蜀九香又搞大动作!免费请你吃霸王餐!西安人凌晨3点还在排队!

西安人吃火锅是不讲究季节的

一年四季,不管晴天、下雨

大家总能找到理由咥一顿火锅



作为一个火锅资深爱好者

小编一直致力于搜罗最好吃的火锅店

直到遇见它

蜀!九!香!



环境古香古色
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蜀九香在火锅届一直是大佬级别

在西安不胜枚举的火锅店中,也属它最红



除了独具特色的味道

这更得益于它古香古色的环境风格

让人有一种走进南方古楼、水乡的感觉




正宗火锅吃法
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在如此静美的店中

除了可以享受静谧的环境

还能get正宗的火锅吃法

现在赶快跟着小编一起看看吧



蜀九香的牛油都是四川空运

装在塑封袋中,服务员将它端上桌

并当着客人的剪开牛油袋

缓缓倒入锅中



和陕西人甩开膀子吃饭不同

火锅讲究的就是一个字“慢”

锅上桌后,先开中火

让辣椒、花椒和正宗牛油去互相翻滚

让彼此的鲜味在温度中不断升华


等到空气中慢慢充满辣、麻的味道时

将火开到最大,让汤开始翻滚

这时候,就可以下锅煮菜品了



看这一大桌美味

先煮牛肉?还是鸡胗卷?

等等,居然还有海鲜?



没错,蜀九香不仅有传统的牛肉、千层肚

还有很多新鲜、个大又平价的海鲜

因为老板是福建人

店内的海鲜都是从泉州空运而来



火锅中煮海鲜,小编不是第一次吃

但能将“鲜味”保留的如此完美

在西安所有火锅店里

只有蜀九香做到了


鲍 鱼

个大味鲜


蜀九香的鲍鱼

不仅新鲜而且个头大

夹起一个在牛油锅中涮10秒

入口的一刹那,真的是鲜嫩多汁~



明 虾

肉质Q弹


新鲜明虾用竹签固定在沙冰中

在上桌10分钟后

它们的腿还是活动的



新鲜的虾下锅后,1分钟捞出

细细品味,还能尝到甘甜的味道

小编可是连虾壳都吃掉了~



黄 辣 丁

肉质细腻


被剔除掉内脏的黄辣丁

下锅不到3分钟就要捞出

肉质细腻,吃完后就剩一条鱼骨



钓 管

爽脆鲜美


钓管和鱿鱼还是有很大区别的

鲜切钓管用筷子夹起,呈圈状

放在锅中,停留10秒捞出

吃起来爽脆又鲜美



鲜 鱿 鱼

鲜嫩柔软


鱿鱼体态偏大,身体比钓管更柔软

它腹部被拉成花道,整体切成细条

在锅中也只需要涮10秒就可以开吃




海鲜在牛油锅中吃完后,就可以吃肉啦

记住,千万不能整盘肉或菜下锅

这样不仅肉质会变老

蔬菜也会失去新鲜爽脆之感

最主要的是:容易窜味儿


 鸡 胗 卷 


鸡胗卷用精品鲜鸡胗压制而成

它的外观薄、透、亮

入锅时间不宜过久

只需涮8-10秒就可捞出



 墨 鱼 羹 / 牛 肉 羹 


在吃鸡胗卷的空隙

让服务员帮忙下墨鱼羹和牛肉羹

这样可以充分吸收汤中的精华

只需要30秒,美味就可以出锅

还能吃到脆脆的墨鱼须呢~


 麻 辣 牛 肉 / 九 香 千 层 肚 


最后,来尝尝麻辣牛肉、千层肚吧

夹起一片嫩牛肉,在锅中涮8-10秒

这样做,肉不仅吸收了汤汁

还锁住了其中的水分

更不会破坏肉的纤维感


吃火锅,不能少的就是油碗啦

蜀九香的料碗台,一共有22种调料

还有独立罐装的香油~



但如果想吃到正宗的四川味儿

蜀九香有独特的料碗配方:

蒜泥、耗油、香油、香菜

是的,千万不要加芝麻酱!!!

因为香油可以降温解辣、提鲜

而芝麻酱是北方涮肉才需要的




尝过了鲜美的海鲜、牛肉……

留些肚子给正宗的泉州小吃吧

独具风味的菜果雪花酥炸春卷

软糯香甜的红糖糍粑

还有“舌尖上的美味”盈盈石花膏



用泉州小吃作为happy ending

真的是太完美了

now,即将迎来双11

蜀九香也要放大招了!




活动时间:2018.11.6——2018.12.6


 福 利 一 


免费送!

免费送!!

免费送!!!

10份价值518元的3-4人霸王餐


套餐包含:锅底、油碗、明虾、九香千层肚

冰泉鲜鸭肠、鲜毛肚、九香牛肉

纯珍墨鱼羹、菊花鹅胗、九香青笋片

海带苗,生态时蔬拼盘、现榨小酥肉

五香卷(泉州小吃)、盈盈石花膏


参与方式:文末走心留言

果果会随机抽选10名小伙伴哦

截止时间:2018.11.7上午12:00



 福 利 二 


3元抵100元



参与方式:晚上23:00-早11:00

下午14:00-17:00扫描上方二维码

或点击文末“阅读原文”即可参与

ps:限大众点评蜀九香新客



 福 利 三 


免费送!

免费送!!

免费送!!!

50桌免费送2个菜品

九香牛肉纯珍墨鱼羹各一份

参与方式:把这个好消息告诉更多的小伙伴

别忘了截图告诉果果哦,手慢无

ps:进店也需要出示该证据哦(截图无效哦)


温馨提示:每桌仅享受一次福利

不可与其他平台福利同享

三个福利之间不同享



地址:南二环东桃园社区商业街六号楼一层(桃源假日酒店旁)

电话:029-89549999

营业时间:周一至周日10:00-03:00


ps:活动最终解释权归商家所有


广告合作:王经理 18091861823(微信同号)

法律顾问:陕西泽秦律师事务所

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