眼。小编望着满满半条街的烟火味,只恨不能再带一个备用胃!


建大南门,绝对是被严重低估的夜宵大本营!




海鲜烤粉丝是带汤的,在一个类似餐盒上铺上锡箔纸,加入粉丝、丸子、金针菇、蛤蜊和少许青菜。



开烤之后倒入高汤,煮开之后加入炒香的蒜蓉,撒上香葱和小米椒,颇有蒜蓉烤扇贝的味道。


鲜美入味,关键一份才8元,妥妥的物美价廉!




这家建大炒在这买了好多年,虽然是不起眼的路边摊,但因为味道好,常常有人慕名而来。



炒面的份量很实惠,只要揣上一张十元就可以过来美美的吃一顿。


一份炒面不出三分钟就好了,锅里热油,放入鸡蛋、豆芽、胡萝卜、青椒、花白、青菜。


再加入盐、孜然、辣椒,快速翻炒几下,一份热气腾腾的炒面就好了。




一碗菠菜面是很多建大学子心中的最爱,价钱不高且味道好。


经常吃的学生过来不用说吃什么,老板都能记着。



菠菜面水滚下锅,捞起后加入臊子、土豆胡萝卜、蟹棒香肠、西红柿鸡蛋。


再淋上辣椒油,一碗口感筋韧,面香浓郁,营养健康的菠菜面就好了。


搅拌开来,一口下去满满的幸福感。




这家烤面筋出奇的好吃,让很多毕业的建大学生都专门回来打卡。


油亮喷香的烤面筋,酱料很足,面筋也很劲道,很有弹性,关键是酱料好吃。


小编最喜欢辣味的,吃起来香香辣辣特别过瘾,一口气吃三五串不费劲儿。



除了面筋,还有烤里脊、烤香肠、烤鱼豆腐、烤玉米……而且可以根据自己的口味选择辣的程度。


生意火爆的时候,一天卖出去七八百串是没有问题的。




看似简单的一个小推车,却有多达30+种串串,每一串都是诱人的澄黄色。


慢慢地将煮好的鱼豆腐、蟹排、鹌鹑蛋、鱼丸、千叶豆腐、西蓝花、腐竹等等捞在盘子里。


加入芝麻酱、辣椒,送至早已等待不及的食客面前,香味四溢。



从艳阳天到傍晚,一辆小推车,几张小板凳,一碗麻辣烫,治愈了建大人的胃和心。




西安的夜市中米线馄饨、包子是不可或缺的美味。


虽然常见,但缺了那一口就不行。他家的米线因为味道好,每晚光顾的人也非常多。



包子虽小,一口下肚就会还想吃第二个。馄饨很适合有风的夜,需要暖胃的你可以来试一试。




鸡锁骨是建大南门的网红,基本随时来都围满了人。


老板说一天最少能买100斤,鸡锁骨大份15块,小份10块,有甜辣、香辣、孜然、麻辣几种口味选择。


还有其他鱼豆腐、鸡柳、鸡米花等,选择丰富。



煎炸金黄的鸡锁骨,一打开袋子扑面而来的香气,惹得人胃口大开。


金黄色的外观十分诱人,迫不及待的拿一块咬下去,金黄脆皮在齿间咔擦作响,鸡肉含着鲜汁跳起来,好吃到味蕾跳舞。



除了这些,还有其他琳琅满目的路边摊。


油炸串串算是夜市摊上的小吃王牌,炸好的串串撒上酱料,再用个烧饼一夹,一口下去,美味无穷。



锡纸金针菇,每次来都有人在排队,锡纸金针菇中放入鱼豆腐、豆皮、火腿、鹌鹑蛋、木耳、各样青菜和粉丝一起烤制。


再加上秘制的辣酱和蒜蓉调味,香味四溢,汤汁中微辣带着酸甜,忍不住想多喝几口。



武汉热干面、哈尔滨烤冷面、韩国寿司、冒菜麻辣拌……都在这能寻觅到,不管你想吃什么路边摊,这都能满足你无尽的食欲。



相信无论是毕业还是远走他方的建大学子,这里的老味道总让你难忘!


坐在这条夜市的烟熏火燎之中,听着身周的人声鼎沸,有人捧腹大笑,有人慷慨陈词。


和珍惜的人一起吃着路边摊,这种世俗又充满烟火气的氛围,让人踏实又充满幸福感。


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来源:西安同城

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