4年爆卖150W锅!干锅大王终于杀到西安!6.8折!速速攻陷!


干锅控们注意啦!

传说中的干锅大王杀到西安啦!

4年卖出150W锅,

成为中国炭火干锅的开创者

它有销量冠军王的干锅虾

它有浓情泡椒味的干锅牛蛙...




“炭舍”自2014年首家开业至今,短短四年时间,在全国13个城市开了28家店,累计共卖出150W锅!成为了名副其实的干锅大王,在干锅界赫赫有名~



不管在哪个城市,炭舍的门外永远都是人气爆棚!还没到饭点就已经开始排队了!真的是开一家火一家!


现在,他家终于开到了西安!刚开业就被西安吃货们集体攻陷!



炭舍家的干锅分为不带汤汁干锅和带汤汁干锅。20+种锅,7种口味,还有季节限定。毫不夸张的说,吃一个礼拜,都可以不重样。



01
炭火干锅虾


来炭舍,我敢说,它绝对是店里的网红头牌”!进店必点绝对没错~




首先,干锅虾的分量绝不是说说而已!超足分量的大虾,一锅喂饱四个小仙女~



炭舍用的是个头比较大的越南明虾,每一只虾都经过开背抽线,一口一个很方便。过油后的干锅虾,被炸的香辣酥脆,好吃到味蕾要爆炸!



他们家如此受欢迎的秘诀就在于酱料!采用各种辣椒,佐以自然发酵3年的豆瓣酱,再配以古法压榨的菜籽油,加入30+种香料,秘制15天,才能制成独家酱料。



在炭火的慢烤中锁住食材鲜味的同时也让底料浸入其中,让食客吃出独特的香辣味道。



在炭舍,每一锅都是现点现炒,虾过油、爆炒、装盘一气呵成!事先处理好的明虾,在炒制的过程中很容易就入味。


①油爆虾

③放入虾爆炒

②炒制底料

④装盘


锅底还藏着藕条、魔芋、麻花、土豆...在炭火的烤制下,土豆外脆里嫩,小麻花香酥松脆,简直是点睛之笔~



02
炭火干锅牛蛙


带汤的浓情泡椒味干锅牛蛙实在是深得我心~肥嫩的牛蛙搭配刺激味蕾的泡椒,嫩滑爽口的口感吃一次就就忘不了...



店里的牛蛙都是每日鲜活到店,现杀现煮~在烹饪的过程中,最大程度的保留了蛙肉的水分,口感更加嫩滑。浓郁的汤汁包裹着每一块蛙肉,一口咬下去,滋味十足~



你也完全不必担心分量哦~锅里满满的都是牛蛙腿!多带几个胃都不成问题,肥厚的蛙肉让人隔着屏幕都想流口水~



应该没人能抵挡住来自这口牛蛙锅的诱惑吧~在这里,小编建议可以配一碗米饭,浓郁的汤汁淋到米饭上,更是让人食欲大开!




03
炭火干锅牛蛙+龙利鱼


山胡椒这一口的小伙们绝对不能错过啦~以浓型泡椒味打底,在烹饪过程中加入了野生山胡椒。光隔远闻,就已经刺激味蕾~



随便夹起一块牛蛙腿,结实的像健身教练的肌肉,非常有料~


片得厚实的龙利鱼,在山胡椒油独特口感的加持下,丝毫不会觉得腻歪。每一口都是鲜香,嫩滑入味!



04
炭火干锅虾+鸡翅


刚端上桌就被粉嫩的烤炉给吸引了!可爱的粉色锅是专门为生日的客人准备哒~也是十分用心啦~



分量超足,堆的像座小山,锅子被塞的满满当当,肉和肉之间看不到缝隙,个头都超级大!


虾被炸的金黄酥脆,鸡翅的肉质细嫩酥软,满满都是肉啊~虾与鸡翅的美味都可兼得~



05
自由组合锅


炭舍除了固定食材的锅,还可以自由选择食材组合搭配,这里建议3-4种进行组合。



小编我选择了牛腩+肥肠+鸡翅的组合锅,牛腩入口香、回味甜,肥肠劲道十足,色泽红亮,鸡翅肉质饱满。一口锅给你三重口感享受!简直不要太满足~



除了干锅系列,在炭舍还能品尝到别的美味哦~ 烤串、凉菜、甜品、饮料... 每一样都不会踩雷,赶紧来get吧~




每桌必点的炭烧小土豆,别看个头小,口感却还是很软绵的。表皮烤的黄灿灿,看起来就很有食欲呢~



炭烤系列怎么能少的了肉串呢!炭烤掌中宝、炭烤松阪肉、炭烤羊肉串千万不能错过。


各种精选的肉类在炭火上碰撞出最好的美味,烤到外酥里嫩,再配点儿小酒,贼爽!



老妈酱肉配香肠,采用四川老妈的独家配方,肉质稍带甜味,充分入味,又嫩又香。



吃完让人越来越嗨的干锅,那就必须点一碗清甜凉爽的甜品~堪称解辣圣品!


小编最爱他家玫瑰凉糕,玫瑰花瓣的颜值很吸粉,入口带着一股蜜糖的清甜,上火长痘什么的,当然不存在。



大融城是炭舍在西安开的首家店,就餐环境整体以简洁温馨、质朴自然为基调。独特的茶炉灯具,原木色的桌椅,传统风味与现代工艺相结合。



亲朋好友围着热气腾腾的一锅菜,喝点小酒、聊聊天,很有一种家的温暖和惬意。



店里的每位服务员都很热情,进门会先双手递上高温消毒过的餐具,顾客一落座,马上就会端茶倒水,递上棉花糖、橡皮筋之类的小玩意儿~十分暖心!




一大波福利

【店铺名称】

炭舍•干锅大王


福利一


参与话题留言

“在什么情况下你最想吃干锅?为什么”

我们将选出10位留言走心或有趣的宝贝

送出100元代金券一张


福利有效时间:30天


福利二


2018.12.17—12.22

全场干锅6.8折


福利三


2018.12.17—12.31

进店注册会员立减50元

自领取之日起10天内有效


本文福利不可叠加、仅限大融城店使用,活动最终解释权归商家所有


地址:凤城七路大融城购物中心4层26-1号(炭舍•干锅大王)

电话:029-86212775

时间:周一至周日 11:00-14:00,17:00-21:30

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