开业仅1年,回头率200%,南郊这家火锅店凭什么?

据统计,作为第3大火锅城市的西安

目前有近8000家火锅店

火锅市场竞争异常激烈

吃货们的口味也越来越挑剔



今天小编要给大家送福利的这家火锅店

绝对是西安数一数二的

火锅店!

开业1年,回头率200%

完全俘获吃货心的走心火锅店



废话不多说

超值福利先走一波

原门市价133元

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相当于1.5折


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抢购日期:即日-2018年11月30日

使用日期:即日-2019年01月15日

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套票包含:

1、精品肥牛1份,售价:38元;

2、老肉片牛1份,售价:25元;

3、撒尿牛丸1份,售价:16元;

4、三秒海带芽1份,售价:12元;

5、鲜豆皮1份,售价:10元;

6、鱼豆腐1份,售价12元;

7、沙土豆1份,售价8元

8、酸梅汤1份,售价12元


*购买后请保存二维码,到店出示二维码让店员核销

*两店通用,仅限堂食

*该套餐不与店内其他优惠活动共同使用

*该套餐周末节假日通用,周末节假日建议提前预约

*套餐需一次性使用完成,仅限2人及以上使用!

*套餐数量有限!欲购从速!

*购买成功后不设退款,过期不用自动作废

*购买此套票视为认同此声明及认同活动规则




店里的厨师团队

都是经验丰富的川派大厨

许多原材料也是四川运来

只为了缔造最正宗的四川味道



店里最受欢迎的卡通牛油锅底

每天限量发售50个左右

吃货们都是刚营业就赶着来吃呢

袅袅仙气围绕着造型各异的卡通牛油

连着拍个几十张照片才能满足


3斤纯牛油,手工炒制底料

名品花椒辣椒,不含任何添加剂

一次性使用,绝不回收


大骨熬制的三鲜汤底

因为没有添加剂

所以呈现自然的淡白色


喜欢酸辣口味的小伙伴

一定要点一个泰式冬阴功锅

涮菜煮简直完美

酸爽开胃,夏季最合适不过啦


火苗狂热地舔舐着锅底

牛油便像怀春的少女融化了一颗芳心

凌冽的麻辣和厚重的牛油气息混合升腾

搅动得胃和心都如猫爪抓挠

废话不多说,赶紧把特色菜都下进锅里

就是手擀粉

要说火锅粉,几乎每家火锅店都有

但这家店的手擀粉是真正纯手工制作

而且出自一位年近70的老手艺人

然而工艺复杂耗力,老手艺人的精力有限

所以想要吃到它,可是要碰运气哒~



手擀粉还没煮的时候

就能看出它的厚实和透明度

在锅里稍微翻滚两下

把它Duang Duang地扯进香油碗里

泛着红油色泽的手擀粉看着就好吃



吃进嘴里后

除了牛油和香油混合在一起的醇香味道

还能感受到手擀粉厚实筋道弹牙的口感

毫不夸张地说

这真的是我吃过最好吃的手擀粉

牛肉系列

让四川大厨引以为傲的秘制牛肉系列

精选肉质细嫩的黄牛

再加上蛋清的滋润变得更为滑嫩

绝对没有添加嫩肉剂

这道菜的牛肉要经过“沐浴”才能享用

之所以叫贵妃牛肉

就是因为牛肉要像贵妃一样

要用牛奶“沐浴”后才能吃

而且牛肉在“牛奶浴”之前

已经用啤酒和鸡蛋清充分包裹

复杂的工序也体现了店家的用心


经过滋润的牛肉

每个缝隙都吸满了牛奶

不但光滑加倍

入口还有丝丝麻辣遮不住的奶香



精选的二荆条辣椒

炒制后碾碎成大颗粒

每一片牛肉都满满地被辣椒包裹

噬辣星人看着无比过瘾


经过红油锅的涮煮

大部分辣椒依然紧紧包裹着肉片

入口嫩滑醇厚,辣而不燥

辣椒颗粒更增加了咀嚼的乐趣


多种天然香料调配的秘制卤料

川派五香口味,入味十足

不吃辣的小伙伴也可以大饱口福啦


入口就是一个字——香

腌制过的牛肉经过红汤锅的洗礼,

更加醇香美味

肉片在舌尖舞蹈,带来愉悦心情


菜如其名,讲究的就是一个嫩

纹理细致色泽粉嫩

一眼就能看的出来是高品质新鲜牛肉

涮后脂香四溢,轻咬一口就爆汁!

每一口都能感受到它的柔嫩和热烈


老肉片

地道川渝口味的老肉片

如同粉嫩的玫瑰花盛开盘内

精选上好猪里脊,水加生粉反复揉搓

只为了保证老肉片不负盛名的嫩



煮熟后是踏踏实实的肉感

入口滑润弹牙,嫩到让你失了魂

一定要涮这么一盘老肉片

才对得起这精心配制的锅底



秘制五香排骨

与馋嘴牛肉味出同门

肋排掐头去尾只选最精华的部分

同样也经过了蛋清的嫩滑洗礼

作料将鲜味锁住

再将佐料的香味细细地浸进去



熟透以后骨肉易分离却不渣

肉香混着香辣的汁子

一股脑的往喉咙里冲

再是痛快不过

自制卤肥肠

四川工艺的自制卤肥肠

反复搓洗干净的精选大肠

再经过盐、醋、食用碱

各两遍的洗礼才能腌制入味


软糯滑嫩的肥肠呲溜被吸进嘴里

毫无异味,只剩下麻辣鲜香

以及遮盖不住的大肠独特的油脂香



深海小鱿鱼

大连冰鲜运来的深海鱿鱼

无污染,让你吃的更健康

30多道复杂工序去腥

让你每一口都只吃得到鲜


含有丰富的钙、镁、铁元素

同时富含胶原蛋白

更重要的是怎么吃都不会胖

想要维持好身材的妹子怎么能错过


空运水牛毛肚

四川空运而来的高品质水牛毛肚

叶瓣大,颗粒清晰

脆爽到让你惊呼


魔芋皮

减肥塑性必备的佳品

比起魔芋的滑溜软嫩

魔芋皮更为脆爽可口


肥牛系列

现刨上桌的高品质肥牛

肉质醇厚滑嫩鲜美



新店和老店一样

都延续了简洁工业风

水泥灰墙和黄色砖款都显得大气十足



但从木质窗台和摆架

以及满布的绿色植物

又看出了两位美女老板细致之处

让整个区域在豪放中又多了一丝温婉



大小不一的宽敞包间

能满足吃货们的各种聚会需求

每个包间墙上还有火辣十足的川式手绘

让你一秒贴近四川


大厅正中间是干净清爽的明档厨房

眼见为实让你吃的更安心



店 名:就是火锅

高新店

地 址:高新六路北口与科技路交接处向南50米路西

电 话:029-88997894

营业时间:11:00~24:00

西荷店

地 址:太白路立交西荷商业美食街路南1-2号楼023号商铺西荷花园正对面

电 话:029-85412394

营业时间:11:00~24:00


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