不输回民街!西安老牌吃货的私藏地,一次吃下来至少胖3斤!

西安有一些上了年头的小街道,不仅藏着本地人的回忆,更是留着西安人的味道。


在北大街附近的这条街,就是典型的代表之一。不到300米却藏着满满的美食——它就是立新街。

立新街位于莲湖路东段北侧,南起青年路,北与糖坊街相连,全长272米。

原名雷神庙街,1966年因为“破四旧,立四新”改为立新街。虽然改名了,但雷神庙还是保留下来了一部分遗址,后来在原址上盖了一所学校,也就是现在的八一街小学。

立新街虽然和北大街近在咫尺,却闹中取静开辟出了一片安静又烟火气十足的天地


没有多余的招牌和宣传,却靠着实在可口的食物,征服了一个又一个食客!

老四米皮店


小小的门店,从外看上去丝毫不起眼。但是一问附近的大爷大妈,他们几乎异口同声的推荐我们来。

店主阿姨热情得给我们介绍自家店:“俺们店已经在这儿开了有三十多年啦!电视台啊国外友人都来过,皮子和辣子都是自己弄得,香的很呦,你一定要尝尝。”

正宗的秦镇米皮,传统工艺,面皮比一般卖的要筋道很多,辣油是点睛之笔,又辣又香,回味无穷。

他家的肉夹馍也好吃。从锅里捞出卤肉,剁碎后夹馍咬一口,干、脆、酥、香,肥瘦相间的肉肉油香四溢、入口即化,简直回味无穷。

殷勤烤饺


殷勤烤饺的牌匾是贾平凹题字的。至今已有15年的历史。烤饺色泽焦黄,只有韭菜猪肉馅一种,饺子底部烤得焦黄,表皮沾满淡淡的油汁,看起来好吃又实在。

贾家肉丸糊辣汤


老陕人的一天是从肉丸糊辣汤开始的。

不同于河南胡辣汤的重麻口,肉丸糊辣汤更多在于配菜的丰富,白菜、胡萝卜、肉丸……冷冷的早上来上热乎乎的一碗,简直不能再满足!

到了中午后,他家就只卖香酥小麻花了。有甜咸两种口味,香酥可口,老少皆宜,不过还是要趁早,不然有可能你想吃的口味就卖光了!

烂瓦罐刘家猪蹄坊


这家店在立新街和药王洞的交叉口,据说这家店已有百年历史,门口挂着各种奖牌,味道也是西安猪蹄届数一数二的。

他家的美味秘诀就在于店里的98个专业定制的恒温瓦罐。每天下午4:30入罐,熬制15-18个小时,保证猪蹄炖够火候的同时也足够入味。

浑个的猪蹄,大概一个就是一斤,煮熟后飘着淡淡的中药味,浓郁的肉香裹着酱香扑面而来,牙齿轻轻一碰就骨肉分离,满满的胶原蛋白,软烂十足~

老马家黄新刚糖炒板栗


立新街路口这家老马家黄新刚糖炒板栗在西安可谓是大名鼎鼎。眼见为实,这排的长长的队伍,大都是从东南西北各个方向跑来买栗子的。

黄老板是本地人,这家店在这儿开了有些个年头了。每次去都能看见操作间三个大锅同时在不停地翻炒,伙计时不时拿小铁锹铲一下。

空气中弥漫着喷香的味道。

他家的栗子18元一斤。每个都是细心挑选过的,个头很饱满。深棕色的皮儿,油光锃亮的,看着都诱惑力十足。

拿到手栗子还是滚烫滚烫的,吹凉后剥开,咬一口,嘴巴里充满了栗子独有的甜糯感,买了很多次,都没有吃到坏的,难怪这么多年都还如此受欢迎!

清真马里木腊牛肉


这家店卖的是正宗坊上味道,品牌从1979年经营至今,已经积累了不少忠实粉丝。

精选秦川黄牛,以大火煮沸,小火焖八余小时而成,纯天然配料秘制,腊牛肉色泽红润,看着就叫人垂涎三尺。吃起来咸淡刚好,肉烂而不腻,却又酥嫩柔韧。

平时生意就挺好,每当过年过节更是红火得很。店里除了腊牛肉、酱牛肉,还有烧鸡、腊牛肉夹馍等售卖,喜欢的一定不能错过!

拍完这么多美食出来,刚好到了放学的时间,青年路小学大门已经被成群的家长包围起来了,大家边在人行道上翘首以盼,边三五成群的聊着天。

△青年路小学

△接娃的家长

△排队回家

路边有摆摊卖镜糕的老奶奶,趁着这会做点生意。一个人舀米糕,另一个人负责蘸糖浆。五彩缤纷的颜色,看着都好看。

和学校周边热热闹闹熙熙攘攘的画面相比,街道上家属院落门口就安静多了。吃完饭相约在外下棋消磨时光,别有一番淡然悠闲的感觉。

多少人在这条街上度过了童年、少年,这里不仅仅是一条貌似平凡的街道角落,更藏着不知多少人的青年往事!


立新街,一条“有故事的街!


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