这几家店里的生汆丸子汤最正经!吃完没有不舔碗的

中午吃啥已经成了困扰各路吃货的每日难题了?木子君准备中午来上一碗汤鲜肉香的丸子汤,再配个花卷和泡菜,一碗下来,酣畅淋漓。你觉得今天的这个安排怎么样?看馋了的话,就组团走起来吧~


张刚生汆丸子新派川菜


要说这家的生汆丸子汤的取胜之处,那一定是他的丸子!一盆汤里,丸子个头大小不一,一看就是手工制作。一口咬下去,过瘾又弹牙!真的超级好吃!汤的调味比较重,黑胡椒味特别出挑。冬天喝来整个人都暖和了~

他家的丸子也是现汆的,肉特别嫩,汤里还有蒜苗,腐竹,冬瓜,蘑菇等配菜,汤色是奶白色,看着就很有食欲!


【地址】:自强西路与I农路交叉口东北角217-16号

【人均】:30



生汆丸子汤


他家的生汆丸子味道hin正宗,纯粹的老陕做法,胡椒都在碗底,用勺子搅一搅汤头会更浓郁。他家的丸子汤就两个字:实诚!

丸子还有其他的配菜都特别足,十几个丸子,还有青菜,豆腐,黄花菜,粉丝,鹌鹑蛋等等,吃的时候搭配花卷或者米饭都可以~

店里还有蒸碗还有自制皮冻,要份凉菜,三五好友来喝个酒吃个丸子汤,美!

【地址】:北长安街258号附近

【人均】:21



东北小二



吃过的就知道,他家的汤特!别!好!喝!因为汤料比很合适,很浓郁的胡椒味道,但浓的不会让人生厌。既然他家主打丸子,丸子当然是味道担当了,像是自己家里捏出来的,虽然松软但不会去可以添加些什么来增加弹性。

家常口味,肉感十足的丸子,一个一个像是不停从碗底冒出,满足你从头捞到尾的愿望。丸子汤最好就吃这样原汁原味的,醋还有油泼辣子都会破坏了整体口味的平衡。

但老陕就是要吃油泼辣子的,怎么办?最好就是再点上一个他家白馍,才忒色、才过瘾。他们家的油泼辣子不是热油直接泼的,而是用辣熬制出来的,味道特别香!

【地址】:二环路沿线商业经济带大车家巷

【人均】:35



东北家常菜


本来听名字以为这家是个苍蝇小馆,但没想到装修非常简约明亮,包房和大堂里面的灯具和景观都可圈可点。很适合三五个人来小聚。

生汆丸就是他家的招牌!必点!他家的丸子都是现汆,配菜丰富:木耳,腐竹,豆腐,白菜,青菜,粉丝,鹤鹑蛋~最关键的是汤头,他家的汤特别浓郁,再加上现汆的丸子肉是出乎意料的嫩,姜味出头喝起来特别鲜!

口味重的胖友们可以让老板多加一点胡椒进去,用勺子慢慢搅匀,舀起一口嗦下去,整个食道都暖暖的很舒服!胡椒的鲜味儿与辣味儿都很好的被汤给吸收了,整个喝完都不够,必须把碗舔干净的那种!

【地址】:兴庆南路学府首座商业街3号楼10102商铺

【人均】:30



生汆丸子三鲜汤

他家的店面不大但生意却很不错,环境简单而又干净。价格亲民,很受附近上班族的喜爱,晚上九点多店里还是满满当当的~

他家的汤胡椒味儿特别浓郁,适合大冷天来上满满一碗。汤头很新鲜,丸子很劲道,有时候咬下去会滋出来汁水的那种,丸子的肉质特别嫩,配上木耳,豆腐味道更显鲜美,喝完会让人感觉很温暖的一碗汤!这才是独特的西北风味!

如果去他家喝生汆丸子汤,一定要再点一份他家的招牌锅包肉!锅包肉外面裹的那层面很筋道,不甜,不会腻,而且肉特别有嚼头!嗦一口鲜美的汤,再嚼一块儿香酥脆喷香的肉,啊!人生圆满了!

【地址】:兴善寺东街

【人均】:32

本文作者:王江霖

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