咱西安小巷子里的这几家糕点铺子,都是吃货日思夜想的老味道!有一家我从小吃到大


“小饼如嚼月,中有酥和怡”。中国的传统糕点历史久远,且每个地域都有着不同的特色。不同于西式糕点做法简单好上手,中国糕点需要经验深厚和技巧熟练才能做出来正宗的味道。犹记得,小的时候跟伙伴们分着吃一块糕点,渣子弄得衣服上到处都是,就算回家挨了骂,也是开心的。快过年了,家家户户总是要准备一些糕点,今儿就来说说那些西安古城里你爱的老味道~


红豆柿饼糕

很不起眼的一个小摊位,店家每天早上开始卖,两盘摞起来高高的,卖完就收摊,想吃就中午之前去吧。这个糕点是红豆里加了一点柿子,吃着冰冰凉凉的,吃到柿子的时候口感很清爽~

虽然一大块很扎实,但一点也不噎人,浓郁的红豆味和清甜的柿子味,吃完没有甜腻感,很天然!在冰箱冻一下就像红豆小奶糕。


【人均】:4元

【地址】:庙后街189号(马德全稀糊烂烧鸡隔壁)


全盛斋清真传统糕

这家店在一个小胡同里,店很小很小,老式的绿色塑料点心盒,要什么自己挑就好了。椰蓉酥挺不错的,外面的椰蓉很多,味道很足,一点都不甜腻。

枣泥豆沙点心也是爆款之一。他家的枣泥是真正熬出来的,稍甜中夹杂着微苦,厚重感十足,枣泥酥里面还有大颗核桃仁,酥皮咬一口掉渣,良心推荐。


【人均】:30元

【地址】:光明巷39号院内(广济街西羊市十字西侧)


赵记绿豆馅饼素斋

红的发紫的赵记绿豆饼,当然门口的队也是长长长长。主打绿豆口味,不管山楂还是黑芝麻,都是在原味绿豆的基础上掺了小部分山楂和黑芝麻,山楂微微酸甜,黑芝麻香甜~

刚出锅外皮很酥,里面的馅特别细腻,不用咀嚼,入口即化,适合老人小孩吃,不甜不腻。冬天可以放室外冰一下再吃,会有惊喜哦~


【人均】:21元

【地址】:竹笆市41号钟楼小区西大门内


香掉牙酥饼

他家分为红豆馅、豌豆馅、绿豆馅。红豆馅是招牌,薄薄的饼皮上的白芝麻特别香,红豆馅料很多,咬一口口齿生香,豆皮豆沙都有,甜度适中,就是吃多会有一点点腻。

豌豆馅的甜度低于红豆,口感都是香酥绵长,一样的优秀~紫薯非常甜,嗜甜的宝宝可以尝试。


【人均】:11元

【地址】:洒金桥中段(清真寺北门)


清真老安家德富園糕点

这家店在回民街很多年了,回头客特别多。推荐桃酥,酥酥脆脆的,口感很不错,吃起来香甜软糯,吃完很舒服。

他家糕点种类很丰富,推荐枣泥酥、蛋黄酥、千层酥、蝴蝶酥。都是手工制作的~口感很棒。


【人均】:16元

【地址】:北院门242号


本文作者:王雨薇

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