月薪2000也能吃得起,深挖城北这家超低调的顶级日料店!


每次在朋友圈看别人晒精致的日料就心动不已,但是一问人均就吓死人,最后只能当个柠檬精默默发酸。不过皇天不负有心人,终于在城北寻觅到一家超优质的日料店,而且性价比高得可怕,同等价位的钱,吃到高品质日料!最关键的是它家还有别人家吃不到的宝藏日料,私藏的美食瞬间秀出来让别人当柠檬精!


走,跟着我去城北把这家店挖出来,让别人当柠檬精,酸去吧!




石葵BLK居酒屋


会吃日料的人,最在意的就是日料和食的本色自然、味鲜美,器具摆放的精细等精致料理之感。在西安要想吃一餐真正意义上的日料,价位普遍高,但藏在城北的石葵BLK居酒屋就是个例外。




石葵BLK居酒屋不仅藏着许多优质的日料,味道都是最传统的日式风味。而且性价比极高,同样品质的日料,在石葵BLK居酒屋这里绝对是物超所值,西安几乎找不到第二家同等品质同等价位的日料店,最关键的是它还私藏了其他店根本吃不到的日料,味美之余总能给人惊喜。



石葵BLK居酒在装修上也是独具一格十分有品位,沉稳大气有格调,颜值非常高,妹子来了还没吃饭都只想拍照。



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独有和食


石葵BLK居酒屋最诱人的除了性价比外,很多人更中意的是它家独一无二的日料,其它店吃不到。在本着最传统的日料手法上,增加了创意吃法和烹饪,像极上和牛西冷、石葵鳗鱼饭之名古屋三吃、松葉蟹烤卷、石葵秘制烤五花、酱烧火焰牛舌,会立马勾人食欲。




01

极上和牛西冷


石葵BLK居酒屋的极上和牛西冷就是第一个惊喜,一整块A5级别和牛,肉质细嫩,大理石文理自然清晰。在定制的大理石盐板现烤,由着肉香四溢出来。



在烤的过程中,油脂融化在盐板上,盐板的盐会渗透到肉里。些许时间后,就可享用肉质鲜嫩的和牛,一口咬下去肉香十足,仿佛肉会融化在口腔里,再配上三种不同口味的蘸料,能把肉吃出花来。





02

石葵鳗鱼饭之名古屋三吃



会吃鳗鱼饭的人,第一个想到的是关东活鳗现杀料理,而在石葵BLK居酒屋这里只用花超低价就能吃到,而且还是鳗鱼三吃。石葵BLK居酒屋的鳗鱼,采用了关东的先蒸后烤的方法,这样的口味更适合咱陕西人。



石葵BLK居酒屋的鳗鱼三吃,在吃法上讲究、有仪式感,用的鳗鱼都是主供日本市场空运优质活鳗,现杀现做,肉质都是上乘,每一口都鲜嫩多汁,在西安难找出第二家与之媲美。


原味
干拌
茶汤



第一吃的原味,口感极佳的五常稻花香米饭配上饱满的鳗鱼肉,鳗鱼肉厚实多汁,流出的鳗鱼汁配米饭,堪称极品。第二吃的干拌,浇上自制的鳗鱼汁拌上芥末、蛋丝等,整个鲜美提升一个档次。第三吃的茶汤泡饭,看似简单的茶汤,其实是鳗鱼骨吊汤,十分清香,吃之后让人意犹未尽。


石葵BLK居酒屋的鳗鱼三吃,真正的把鳗鱼发挥到了极致,吃一次就能感受的到。




03

松葉蟹烤卷


在石葵BLK居酒屋必吃的寿司,当属松葉蟹烤卷。它的精致体现在用材上:石葵特制酱料、鱼籽、挪威皇冠三文鱼、松叶蟹,牛油果等配料。蟹肉独特处理方式,完美的保留肉质的鲜美,整个味道十分清甜爽口。




04

酱烧火焰牛舌


当场蓝色火焰包裹住的独特美食就是酱烧火焰牛舌,一大份厚实的牛舌上桌,肉食爱好者直接流口水。筋道醇厚的牛舌外焦里嫩,白兰地酒香裹住牛舌,一口下去都是浓浓的酱汁味,在口中会爆汁,简直不要太诱人。




05

石葵秘制烤五花


大家最熟悉的烤五花在石葵BLK居酒屋这里变成了独特,因为它家精选黑猪五花肉味道非常特别。



肥瘦相间的五花煎烤之后,没有多余的油脂,口感肥而不腻。再裹住甜辣酱,这样满足的秘制烤五花,只有它家有!




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经典日料



爱吃日料的人,去了石葵BLK居酒屋定会被它家的特有菜迷住。更何况它家还有许多经典的日料让人欲罢不能,能吃出分分钟就去了趟日本的快感。




01

石葵九味


石葵九味是经典的日式小菜集合:芥末章鱼、味付螺肉、中华海草、芸豆、泡菜、秘制牛舌、炸鲜虾、炸多春鱼。每一种小菜味美开胃,男生见了只想坐下来点杯日式清酒慢慢喝慢慢吃,美哉。




02

鹅肝金芒卷


石葵BLK居酒屋的鹅肝金芒卷,也是十分精致的寿司:特选A级鹅肝、两种鱼籽、芒果、蟹肉、鳗鱼、鹅肝制作而成。整体独特的绵密口感和清香之余,吃后回味无穷。




03

樱花酿


既然有经典的九宫格小菜,那怎么少得了女士进店必点的樱花酿,它可是每年采摘新鲜樱花制酱酿造而成。酒精度不高,也不涩口,清香的樱花味很绵密,口感十分顺滑。喝着微甜,多来几壶才过瘾!



既有经典的日料,也有独有的日料,并且品质高,性价比高,这样的石葵BLK居酒屋真的不要太宝藏。爱吃日料的人千万别错过,相约几个好友喝个樱花酿再吃上味美的日料,足矣,在石葵BLK居酒屋过好完美的一天时间最轻松的事。

石葵BLK居酒屋


  • 凤城七路店

  • 地址:凤城七路汉神购物广场层1层

  • 人均:¥137

  • 预约电话:029 6878 0655

  • 营业时间:周一至周日 11:00-23:00


  • 高新店

  • 地址:锦业路东段锦业时代B3座观光电梯2层

  • 人均:¥151

  • 预约电话:029 6887 8873

  • 营业时间:周一至周日 11:30-14:30、17:30-23:30

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