今天立冬啦!冷冷冷的大西安,就靠这些续命啦!

立冬啦!立冬啦!

这周气温骤降

小伙伴们想必早早的就套上了秋裤



但是穿的再暖

都不如先让自己的胃暖起来

为此仙妹子呕心沥血

实测并整理了

一大波最适合这种天气人间美味



小吃系列


娟娟手工麻什



像仙妹子这样的重度麻食爱好者,这样的大冷天,必然是来上一碗新鲜冒着热气的麻食,一边吹着升腾的热气,一边下勺子舀起来这碎碎的烩麻食,一边喝着碗里稠糊糊的汤,这一碗只能用满足来形容



吃一口,麻食粒粒饱满、弹牙、多汁,还有看似清淡的汤底其实是大骨汤熬制而成,味道十分醇厚。大碗精熬的烩麻食里,食材多的跟不差钱似的得劲儿放。冬天来上一口就欲罢不能的爱上。



小贾油茶麻花



大冷的天,早上起床总想吃点暖和的,让自己一天都可以暖和和。那油茶麻花一定是仙妹子的不二之选。一碗热腾腾冒着热气的油茶,配上刚刚炸好泡到微微软和的麻花,入口咸香中带有一丝甘甜的味道。



小贾家的油茶经过改良,不容易上火。一口下去还混着酥脆的麻叶,口感层次丰富,越喝越有味道。



  • 地址:五星街天主教堂斜对

  • 人均:5元


凤翔改改豆花泡馍



对于凤翔人来说,豆花泡馍几乎是人人都会吃的美味,一勺豆花、一口豆浆、一片泡馍,天冷了咥上一碗,别提多暖和了。



他家的豆花泡馍底部是切好的锅盔馍片,馍片特别劲道,那一层层夯实的纹理好似千层酥,哪怕吃到最后都不会被泡软泡烂。豆花入口绵密扎实,能吃出很浓的黄豆味。吃完再喝上一口犹如牛奶那般丝滑豆浆。



  • 地址:含光门里,双仁府街中段东路

  • 人均:8元

石成腊汁肉夹馍



今天要说的并不是他家的肉夹馍,而是陕西人天冷的必备美味——粉汤。端着冒着热气的羊血汤,挑上一筷子吸溜吸溜的沿着边往嘴里送,味“麻”汤浓,一口汤下肚,暖上心头。



在泡个馍或者就个肉夹馍,简直聊咋咧!



  • 地址:北大街糖坊街中段

  • 人均:17元


马平家泡馍小炒



西安人吃泡馍可以忘记一切,不管外面是什么鬼天气,不管一会儿还有啥重要的会议,都不会影响我们,因为我们就是喜欢花半小时掰馍,花五分钟吃完!



看着碗中一缕缕香气飘出,仙妹子不由的呼哧呼哧朝嘴里填了几大口。老马这儿的牛肉块又大又烂和,一碗下肚只需要五分钟!他家的每碗泡馍都会配上一小碗原汤,一口浓汤咕噜一口喝下,那叫一个爽。


  • 地址: 高新路与科技路交口北行150米路西高科大厦一楼

  • 人均:28元


小馆系列

   拐〉酒肉馆   



手抓排应该是店里最畅销的一款特色烤肉了,肥瘦相间的羊排,足有一厘米厚,横卧能盖住整只手,看着就馋。



最重要的就是他家冬季必备的牛尾暖锅牛尾肉质细嫩,吸收锅中的汁水,泛着油光。夹起一块,肉质坚实具嚼感,吃起来层次分明。温度开始骤降,想必在这个季节吃暖锅,在屋内热火朝天,就是人生快事吧!



  • 地址:鸡市拐路南公交站市二中向西50米

  • 人均:50元

汉阳参鸡汤



一家只做韩国参鸡汤的小店,有点像韩剧里的居酒屋。坐在里面分分钟让你吃出韩剧的味道。



鸡肉炖得极烂,筷子一夹就骨肉分离。鸡肚里面填着满满的糯米,入口肉香中带有米香。鸡汤没有过分的油腻,原汁原味的鲜甜,让人忍不住喝上好几碗。



  • 人均:50元

  • 地址:世纪金花珠江时代广场B1层


有才叔的小馆



这是一家西安老饕一看就懂的私房老店,爱美的,有内涵的,爱猎奇的,懂生活的通通都是他们家的常客!冬天有才叔还贴心的为大家准备了暖锅,让你暖心一下。麻辣鲜香黄辣丁一口下去绝对停不下来,香辣鲜美,肉质鲜嫩。



酸菜江团肉多刺少,大锅酸菜和泡椒打底,稍稍加热滋味越煮越浓,配着小酒,绝了!



  • 人均:84元

  • 地址:世园会入口商铺 地铁3号A2出口及到


小胖子猪肚鸡火锅



90后小姐姐都开始养生啦!小伙伴们还不赶紧抓紧起来。冬天女生一定要吃点滋补养生的,这样才不会手脚冰凉,所以仙妹子就想到了,猪肚鸡



它们家的鸡汤特别浓郁。而且能喝出来的好味道,没有添加鸡精、味精。如果说夏季属于小龙虾,到了冬天怎么能不来一顿滋补营养的猪肚鸡。



  • 人均:84元

  • 地址:南院门粉巷老市委西侧斜对面


洪七公吃串串



作为冬季美食,那不得不提的就是串串。吃的热辣,身心估计都暖热了吧!在来壶自酿好酒,店里百余种款涮菜...要想一次吃完,恐怕两个胃都不够用。



一块牛肉入口,肉嫩而且味透,瘦肉酥软,稍一用力,肉和签子轻松脱开,触碰舌尖,香味浓郁。



  • 人均:70元

  • 地址:小南门里顺城巷以东20米



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吃在西安原创出品

图文|蒙妹儿

部分图片来源网络

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