西安的冬天,被这几家饺子馆安排的明明白白!

秋天结束了,但贴秋膘的行动可不能结束,在北方,饺子永远都是重头戏,北方人的节日一定要吃饺子,可以说无饺不成节,甚至有句俗语说:“好吃不过饺子”。

来一碗热气腾腾的饺子,胃里和心里同样暖和,饺子在我们心里,不仅是一种美食他有着更多的意义。



城南饺子馆

新店开在了旧店的正对,装修非常亮堂,再也不是以前的苍蝇小馆,不变的是那个熟悉的味道,25年一如既往的专一。



仙妹子偏爱牛肉韭黄,饺子上来晾一会等韭黄的味道散一点肉香才能出来。



这里的饺子每一个都个头饱满,一口咬开,皮儿薄肉肉多,一个人吃还有点撑,味道虽然家常但又不太一样。



在这个寒冷的冬天来上一碗酸汤的,酸汤水饺撒了芝麻和虾米,一口就把冬天的寒气全驱散了。



有经验的吃货在等饺子的时候都会来上一盘素拼,等把一盘素菜吃完,饺子也差不多就好了。


地址:红砖南路115号

营业时间:10:00-21:00


渭南蒸饺

位于西影路的这家经营了22年的渭南蒸饺馆,颇具老店所独有的“大隐隐于市”的感觉。

和旁边喧哗热闹的大雁塔的氛围不同,小店临街,没有过多装饰的店头在一排整齐繁茂的行道树下显得更为朴素而低调。



进店必点第一名当属牛肉蒸饺!店内基本上每个桌子上都有一笼。馅料饱满,一口下去肉汁满溢是它俘虏人心的必杀技~



夹起一个,让通透的饺皮沾上醋汁和红油,轻轻一咬,牛肉清香,馅足过瘾,薄薄的饺皮在醋汁的搭配下更加爽口,估计您还在嚼的时候就准备夹起下一个了~



不爱吃肉的妹子这家还有几款素的同样足够过瘾。地软蒸饺更为清爽,和豆腐、粉条的组合也使得口感层次更为丰富,每一口都是惊喜~



豆角蒸饺是爱尝鲜的仙妹子的心头好~豆角、鸡蛋、粉条搭配的馅料相信在蒸饺界也是非常独特的了!


地址:西影路市委党校大门向西20米路南

营业时间:9:00-21:30


马二优质酸汤水饺


已经不需要再宣传的马二酸汤水饺,在洒金桥附近已经屹立了三十多年。



这家店只卖一种馅,牛肉韭黄的。饺子馅鲜香十足,酸汤酸辣十足。



大冬天来上这么一碗酸辣热乎的饺子,既暖胃又开胃。


地址:洒金桥131号路东(近古都新世界大酒店)

营业时间:9:00-21:00


殷勤烤饺

饺子可以煮着吃、蒸着吃、煎着吃,当然还可以烤着吃,这家烤着吃的饺子那是西安独一家。



这家店只有一种韭黄大肉馅,是家常的味道,皮薄馅足,十分酥脆。


地址:青年路75号近地铁2号线北大街站A口

营业时间:11:00-21:30


志亮灌汤蒸饺

从桥梓口向北过一个十字就是洒金桥,再走十几米路西就是志亮灌汤蒸饺。这家店已经是很多外地游客来到西安必打卡的一家网红店了。



一般只能吃到牛肉韭黄馅,想吃牛肉芹菜馅那得看你的运气。



先用筷子戳洞把汁水倒在勺子里再吃蒸饺,个大皮薄汁多味鲜,一口入魂。



这家店的八宝稀饭也是一绝,浓浓的桂花香味,山楂、瓜子仁、葡萄干、莲子、红枣等等。

第一次吃绝对会被惊艳到,和蒸饺搭配一起吃,那叫一个忒C。


地址:庙后街200号距地铁1号线洒金桥站B口步行860米

营业时间:10:00-21:00


军嫂饺子馆

爱吃饺子的人没有不知道军嫂饺子馆的,这家开在西影路上的饺子馆,如店名一样还真就是一位军嫂开的。



这家店种类很多,莲菜的、韭菜的、芹菜的、茴香的、白菜的、萝卜的,足够你挑了。



猪肉莲菜和猪肉芹菜是强推,皮薄馅多,Q弹有嚼头,配上一瓣蒜在这个冬天就是非常幸福的事了。


地址:西影路与经九路丁字路口向北20米路东

营业时间:10:30-21:00


尤素福饺子馆


这家店的地方可不好找,得老顾客带着才能找着,没有环境而言,但美食爱好者在意的从来都不是环境。



饺子有六种馅,牛肉韭黄、萝卜、小茴香、芹菜、莲菜、韭菜,选择恐惧症不用怕,可以要杂拌,各种味道都能尝到。



每一口都是惊喜,因为你永远不知道下一个是什么馅的。

传统的酸汤调法,酸辣开胃,酸汤饺子的汤是灵魂,而这家店的酸汤或许就称得上是有趣的灵魂。


地址:东举院巷西安莲湖逸达诊所旁

营业时间:10:30-20:00


杨家饺子馆


开了三十年,不管原来在南门还是现在自强西路,有饺子,有面,旁边还有泡馍,生意一直很好。




这家的酸汤饺子远近闻名,饺子皮爽、滑、筋,只有一种馅,牛肉韭黄,皮薄馅多,汤里还有白芝麻,吃起来很香~口味重的小伙伴可以自己加辣加醋。



不单独要求时下出来就是各种馅都有,像一个小肉丸,咬起来很筋道。


地址:自强西路198号仓库东苑门面房

营业时间:9:00-21:00




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编辑|段喜

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