火爆成都的“市井火锅”来西安了!一秒穿越回80年代!


劲!爆!好!消!息!

火锅胃的终极福音来咯!

成都当地才能吃到的市井火锅

wuli大西安也有啦!!!

搭乘时光机带你回到

80年代的成都

重温童年美好的时光



好吃不贵,丰俭由人

火锅也能吃成自助

人均60就能吃到“满汉全席”



一开业就引爆西安

成为无数火锅老饕们的新宠

你还没吃过就out了!



(文末有福利哟~)




这是一家极具成都特色的火锅店,

“有拈头”在四川话中的意思,

就是锅里一直都有东西煮,

筷子一直都有可以夹起来的菜,

约上三五好友来一顿热火朝天的火锅,

就是所谓的市井生活!




走进有拈头市井火锅,

一股浓郁的怀旧风扑鼻而来,

纯白与绿色的交相呼应,

这感觉,分明回到了80年代的老成都。




店内随处可见80年代的电影海报,

上菜用的是簸箕,盛菜用的是搪瓷碗碟,

还有一整墙的路牌,

这些旧旧的老物件,

分分钟勾起那些年的回忆。



在火锅店体验一番时空穿梭的乐趣,

将记忆和情怀伴着火锅一并食用,

在现在而言,也是新鲜又特别。



除了环境是复古风格

就连价格也要向过去致敬!

 物美价廉!性价比超级高!



在有拈头从来不用纠结

人少了不好点菜,

想多吃又怕价格贵的问题,

每一道菜都是用搪瓷小盘装盛,

种类丰富,价格便宜!



一道菜最低只要3元!

根本不用考虑价格,

想吃什么划上就对了



有选择恐惧症的小伙伴,

建议直接点套餐,

共有4种套餐可供选择!

整整17个菜,团购价才98元!

这性价比简直没的说!



直接用大簸箕上菜,

一碟一碟的,装满了各式各样的菜品,

全部堆到桌子上,

简直给人一种帝王宴的满足感!



好的食材当然要搭配好锅底!

有拈头的火锅底料是用纯正牛油熬煮

全部采用一次性牛油锅底

现点现上绝对健康!



底料中除了有各种调料,

还大手笔的加入了

特色鸭血、豆干和鹌鹑蛋,

光锅底就能吃个半饱!



最正宗还得看汤底,

加入的是老鹰茶

能够中和牛油的辛辣油腻,

吃再多也不怕上火冒痘!



有拈头的小料台也特别接地气,

油料和麻酱都有,可任意选择,

话不多说,开吃!



嫩 牛 肉


有拈头的嫩牛肉都是师傅手工现切的,

嫩的能掐出水儿来,

下到红油锅中滚几圈之后,

麻辣鲜香的口感简直欲罢不能!



秘 制 排 骨


秘制排骨可以说是来有拈头必点之一,

排骨事先经过秘制酱料的腌制,

光看这卖相就口水直流了~



迫不及待都下到红锅里,

红油汤底的麻辣感与浓郁的肉香结合,

排骨肉质软嫩却不失嚼劲,

令人大呼过瘾!



耙 牛 肉


牛肉就是要耙耙的才好吃啊!

卤制好的牛腩肉可以直接吃,

也可以在锅里煮上几分钟充分入味,

麻辣软嫩又有着嫩弹的口感,

一秒就被圈粉!



天 味 香 肠


烫火锅是要吃小香肠的呀,

没下锅之前,红白相间,油亮亮的,

涮锅以后就变成半透明状,

入口先是一阵麻辣席卷口腔,

随后还有一丝丝回甜!



毛 肚


最经典的,还是涮毛肚

往红汤里拈一拈就能起筷,

毛肚既挂汁又能保持弹牙的口感,

在齿间回弹的感觉让人上瘾!




麻 辣 牛 肉


火辣的牛肉和红锅真是天生一对,

切得超大片的牛肉裹满了辣椒面,

看起来已经让人食欲爆棚!



下到红油锅里烫煮,

搭配着牛油的浓郁香味,

厚实嫩滑,回味无穷~


贡 菜 丸 子


纯手工打制的丸子,肥瘦适中,

肉肉的Q弹麻辣之余,

能吃出贡菜的清香,

一不留神就吃了好几个!



蟹 肉 棒


他们家的蟹肉棒真的很嫩,

下锅只需要15秒,软糯开花,

入口绵软的滋味带着鲜味儿,

Q弹嫩滑,唇齿兼并,口感超棒!


龙 利 鱼


现切的龙利鱼晶莹剔透,

煮个三五分钟再捞出,口感刚刚好,

肉质鲜嫩无刺,

吃起来也滑溜溜的~


蛋 饺


这份蛋饺一定要好好夸夸!

里面全是瘦肉,

满满一盘吃下去都不会腻!


洋 芋 饭



洋芋饭是必须打卡!必须!

洋芋切成丁状,先炸后炒,

每口饭都包裹着洋芋粒,

吃起来倍香儿!


成 都 老 酥 肉



成都老酥肉的分量也是实在,

炸的金黄酥脆,

面包裹的是实实在在的肉,

不论是空口吃,

还是涮进火锅里都很美味!


醪 糟 冰 粉


店里的醪糟冰粉也是十分少见,

加入了醪糟、葡萄干、山楂碎,

口感上更多了一丝甜蜜,

那一抹若隐若现的醪糟酒味

一下子就勾住了胃。


红 糖 糍 粑


搪瓷盘装的红糖糍粑软糯弹牙,

浇上红糖浆撒上黄豆粉,

软软糯糯又有韧劲还有脆脆外皮,

就是让人无条件宠爱!



当然,有拈头的好吃的可不止这些,

还有梅林午餐肉、掌中宝、撒尿牛丸

无骨凤爪、鱿鱼卷、手工虾滑等等

不吃到扶墙算我输!


目前有拈头已经在西安开了四家店了,

凤五店跟万达店马上要跟吃货们见面!

更有开业惊喜福利等着你们哦~

还在等什么,

赶快趁早过去打卡吧!!


西安吃货团&有拈头火锅福利


福利一:

霸王餐免费送!


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我们将选取最走心的10位小可爱

送上有拈头成都市井火锅提供的

价值100元的代金券一张!


仅限有拈头(钟楼店)使用

选取截止日期:2019年1月15日12:00

福利使用日期:2019年1月15日-2019年1月31日



福利二

2019年1月17日—1月21日

进店还有“惊喜福利”送给你们哦~

不剧透!详情请进店了解吧~


*本次福利仅限有拈头(钟楼店)使用

*不与店内其他活动共享

*活动最终解释权归商家所有

有拈头成都市井火锅(钟楼店)

地址:东木头市19号(距离地铁2号线钟楼站C口步行880m)

电话:029-87386915

营业时间:11:00-23:00


有拈头成都市井火锅(凤城五路店)

地址:未央路与常青二路十字东北角(凤城五路地铁D口出向北200米工商银行下面)

电话:029-86675233

营业时间:11:00-23:00


有拈头成都市井火锅(民乐园万达店)

地址:万达商业广场步行街解放路111号(距地铁1/4号线五路口站B口步行420m)

电话:029-87212686

营业时间:11:00-23:00


有拈头成都市井火锅(小南门店)

地址:报恩寺街16号(距永宁门地铁口A2出口约900m)

电话:13020777569

营业时间:11:00-23:00




本文转载自公众号:西安吃货团

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