深巷里藏了十几年的湘菜馆,来晚了吃不到!


西安暗藏了一家湖南菜,每吃一口,都辣到无法自拔。



而作为西安人,也会迷恋那股香辣味,天气转凉,不吃点辣,怎么能暖和一下身子呢。


今天妹子带你尝尝这家在深巷里藏了十几年,也火了十几年的独一佳湘菜馆




独一佳湘菜馆,位置很不起眼,藏在和平路边上的东四道巷



老板是湖南人,菜品是正宗的湘菜口味,价格一般都在12-48元之间


典型的小馆子,没环境没服务,他家的菜都是用碗装的,碗都有磕碰。


没有装修,不到50㎡的屋子里,几张大小不一,其貌不扬的桌椅。


但这些环境,在美味前似乎也不算什么,十几年来就靠着坊间口碑带来了很高的人气



一般晚上8点以后来,就吃不到了,因为菜卖完了,所以想要吃他们家的饭,得早点来。



吃过独一佳湘菜馆的人,就再也忘不了那个味。


每一道菜都用满满的辣椒和大蒜做配料,那种纯辣的感觉,清晰透明,淋漓尽致,一想到就忍不住流口水!



正宗湘味,吃过就变回头客,并属于每个月总有那么几天想去吃一次的那种程度。基本每一道菜都是招牌。



酸辣鸡杂以鸡胗为主,新鲜,没有腥味,而且口感脆嫩,红辣椒和泡椒的搭配浑然天成。



鸡内脏与芹菜特有的香味融合在一起,酸、辣、鲜相辅相成



温馨提示,鸡杂、芹菜和泡椒一定要一起吃,会让食欲不振的你胃口大开,欲罢不能……



金钱蛋是他们家必点的一道菜,制作极其耗费功夫



鸡蛋煮熟勒成片,煎至两面金黄,经过煎炸爆炒后,摇身一变,成为了金钱蛋。



经过与辣椒的结合后,口味层次分明。


表皮焦脆,内里还是蛋白嫩嫩的口感,蛋黄绵密、粉糯加上淡淡的辣椒香,真的超级好吃。



肥肠经过爆炒后色泽均匀,持续的加热使得干锅的香气不断散发,十分诱人。



肥肠爽辣入味,劲道十足,味香浓郁,加上各种辣佐料的沁入,可谓五味俱全。



它是米饭的最佳拍档,又辣又香,超级过瘾,妹子一个人就能下三碗饭。



家常鱼刚一端上来,顺着冒着的热气,就能闻到一股辣椒的香味,鹅黄色的汤汁饱满了白白嫩嫩的鱼肉。



鱼肉切的薄厚适中,汤汁已经渗透到肉里,每一片鱼肉都鲜滑可口,又香又辣,实在鲜美!



鱼的肉质很细嫩,刺不多,吃起来很过瘾,汤汁也千万不要浪费,可以浇饭吃。



酸菜回锅肉,吃货最爱!别看人家长相平平,却内含乾坤,这道菜用的地地道道的农家烟熏腊肉和手工腌制的酸菜。



火烫的肉油激发出来的辣椒香四处弥漫,夹一块裹着酸菜的肉片,闪嘟嘟的泛着红油,微微麻辣、酸香又不腻,越吃越爱!



色泽红亮的肉片,肥瘦正宜,浓郁鲜香的口感最是满足,肥而不腻且微微带着一点焦味的回锅肉真是下饭神器。



独一佳湘菜馆算是碑林区口碑第一的苍蝇小馆了,价格公道,人均才30+,像妹子这种回头客颇多!


冬天约一波朋友,来一口酒,品一口正宗的湘菜,想想都要美飞了,快给自己和朋友收藏吧!


  • 店名:独一佳湘菜馆

  • 地址:碑林区东四道巷(近和平路)

  • 电话:13669206819

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来源:西安同城

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