挺直腰板安利一家北郊日料,鳗鱼饭、和牛、五花肉好吃到哭!

图文/木木 凤五合作稿件

北郊人民对日料的渴望由来已久,几乎每天都能听到身边有粉丝咨询:北郊哪儿有好吃的日料?



今天,凤五君挺直腰杆给大家安利一家日料店,在北郊你能吃到“正宗好吃”的日本料理,因为这一次凤五君遇见了——石葵BLK居酒屋



四号线的开通不光带来了交通上的便利,同时也带来了舌尖上的享受,文景路一站可直达汉神,石葵就藏在这里,隐隐散发出神秘的气息,让人忍不住想要走进一窥究竟。




汉神店其实是石葵在西安的第二家店,第一家开在高新,时常出没高新的小伙对他家想必并不陌生。而大家所不知道的是,我们现在所熟知的鳗鱼三吃是他家首创的。


▲图为高新店


这里的每一处细节都很日本,那种静下心来享受美食的心情被瞬间点燃,日料带给我们的是对精致生活的无限向往。



汉神店的装修都是对高新店的一次全升级,半开放的小隔间、适合互动的吧台,私密性绝佳的包间,暖黄色的灯光投射而来,为整个用餐体验增添了浓厚的氛围感。



连一双筷子的打开方式都暗藏玄机(而且都是一次性的筷子,用完即丢,干净卫生),对石葵的爱慕不禁又深了一分。




如果你第一次来石葵,不知道点什么,凤五君下面安利的这些菜品你不妨一试,每一样都值得疯狂打call。


石葵鳗鱼饭之名古屋三吃


鳗鱼饭几乎是每家日料店的必点菜品,鳗鱼饭好不好吃在某种程度上决定了这家日料能否受大众所爱。



凤五君吃过不下十家当红日料店的鳗鱼饭,真正记住的却是少数,而石葵家的名古屋三吃就是其中的翘楚,每桌必点没商量。



出口日本的活鳗现杀现做,也难怪口感如此出挑。


鳗鱼饭第一吃是最经典的吃法,也就是大多数人所认知的鳗鱼饭,除了鳗鱼和米饭以外,不加任何东西。鳗鱼的表皮裹满了酱汁,肉质超劲弹,再配上顶级稻花香米,简直是人间极品。



第二吃是干拌。除了鳗鱼之外,还要加鳗鱼汁、芥末、芝麻、葱花、香菇、鸡蛋丝。再倒入特制酱料,拌匀入口,比经典吃法的口感更加浓郁而富有层次感。



第三吃就是汤泡,在日剧里经常能看到类似的画面。用鳗鱼骨熬制的汤,没有添加过多的调味,要的就是本味。



把汤倒入饭里,搅拌开来,连吃带喝,就是冬日里的一口温热,温润无声,回味悠长。


松叶蟹烤卷


无法控制自己对寿司卷的热爱,这款吃起来口感非常绵密,还带有淡淡的甜味,妹子们爱到不行。



和一般的美式寿司不同,这块寿司卷在三文鱼上淋了一层芝士,然后放进烤箱里烤,所以吃到嘴里是热乎的。牛油果、蟹肉的增加进一步丰富了口感,是吃一口就能记住的味道。



另外的几款寿司卷也都很有特色哦!下次来要一一试过。


石葵秘制烤五花


石葵家的秘制烤五花再一次颠覆了凤五君对日料的认知,看起来外皮有些焦黑,吃起来却一点也不油腻,好吃到cry。



选用肥瘦七三黄金比例的五花肉,光是看就让人直流口水。煎烤之后,多余的油脂被烤了出来,焦香之气愈发突出,无需蘸料即可享用。



五花肉的每一寸肌肤香到了骨头里,凤五君认为,两份起点才是对这盘五花肉最起码的尊重。


极上和牛西冷


如果你不习惯五花肉的焦香,却一定会拜服于和牛的入口即化。



和牛给大家的印象一般就两样,好吃和贵,而石葵家的这款和牛绝对堪称性价比之王,听到价格(198元/100g)凤五君的眼泪都要掉下来。



在粉红色的玫瑰盐板上炙烤,诱人的大理石纹理看起来就价值不菲。


当油脂在盐板上舞蹈,滋啦啦的动人乐章随即奏响,油花分布均匀,馋的凤五君食指大动。



被切的薄厚适中的肥牛不消片刻就由粉转白,煎至五分熟即可,一口咬下去,嘴里溢出香浓的汁水,没有筋膜,肉质嫩到惊人。



一份和牛加一碗白饭就是人间至味。如果你吃不惯本味,还有三款酱汁供你选择,石葵秘制的那款很出彩。(记住了,白饭+和牛绝对是最佳cp)


酱烧厚切牛舌


这般又厚又大的牛舌一份才58元,在日料店里真算得上良心了。牛舌上来之后服务员会来点火,充满了仪式感。



最难得的是口感厚实,外焦里嫩!油脂渗入到每一丝纹理之中,一口爆汁,太过美妙!这一味也是西安独家哦!



芝士烧蟹宝芝士烧大虾


芝士控千万不要错过这两样,蟹宝在甜的同时还带有微微的辣意,是很特别的体验。



烧大虾肉质清甜,吃一口就停不下来!



石葵九味



前菜点什么完全不用纠结,芥末章鱼、辣白菜、海藻、炸虾……石葵九味可以一站式满足你的需求,他们还会根据季节和时令对菜品进行调整。炸的多春鱼口感酥脆,苹果和蟹柳配一起也妙趣横生,值得玩味。



如此丰盛的小菜,配上高颜值的樱花酒就更加完美了。上酒的时候店员还会让顾客选杯子,形态各异,色彩不同,凤五君最心仪那个樱花状的,老夫的少女心啊!



石葵的出现太让凤五君欣慰了,性价比高,逼格满满,日后频繁打卡无疑了,不知道你最爱哪道菜呢?


凤五君心中的前三甲是鳗鱼饭、和牛、五花肉,得,无肉不欢的本质赤果果的暴露了!



老板知道北郊人民对日料的渴望,决定送一波仙气飘飘的鳗鱼饭给5饭们!


石葵BLK居酒屋

地址:凤城七路汉神购物广场1层(文景路停车场入口)

人均:150元(丰俭由人)

电话:029-68780655

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