9块9的葫芦鸡,包在超薄0.1mm的春饼里!

招牌葫芦鸡不让吃肉要卷饼

手工春饼超薄仅有0.1mm

还“逼”我吃可爱的兔兔

......

开在momopark的这家精致陕菜馆

是要怎样啊~~~~



1



能卷饼的葫芦鸡

汉味塘食的人气招牌“能卷饼的葫芦鸡”,只听名字就感到与众不同,很好,你已经成功引起饭饭的注意了。


【葫芦鸡】

鸡的肉质本来就好,再经过清煮、蒸卤、油炸三道工序,把鸡做的外焦里嫩,特别是外的那层皮,掰开的时候还能听见脆脆的撕扯声,听的人肚子直叫。


不仅外皮酥脆,里面也是软嫩多汁 ,一口咬下去淡黄色的汁水便从中溢出。


【秘制酱料】

吃葫芦鸡要蘸辣椒面,但这里还准备了甜辣酱和青椒酱,这和之前吃的陕菜不同欸,不过味道还不错。


饭饭最爱的大鸡腿,蘸上辣椒面后,口口爆香!


【手工春饼】

这个春饼真是让人服气,不是机器做好的煎饼,而是一张张手工烙成的,比普通煎饼更薄,更筋道。


【葫芦鸡的全新吃法】

没想到北京烤鸭式的吃法也可以用到葫芦鸡上,在春饼上加入鸡肉,配菜和酱料,卷好后直接送入口中。


味道竟是意外的好吃,混合着小菜的葫芦鸡刚好能去腻,口感也更加丰富,饭饭已经深深迷恋上这种吃法啦!


2

墙裂推荐的隐藏美食


【油泼辣子鮰鱼】

作为必点招牌之一油泼辣子鮰鱼,对于选择纠结症来说,点这道一定没错了!


鮰鱼刺少,还又做成大块,更方便食用,而且吸汁更强,所以每一口都超级入味。


经过烧煮的鮰鱼块,细腻有弹性,每一块都超厚实,看得出来店家诚意十足。


【迷你桃花虾】

这道迷你桃花虾,虽然是炸物,吃起来却不油腻,也是不容错过的美食。


大明虾肉汁细腻,一口下去鲜美的滋味占领了整个口腔。再配上自制芥辣酱,刚好中和外层炸物的油腻感,让整体口感清爽不少。


这个像小土豆一样的食材,其实是黄桃,虽然卖相没有虾好,但味道却一点也不差,外皮酥脆,还有酸酸甜甜的果味,可以说是非常优秀了。



3




超抢镜的人气配角


【桂花紫米藕】

老少都喜欢的一道菜,藕片中都塞满紫米与糯米,还撒上桂花酱,入口软糯清甜。


听主厨说,藕选用了陕西当地的九孔藕,加入红糖,冰糖,红枣慢火煨制8个小时,这样糯度与甜度才能达到最佳的口感。


夹起来的藕还连着丝,一口一块根本停不下来。


【吉祥玉兔】

见过冒烟的菜,不过真没几道菜能像这个吉祥玉兔一样栩栩如生了,刚上桌就被抢光了。


这么可爱的兔兔实在是不忍心吃啊。嗯~~真香!


【紫气东来】

大块紫薯,满满都是健康的味道,还配有酸奶、坚果,减肥的小仙女了解一下!


不得不说,紫薯和酸奶冰激凌简直绝配,挖一勺紫薯,再蘸一口酸奶冰激凌,吃下去简直不要太幸福!



4

透明的半开放式厨房

店里的装修是现代中式风格,简单而大气,但最吸引人的还是门口的透明的半开式厨房。


透过玻璃窗,新鲜食材一览无余,还能看到厨师有条不紊的忙碌着。这样用心的餐厅,饭饭当然要推荐给你们。


汉味塘食·精致陕菜馆


9.9元秒杀葫芦鸡


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门店地址:西安市雁塔区小寨西路momopark4楼

人均消费:60元

联系电话:029-89350567

营业时间:周一至周日11:00~22:00

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