这几个西安烧烤界的“神秘门派”让吃货们欲罢不能,少侠们,今儿一起走一波吧

虽然三月了,但是迎吹过来的风,还是让人忍不住打了个寒颤,嗅觉似乎更灵敏了,要想驱寒又暖和,排在首位的当然是要吃一顿油滋滋的烤肉啦!

烤肉时特有的滋滋声,让浑身的神经都紧绷起来,专注的翻着肉肉等它被煎熟,然后用筷子夹起,扔进酱料碗里,滚上两圈,再一口落肚,想想口水都要流出来了!嗯…看来真的需要来点烤肉了,别担心,小编都给你安排上了,等着!


第一家
肉魁屋烧肉酒场


店内装修比较Fashion,将日式和现代简约相结合,真的让人有种在日本烤肉店的感觉!店面不是很大,氛围感觉很舒适也不吵闹。重点是他们家的烤肉,一个字,赞!口味正宗的日本烤肉店,有很多人觉得非这家莫属了。


他家的肉一眼看去非常惊艳!可以说是无敌新鲜。肉魁屋烧肉酒场的品牌故事里就有写到,他家的经营理念是【食材为本】,严选海内外优良食材,希望能借助美食向客人传递幸福正能量。

看到这里不由得多点几盘,肉质鲜嫩,千万记得不要烤的太老了喔!沾胡椒吃就好!一大口烤肉,满满的幸福感!

肉身纹理就像大理石般美丽,肥瘦相间的比例恰到好处,均匀细腻,层次分明,足见他家肉的好品质,吃起来味道也很棒,要是不来真实体验一番,都体会不到什么才是入口即化!

大口吃肉,当然也要大口喝啤酒啦!他家的酒水种类也炒鸡丰富!有满满一冰柜的日式酒水与饮料,大家可以自行选择。当满嘴充斥着烤肉的油腻时,来上一口清香解渴的日式啤酒,这样才对味!

【地址】:永宁路58号大话南门5栋一层商铺

【人均】:261元




第二家
米屋肉库餐厅


这家的装修风格让人有一种回到家的满满安心感,随处可见的绿植,暖黄的灯光,24小时的音乐,却没有那般喧闹。温和的服务生成了这里最美的点缀。

来他家必点的一定得是牛肋条,厚度切的恰到好处,很容易烤熟!一口下去汁水喷涌而出,像含苞待放的花朵,在最后那一瞬间骤然绽放,这味道就像身在广阔的山野丛林间呼吸着细腻的空气。

吃的时候再挤点柠檬汁淋在肉上,充分的满足了味蕾!

一家烤肉店的灵魂其实在于酱的搭配,他们家烤肉酱也是一绝,酱香与肉的浓香充分融合在了一起,在酱碗里滚两圈,一口放进嘴里,再没有比这更美好的事了!

【地址】:博士路阳光天地步行街2楼 

【人均】:110元



第三家
火炉旁烤肉店


从冷飕飕的室外,走进暖暖的火炉旁烤肉店室内,搓手围坐在那特色的环绕着发热圈的炉子,整个人开始慢慢解冻。在最为方便的大理石石板上,加上一层被油浸泡的油纸,更加能保留食材的原汁原味儿!

西安人对于吃的是有讲究的,火炉旁烤肉店的食材可以说绝对的讲究!选材严格,所有食材全都新鲜保质,材料到位后才加工制作,每个步骤都严格把控。即使是蔬菜,也要贴心刷上西安人口味的料,绝对可以拿捏住你的味蕾!

牛肉粒放在石板上烤制,外面一层层变色,肉的汁水却被锁在中间,牛肉激发出黑胡椒的香味儿,嗞啦嗞啦的声音蔓延开来,极具诱惑力,一口下去,牛肉粒的汁水会在嘴里爆出来,那感觉妙不可言,一口一个,根本不!想!停!

吃饭要的还有氛围,火炉旁烤肉店作为一家西安人自己的古法烤肉店,除了石质的烤肉桌,还有竹编的矮板凳,随处可见的老物件,墙面也是怀旧挂饰,浓浓的年代感,在这样的地方用餐,更加的温暖和放松。

【地址】:南二环凯德广场4楼 

【人均】:57元


本文作者:王江霖

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