西安的烤肉店那么多,他凭什么脱颖而出连开分店?

文/洛克 图/木木 凤五合作稿件



2018年是中国改革开放40周年,在这40年间,创业的浪潮始终从未停歇过。


在电影《中国合伙人》中有一句经典台词:“失败并不可怕,害怕失败才真正可怕”。



如今在西安遍地大大小小的餐厅,都承载着年轻人创业的激情与梦想,“柒零大院烧烤”虽然是一家年轻的餐厅,但是一直致力于改善口感和环境。




凭着对烧烤的热情和情怀,“柒零大院烧烤”又开新店。不同于一般烧烤店油乎乎的刻板印象,这里的感觉更像是一个可以带着女朋友来约会的餐厅。



当然,让“柒零大院烧烤”成功的秘诀只有一个,那就是好吃,没别的。


除此之外,他家的性价比也超高,在外卖平台所有店最低分都在4.7以上,好吃不贵是留住如此多回头客的原因。




有了辣炒花蛤

才是完美de烧烤局


约了烧烤局,怎么能不点一份炒花蛤,这可是每桌必点的大招牌,甚至比烤肉还要重要。重点是他家的花蛤处理工序非常复杂,除了第一遍清洗吐沙,还要经过长时间的浸泡,完全吃不到沙子。




炒制的调味也超棒,每一颗花蛤肉都沾着酱汁。新鲜的花蛤肉自带的鲜和酱汁的咸香融合在一块,入味十足,Q滑的口感让凤五君吃到停不下来。“服务员,这边再加一分花蛤!”





烤肉烤筋烤鸡翅

通通给肉控安排


每次来他家吃烤肉,只要带了新朋友来,无疑都会被种草。菜单打开,随便点无雷区。尤其是烤肉,肉质饱满且烤得油香四溢,看一眼就忍不住吞口水。




肉质的口感鲜嫩,在烤架上炙烤过后表皮微焦,增加了香脆的口感层次。咬一口肉汁中爆出油香,加上孜然的香气和辣椒的香辣,这味道让人上瘾!



集合了虾、培根、肉肠、丸子、玉米、青红椒的霸王串,一串就可以吃到这么丰富的食材,简直不要太霸道。




每一种食材都烤制的刚刚好,肉质皮焦里嫩,蔬菜鲜甜多汁,一串都是营养满满的感觉。



他家的烤鱿鱼也是必点,大片的鱿鱼经过高温炙烤,刷上酱料的瞬间香味立刻四散而出。




鱿鱼独有的脆爽口感,让烤制过的鱿鱼更加美味。酱料和佐料紧紧的挂在鱿鱼上非常入味,每一口都能吃到无比咸香。




最喜欢外皮被烤得焦脆的鸡翅了,咬下一口幸福感爆棚。撒在表皮的白芝麻,让表皮的口感更丰富。鸡翅肉质嫩滑,超满足~




还有女生都爱的烤鸡脆骨,吃起来毫无油腻感,香脆的口感反倒很清爽。




点单率超高的风琴油馍,蒜香和孜然味都好吃。提前用刀划开的馍,烤得酥脆金黄,表的调料十分入味。




最后再来一道蒜香味的烤茄子吧,口感软嫩入口即化,蒜香的味道充满了口腔,一份完全不够吃啊~






用甜蜜

完美收尾烧烤


美式风满满的巧克力酱烤棉花糖,还有撒满坚果和水果干的酸奶,吃完了烧烤需要一点酸甜滋味解腻~





凤五君福利


福利1

完成店员小任务

辣炒花蛤一份

(三店通用)


福利2

完成店员打卡小任务

辣炒花蛤一份+8.8折

(仅限大兴龙湖店)


活动有效期:截止1月30日



柒零大院烧烤


大兴龙湖店

地址:永全路与永安路交叉口西南50米

电话:18966688605

白桦林居店

地址:凤城八路与明光路交叉口北200米路东

电话:029-86470209

万达公馆店

地址:北二环万达公馆东门向北50米

电话:‭18691333006‬

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