对不起,我要去高陵了!

再次牵上隔壁乱弹妞的小手,从西安出发,来到地处泾河、渭河两岸,素有关中“白菜心”之称的——高陵。


作为一个旅游目的地,这里自然是少不了丰富的旅游资源。唐昭慧塔、李晟碑、东渭桥遗址、泾渭分明自然奇观、西北人民革命大学旧址等古文化遗迹......来到高陵,你都可以看到。


但很少有人知道,这里还是一个值得一吃的地方,这次一起走遍属于高陵的24小时,美食里发现不一样的高陵吧!



在西安大火的土豆片夹馍,最早就来自高陵,不过这里它叫洋芋片夹馍简称“片馍”。


片馍可以说是高陵的一大景观了,一条街不出10m就会有一家卖片馍的,但最火的还是学校跟前的几家,据说高陵最好吃的片馍就在这里。


胖嫂片馍



小学路口开了十几年的老店,全天任何时间过来这里都有人,早上想买一个当早饭还得排队,上学的时候有同学帮忙带早饭,一带就是半个班的。



胖嫂片馍的辣是香辣味,西安这边喜欢给馍里夹生菜,但是高陵人夹的都是焯过水的包菜,在辣油里涮一下香辣味就有了,每家最大的区别也就是这一盆辣椒油。



现打的馍夹上土豆片、包菜,不够的还可以加火腿肠 、花干、煮鸡蛋。不得不说,上次在土豆片测评底下留言说高陵片馍秒杀西安所有土豆片夹馍的孩子,你说的真对……

⊙ 高陵县环城东路


甲子片馍



甲子片馍开的时间也久,这家的人气跟胖嫂不相上下,只是这家的辣更刺激,一口就辣到嗓子眼,特别爽!



同样是土豆片、包菜的配置,这家的好吃第一口是尝不出来的,要吃下去三四口才慢慢开始觉得好吃,吃完一个还想再来一个!


☉ 东街东关巷路口附近


高陵汉堡



片馍又叫高陵汉堡可能就源自这家店,虽然夹在胖嫂和甲子片馍中间,但生意也不差(朋友说高陵片馍每家都好吃,真的不骗人)。



一走过来,门口满满一盆辣椒油特别诱人,听说很多外地人来就认这个招牌,现在老板也收徒弟,希望哪天可以在西安吃到正宗的高陵汉堡。



比两个手掌还大的馍夹上土豆片和包菜,高陵人的早餐真是实在。

☉ 东街东关巷路口附近(甲子片馍隔壁)


胖妹洋芋片夹馍



胖妹片馍开的时间没有那么久,是近几年才火起来的小店,可以说是高陵片馍届的后起之秀,香辣味堪比胖嫂,但是辣味更重,更适合重口味的孩子。



虽然口味有创新,但是份量不小,馍依旧超大,一个够两个人分。

☉ 西韩街与鹿歌路交汇处(东南角)


南新夹馍店



去的时候这家店已经关门了,但是据说这是附近最火的夹馍店,正常时间过来买个夹馍就得排至少20分钟队,虽然就是简单的菜夹馍但是人气很高。

☉ 南新街661号


常家肉夹馍



派出所隔壁的常家肉夹馍是家35年老店,老板说最开始肉夹馍两毛五一个,那时候啥味儿现在还是啥味儿,炖肉的底料这么多年都没变过。这里的豆腐脑才2块, 一顿管饱的早餐都花不了10块。



夹馍用的馍也是过去的味道,碱馍,吃起来微微发甜,而且馍更筋,可能就是冲着一口传统的味道,早上买肉夹馍的人特别多,付了钱之后排队半小时才吃上。



常家肉夹馍除了夹肉还要加青椒粒和咸菜,吃起来口感更好,青椒带的一点点辣味配合肉香跟西安的肉夹馍完全不同。妞个人觉得这家会更好吃一些。

☉ 县门街西段西安中药集团高陵公司第一药店对面


口口香包子



口口香包子就在胖嫂对面,附近的学生如果买不到片馍,十有八九会选择来这里解决早餐,也是十几年的老店,没什么装修,但是一到饭点全是人。



包子是每天现包的,早上6、7点开始卖的话老板5点就在店里了,收拾好了刚好就迎上学生上学的点,包子卖完了也不额外再包,要吃就得等第二天。



卖的是小笼包子,一笼6、7个,每一口都是实打实的肉,唯一美中不足的就是皮有点厚,味道是非常完美的。


☉ 胖嫂土豆片夹馍路对面


张利面食屋



张利家的早餐是油塔配稀饭,一小碟泡菜加一份油塔,跟西安的金线油塔吃法很不一样,觉得味道不够的可以跟老板要调料自己调,但是一般是不需要额外调味的。



不过油塔只在早餐卖,去的晚了就没了,中午这里还有面、水饺,夜市开始前才关门了。


☉ 东方红西路39号



高陵人的午饭其实也可以是片馍,我们吃遍早餐再回到胖嫂这条街上的时候,看到有人骑着电动车跑来买片馍当午饭,一个人给三个人带。



午饭时间刚好也赶上了学生放学,离得远的孩子就在学校附近解决午饭,门口商店的麻辣烫和烤肉丸最畅销。


城关小学和鹿苑中学在一条街上


学校门口的麻辣烫一块钱一串


小学旁边的烤丸子

涂上辣椒就是儿时的味道


当然除了这些,高陵还有超多美食,虽然有些比较远,但是爱吃的高陵人从来不介意。


老磨油饼



老磨油饼在高陵是妥妥的网红,你问别人高陵有什么好吃的,除了片馍,第二个被推荐的多半就是老磨油饼。


(仔细看看,图里这些美食可都是石头)


(我国迄今为止的地理位置最偏南的一个猛犸象真化石)


老磨油饼和高陵奇石博物馆都在一起,餐厅中间就有一大块展示品:里面有很多石头做的食物,栩栩如生,餐厅里面的独立院落还有两个展馆可以参观奇石。


西安高陵奇石博物馆


餐厅没看够的可以去旁边的奇石馆再看看,分六个展区,馆藏化石、奇石、矿晶数万方,常年展出千余件。



老磨油饼离市区稍微远一些,但是外面停的车会告诉你,远没什么,谁让它好吃呢!油饼是精选的面粉和油做出来的,比一般的油饼要更加酥脆,上桌的时候会赠送两碟咸菜,配在一起刚刚好。



当然老磨油饼不只是卖油饼,整体的环境更像一个农家乐,各种陕西家常菜、特色小吃都能吃到,吃不过瘾还可以点烤羊肉、烤鱼尝尝。


☉ 桑军路(高陵县奇石博物馆附近)

☉ 奇石博物馆是3A景区,免票参观,但需要提前1天预约。每周一闭馆,周二至周天每天9:00-17:00营业。


三顾香泡馍



高陵的泡馍店基本都是西安老字号的分店,三顾香是连锁店,因为出品比较稳定,服务也不错,身边的朋友说到吃泡馍都会推荐这家。



店里的特色是水盆羊肉泡馍,做法跟西安市区的有一些不同,汤是单独上的,自己掰好馍放在汤里,这种吃法在澄城比较多,在这里也沿用这种方式还比较特别。



凉菜拼盘也不错,等餐的时候来一盘刚刚好。


☉ 文卫路延伸段党政服务中心对面(近东云阁小区)


和师傅罐罐饺子



找罐罐饺子店费了些波折,本来南十字有一家,去了好几次才知道原来早都不开了,后来才知道县门街还有一家,专门开车过来才吃到。



罐罐饺子其实就是砂锅饺子,一份18块,25个饺子,上桌的时候还热气腾腾的,饺子的个头比较小,刚好一口一个,不过馅儿特别实在,每一个的肉馅都超大。



因为饺子个头比较小特意问了老板才知道,饺子都是现包的,四个阿姨每天手里过上百个饺子,人多的时候一边包一边煮,一点也不马虎。



☉ 东环城路与县门街交叉口西北50米


椒太郎烫菜馆



附近学生爱来的一家店,自选冒菜,有很多口味可以选,虽然就是一般的冒菜馆子,但是很多学生毕业了还会常回去尝尝。


☉ 鹿苑街道东环城路444号


米线



在文卫路开了十四年的米线店,附近的居民都喜欢这个味道,店铺才换了新招牌,但是里面的布置还是过去的。



吃法很像过桥米线,但是只有两个规格,13块的和17块的,17的多了丸子和金针菇,一般吃个13块的就行了,上桌的时候服务员会直接帮你把配菜倒进汤里,不用自己一样样的往里加。



米线是小时候那种细米线,味道也特别像过去干脆面的味道,虽然是麻辣的,但是什么味道都很淡,味道真的很怀旧。


☉ 文卫路


通远食堂狗娃猪蹄



狗娃猪蹄在高陵也很出名,但是只有五香一种口味,有些人可能会觉得味道比较淡,不过他们的特色就是这样,喜欢重口的可以选择佰运烤猪蹄



除了猪蹄,通远食堂的陕菜也很不错,皮冻是他家的另一个特色,自制的冻肉配上发面做的石子馍,非常老陕风味,唯一不足的可能就是农家小院式的环境,不过我们吃的就是这口原生态啊。


☉ 通远镇十字东侧(天主教堂对面)



佰运猪蹄



高陵夜宵第一个要说的就是佰运猪蹄!说到吃猪蹄、吃烧烤,大家想到的第一个就是佰运,来高陵不来一趟佰运可以说是白来了。



招牌的就是佰运猪蹄,可以直接吃也可以烤着吃,烤猪蹄最少两个起烤,一般到了下午6点人就多了,吃不了两个的可以和别的桌拼着点一份,分开结账就好。



视频看得更清楚


亲测了佰运猪蹄以后妞彻底的爱上了高陵,烤猪蹄刚上桌的时候先是各种调料的香气,撕开猪蹄以后肉香也混合在一起,皮连着筋,但是吃到嘴里特别软糯,香辣有余,完全没有遮住猪蹄本身的味道。



觉得好吃的可以在这里现场抽真空打包,会比外面商店便宜一些,当然这里的烧烤也很棒,羊肉也完全不腥,来高陵请一定到这里打卡!



☉ 高三路与仁马路交汇处东50米路北


在佰运吃完猪蹄,我们再来逛逛高陵人的夜市,天色刚暗下去,南十字就坐满了人,白天没什么人的街道,刚入夜就人声鼎沸。



高陵当地的免费公交车一到下午,南十字站一下就是一车人。



建锋餐馆



天还没黑,东方红西路上就摆满了桌椅,不过建锋餐馆要等老板来了才热闹,光头老板一来炒面就开始卖不停,基本上每桌都得来一盘。



建锋餐馆的涮牛肚也不错,炒面、啤酒、涮牛肚,高陵的夜市就这样开始了。



☉ 东方红西路12号


卢勇餐馆



卢勇餐馆就在建锋隔壁,炒面味道也特别好,不过你要是不说是炒细面,多半会给你炒成拉条子。



他家最好吃的是孜然炒肉夹馍,孜然炒肉是现点现炒的,拿到手里热乎的都有点烫嘴,一起去的小伙伴吃完一个之后还想再来一个,就好吃到这种程度。


☉ 东方红西路32号


哥们烤肉店



哥们烤肉店在这里开了十几年了,一直卖砂锅和烤肉,这家的砂锅跟中午吃过的米线味道很像,都有一种小时候的味道。



砂锅里面的配菜也特别扎实,我们要了砂锅麻食,两个人分着吃都够,砂锅里的丸子也好吃,不是面粉捏的,肉给的很实在。



☉ 东方红西路6号


八宝商店



八宝商店原来叫元亨商店,白天是小卖部,晚上就成了卖八宝稀饭的铺子。



八宝稀饭是现熬的,从下午三点卖到半夜两点,所有材料都在桌上,一碗稀饭里枸杞、果仁、芝麻…佐料特别丰富,而且熬的时候还得加一点醪糟,吃到嘴里的时候才有清香的口感。



除了八宝稀饭这里还卖煎饼卷菜,在附近吃烤肉的人不够吃都会来要一个,酸辣口味的吃完还有点开胃。


☉ 东方红西路


张勇涮烤店



张勇涮烤的生意没有前面几家那么好,但是烤翅、烤羊肉都很好吃,如果前面几家人太多可以试试这家。



高陵夜市还有一个特点,每家门口都会放两个大盆,脏盘子、脏碗在这里很快一洗又重新投入使用,想知道哪家生意好,看门口盆里的碗筷也能猜个一二。


☉ 东方红西路51附近


肖斌餐馆



肖斌餐馆在夜市靠里的位置,但这家的炒面、炒米卖的很好,有时候一盘素拼吃完了炒面还没上来,来得晚的一等就是半小时。


☉ 东方红西路113


逛吃高陵24h的最后,作为纪念品,妞买了两大兜石子馍,以前从来不知道还有夹心的石子馍,软软的外皮里夹着芝麻等五香馅儿,特别好吃!强烈推荐!



五香馅儿的石子馍


过去,人们说起高陵美食,说来说去都是“老三样”——史喻石子馍、老磨油饼、佰运猪蹄,但实际走在高陵街头才会发现,这里的美食就像这里的生活,看似简单实则多姿多彩。



自秦代高陵建县以来,几千年的历史长河,高陵区文脉不断,人才辈出。这里早早的就开始承载人们生活所需的一切。



唐昭慧塔、李晟碑、东渭桥遗址在这里;张诚、王杰、尚英等一大批享誉三秦、叫响全国的农民诗人和业余剧作者从这里走出;“人杰地灵”形容高陵,最合适不过。



当然,高陵的美食也不止这些,很多只有高陵当地人才知道的美食都藏在他们的回忆里,在学校小卖部吃过的零食,在文卫路上第一次请客,在南十字第一次喝酒,这些回忆只有高陵人知道。



有人说

“有食物的地方,就有说不清的悲欢离合。”

所以,

离开高陵的你,什么时候回来看看?

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