坐了30分钟车,花了48块钱,吃了15种网红馍,真香!西安,一个你来了必须要吃馍的城市

西安,一个你来了必须要吃馍的城市~自从西安在抖音上火了后,各色各样的馍全都被挖掘了出来,菜蛋夹馍肉夹馍,玫瑰千层花卷馍......花钱不多,吃着舒服,就算需要排队,那也宁愿等上好几个钟头。所以~今天我们就去打卡一家网红花式烤馍店吧!


路边的美味

铛~铛铛铛铛,就是这家西北伊兰手工烤馍。位置在洒金桥呢,直接看地图~

这天阳光很好~我们还路过了上上期写过的刘明柿子糊塌,买一个边走边吃,惬意得很!(想看的话请在后台回复“柿子糊塌”)

他家的招牌很显眼,颜色亮得很~走着走着一抬头就能看到。门口的道路很窄,来往车辆也多,大家一定要注意安全。吃饭诚可贵,安全价更高!

它来自青海

店门口摆着一个玻璃橱柜,里是各种烤馍,名字就贴在前面的玻璃上,很方便了。

店面里面就是厨房,外人也进不去。买了烤馍直接打包带走即可。对了,他家周一到周三可以邮寄。

手工烤馍是来自青海的一种食物,老板一家子也都是从青海来的~在这里开了三年多了,一直没换过地方。每天早上七点开门,卖到晚上九点。来往的人络绎不绝,早上十点到下午三点的时候人是最多的。

烤馍大合集

本来想以正常人的身份和你们相处的,可是生活不允许。行吧,我宣布,本人斥巨资,承包了所有的馍!总共15种,挑了几种最火爆的给大家试吃过了呦!赶紧来瞅瞅有木有你喜欢的~


千层玫瑰烤馍

网红单品——千层玫瑰烤馍,其实我觉得它更像是“西安版千层蛋糕”。10块钱就能买到好大的一块,绝对够3个人吃了!要多少老板就给切多少,现切现卖~

每一层看上去都不一样,拿在手里沉甸甸的,像拥有了整个世界。

第一口咬下去,有点干,没啥新奇的呀!但是接着往里面吃,口感慢慢变得软嫩,每一层都抹着满满的玫瑰酱,还能吃到玫瑰花瓣味道很是浓郁!而且里面有8种左右的果仁,每层都有,每口都能吃到!太满足了!馍里面最中间的葡萄干上还裹着油酥!就是那个黄黄的东西~吃着又酥又糯,超级香!每一口都是新鲜感,甜而不腻,是心动的感觉。


千层椒盐烤馍

他们家千层烤馍总共有两种味道,一个是玫瑰,另一个是椒盐。椒盐里面抹得是芝麻酱哦!

椒盐的吃起来更符合我的口味,咸香十足,更耐吃,属于越嚼越香的那种~


千层烤馍是将面发好之后,压柔软,接着擀平,抹酱料撒果仁,然后折起来擀平,继续重复之前的做法,反复很多次后就可以放进磨具中烤制了~小火慢烤2个小时左右就出炉了!

说完千层系列,再来看看其他各式各样的烤馍吧!每种花样都不同~最关键的是大部分都添加了香豆粉!香豆是西北回族人家制作面点时常用的传统调味料,有特殊的清香,在中国只有西北地区生产。他家的香豆粉都是在青海种好之后运到西安的哦!


油酥五香烤馍

这个馍里面全都是油酥,所以掰开都是黄色的。油酥是用最好的菜籽油和上面制作而成,添加了五香调料,吃起来的口感有点像鸭蛋黄。最外面很酥,吃起来有些像曲奇饼干。


西北孜然烤馍

味道微咸,里面的孜然超级多,咬一口满嘴都是孜然的香味,还能吃到孜然颗粒!


西北五香酥饼

绿色的渣子就是香豆子哦!吃起来有一点点像孜然,但却没有孜然味道那么重。顺着馍的纹路撕着吃更美味~


西北甜味烤馍

这个馍比小编的头都大!最外面有点油,但是吃着挺香的,里面是淡淡的甜味~

你看这个馍它又大又圆,就像西安的人又暖又甜~盘它!


芝麻椒盐烤馍

咸香口味~芝麻配上饼,天生是一对~配上稀饭吃美得很!


千层糖酥酥饼

外面是糖,里面还是糖~是个小甜心!吃起来还特别酥!


香豆锅盔烤馍

吃起来有一股独特的香味,闻起来十分诱人,吃到嘴里的美妙滋味也是难以言喻,好吃到爆!!


原味锅盔烤馍

吃起来有股淡淡的香味,适合老人和生病的人吃哦!特别清淡~

吃货笔记


感觉把一年的馍都吃完了,哈哈哈。感觉最好吃的就是玫瑰和椒盐千层了,量是真滴大,我们3个人也没有吃完。香豆这个调味料倒是第一次吃到,感觉挺香的,吃了还想再吃两口的那种。好好吃馍,认真生活!!!


吃货三人组真实花费:48元

地址:洒金桥58号琼花客栈旁


本文作者:王雨薇 

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