向天再借五个胃!因为TA终于来了!


西安的冬天,雾霾严重的让人心情很down,此刻只有美食才能慰藉人心。而冬天最能吃出幸福感的美食就是料理了。



无论是滑滑润润落入喉的三文鱼刺身、口感香糯的寿司米,还是越煮越香的暖心锅物,在入口的那一瞬间整个人都被治愈了。



料理尤其讲究食材的新鲜和有格调的用餐环境,但能将这两点完全做到的店在西安并不算多,将太无二就是其中一个。从05年创立至今,将太无二凭借对食材品质的把控和独特的创意,一步步成为料理界的大佬。



“将太”源自于日本电视剧,主要讲述一位名叫将太的寿司师傅自己的匠心奋斗史。将太无二的创始人当时在异国打拼感同身受,便选取了“将太”二字,代表着执着坚守与勇往直前的信念;“无二”呢?就是独一无二,在创新之路上走出自己的路


前段时间将太无二终于入驻大悦城!开业仅一周时间,便荣登西安日本菜热门榜第一!实力不用多说!喜欢料理的朋友们可算是有口福了~



开了13年的老牌创意料理店,到底有哪些值得打卡的美食?圆姐提前为你们去探访了一番,快来看看吧~



第一次来到将太无二,想必你一定会被店内的整体红色装饰所震撼。不同于以往的料理店走的小清新风格,将太更具格调和品质。



中国红为主导的色调,古朴质感的屋檐木窗、模样可人的唐仕女佣雕塑、镂空的火红牡丹间隔设计巧妙,与飞天圣女遥相呼应……甚至雕梁画栋间还穿插着极具现代感的沙发和大理石桌,这样别致的用餐环境给予了食客不一样的体验。




店内有两人的小桌也有六人的大桌,无论你是想享受美食闲暇时光,还是拥有私密的交谈用餐空间,这家餐厅都可以满足你!




作为有着北美血统的新派创意料理店,将太无二独具匠心地将北美风格创意美食融入东方美食料理。每一道菜品都能给你味觉上的全新体验~


CCTV沙拉


CCTV沙拉是以“第一家餐厅的地理位置”为灵感创作,而且是将太无二的十大必点菜之一!。“CCTV”可不是叫着玩,它代表着Chicken(鸡肉)、Cheese(芝士)、Tobiko(飞鱼籽)、Vegetable(蔬菜)等原料的英文首字母,蟹肉丝丝分明,真材实料,新鲜飞鱼籽也超多,点缀其间让人看上去食欲满满~



淋上特调的酱汁,入口咀嚼咯吱作响,鲜爽的飞鱼籽搭配新鲜的蔬菜在口中翻腾,简直吃的让人超级满足啊~



金枪鱼&三文鱼刺身拼盘


没有刺身的料理是不完整的!将太无二的刺身可是帝都人民追捧的对象!识货的人都不能错过这每日新鲜到货的生鱼,而且是出了名的超厚大块!建议点上一份金枪鱼和三文鱼拼盘,保准嫩哭你!



肥嫩一点的雪花三文鱼光是看外表就十分诱人!三文鱼的花纹是后厨师傅现切的,在上快速切花刀,既保留了食材的鲜美,同时还方便食客在蘸料汁时能让三文鱼充分的吸收汁水,达到最佳口感。



金枪鱼吃得多了,但是鲜金枪鱼可真的不多见!将太无二不惜成本选用鲜金枪鱼,比超低温金枪鱼更新鲜,口感自然也上升一个level,难怪有红宝石一般的色彩呢!厚度刚好,每一片切的都很匀称!圆姐很久没有吃到过这么嫩的金枪鱼了,入口绵密,没有任何腥味,蘸着芥末和酱油!美几很!



三文鱼每片都实实在在!厚切的三文鱼简直诱人!纹路清晰,满眼都是新鲜!入口的三文鱼鲜甜爽滑,肥而不腻!难得的好品质!



刺身拼盘三个人吃都够,如果你是刺身狂热粉,圆姐不介意你多点哟~他家的刺身价格不高,算是物美价廉!


参爱漫漫


参爱漫漫是将太无二2019年伊始重磅推出的“红极参系列”菜品之一!来的朋友们一定要点上一份,难得的食材和味道绝对不让你们失望哟~



每一个参爱漫漫寿司里都有着极其丰富的“内涵”:顶部的蟹籽多的快要溢出来,看着就诱人;寿司里面卷着大块烤鳗鱼、墨西哥牛油果、大颗红极参块、日本沙薯及爽脆的苹果丁……哇~简直不要太满足!



用筷子夹起能明显感受到它的分量,要分两大口才能吃的完。口感丰富,给予食客多重味蕾体验,实在是吃的过瘾!


科普时间

▲这一大块就是红极参块。它生长在北大西洋海域水下30英尺左右的海中,靠近北极圈,海水温度常年保持在4℃以下,绝对的0污染、0砂石、0胆固醇、低脂肪。


红极参冰晶冻


另外一道“红极参系列菜品”就是这道红极参冰晶冻!一上桌就先被颜值吸引!外表很像果冻,上面的小黄花衬的非常好看!内里夹的红极参非常多,用料十足!



红褐色的胶冻超级Q弹,轻轻晃动就能感受到满满的胶原蛋白。




最妙的是胶冻中的红极参,这是一种高级无污染的海参,高蛋白低脂肪,富含丰富的海参素,对人体有很好的提高免疫力,抗疲劳功效。可以说得上是一道颜值内在兼修的美食啦~



秋天的童话


必点!必点!必点!这款寿司是将太无二家13年的销售冠军哟~好吃到流眼泪!



选自日本品种的沙薯口感比一般番薯更加绵软甘甜,不可多得!再搭配着鳄梨的细腻、三文鱼的肥腴、千岛酱的浓郁和飞鱼籽的爽脆……软糯与滑嫩交织,咸鲜回甜朦胧变换,仿佛如进入舌尖上的童话世界。



都市热点


这款寿司可是相当有料!不仅制作过程炫酷,而且口感极棒!现做现吃,新鲜美味!




想要吃到这款寿司,那就要先经过四个步骤!首先是“喷火变脸”表演时间,新鲜现切的三文鱼经过炙烤后,表面瞬间变色香味四溢,再淋上秘制鲜辣浓厚的酱汁~


撒料


撒上葱花和花生用来提香,做好的寿司色泽饱满,太有食欲啦!他家的寿司味道和颜值齐飞!让人欲罢不能!




入口的寿司首先吃到的是三文鱼的嫩和厚实,内里裹的辣味金枪鱼松,搭配着芝麻和辣酱,香而不腥。不愧是创意料理店,作为吃货体验感真的很棒!



日式酱烤牛仔骨配鳄梨酱


肉食控必点菜!牛仔骨被切成小块,咬一口发现肉质超级鲜嫩多汁,就知道是上等的好牛肉了!



日式酱烧的口味也很独特,没有太过浓重的调料味,一点点盐和胡椒的调味,一点点酱汁的增香,没有抢夺肉的本味,一口超级有满足感!重点一定要表扬自制的鳄梨酱,几乎不添加任何调味料,原汁原味的清香就能画龙点睛!



三文鱼紫苏天妇罗



天妇罗简单来说就是油炸的食物,但看似简单的油炸,实则对于后厨师傅来说相当有考验。它对粉浆和油温的控制十分严格。



他家的天妇罗并不像经常见到的厚厚的、掀得出块状的粉浆,而是外面的脆浆只是薄薄一层,脆而不油腻。



外层的三文鱼表皮炸的酥脆,内里肉质多而鲜嫩,搭配着紫苏叶一起入口,美妙的味蕾体验就让你难以忘记!


海鲜油泼乌冬面


万万没想到,西北的油泼做法,搭配日式的乌冬面竟然毫无违和感!这一碗保留传统油泼面口味的香辣口感,又伴随着乌冬面的软糯清爽。



拌好的乌冬面,一口吸溜下去,独特的爽滑和劲道,弹牙!好吃!







 西安吃喝玩乐逛粉丝福利 



 福利一 

 寿司类买一赠一吃到嗨!

(可选不同款,价格取其高)


每天仅限30桌享受福利

午餐限前15桌,晚餐限前15桌

特价产品除外,且不与其他优惠同享


 参与方式 

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发送“将太无二“完成指定任务

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搞定!五折寿司大餐吃起来!


*活动截止至2019年1月31日





 福利二 


文末留言聊聊

#春节回家最想吃什么食物?为什么?#

截止2019年1月12日14:00

选出10条走心留言

 送上100元将太无二代金券 


 店名:将太无二(大悦城店)

地址:慈恩路塔南路东段6号大悦城3楼

电话:029-85720236

人均:115元

营业时间:周一至周日 11:00-21:30


  • 责任编辑:麻圆     主编:逍遥子

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