最近的新欢是火锅,吃完不穿棉毛裤!

作为一个西安人,都知道我大西安每年春秋天气都是任性的随机播放模式。前天还在烤肉摊子上和伙计撸串儿吹瓶,这马上又得套上秋裤吃点儿暖和的。



这不,仙妹子好像听到了大家对于火锅的强烈召唤。马上开始搜罗全城好吃的火锅,绘制出一幅西安火锅地图。希望大家吃着火锅唱着歌,在降温的日子里暖胃、也暖心!今儿就先放出一组滋补养生火锅集合,希望大家在贴秋膘的同时吃的健康舒心。



有才叔的小馆



这是一家有故事的小馆,有别致的环境、好喝的黄酒、可爱的宠物、美丽的老板娘,还有冬日里必备的暖锅……第一次吃有才叔在粉巷里,俩个人一壶桂花黄酒、两斤牛腩,小房子里暖锅的蒸汽氤氲,气氛变得很暧昧。



如今的有才叔在西安开了好几家分店,不论菜品和酒类都相比最开始有了很大的丰富和升级。说起仙妹子冬日里约会最爱去的馆子,有才叔绝对排的上前三!



地址:东三环世园会西入口商铺


酒肉馆


鸡市拐小巷子里的一家烤肉馆,主打的牛尾肉质细嫩,吸收锅中的汁水,泛着油光。夹起一块,肉质坚实具嚼感,吃起来层次分明。


带着一点本身的肉香和酱汁的鲜辣味,嘴里轻轻一过,立马脱骨,全是肉,很是过瘾。



酸汤羊排暖锅的汤底也是秘制配方,里有粉条、大块的酸菜、越煮越浓,羊排都能吸满酸汤的味道,鲜而不腻。除了暖锅系列还有忒色的烤肉、烤羊腿,选择很多!



地址:东门外鸡市拐路南公交站,国家电网西隔壁巷子里或经东关南街至大新巷

电话:029-82400083、029-83055555


千岛湖鱼头王



原价68元一只的太湖蟹进店消费只需1元(限每人一只、堂食不外卖)截止时间:11月30日,这个福利够不够暖?

千岛湖淳牌砂锅鱼头、鱼头泡饭、东坡肉都是这家菜必点的精品。




砂锅鱼头,汤汁奶白,肉质鲜嫩,营养价值极高,鱼头泡饭是由红烧鱼头和鲍汁捞饭改变而成,汤汁浓厚,酱香十足,汤汁泡饭滑爽不腻。下饭吃真的是绝了!


地址:友谊东路家春秋商场向东五十米天伦盛世2楼

电话:029-85226321


围着.寿喜烧



爱吃寿喜锅的人对这家店一定不会陌生,仙妹子来的是大话南门店,南稍门地铁出来很方便找到。店里有大厅和格挡,装修风格很日式,适合拍照。店里主打日料自助,菜品十分良心还有很多套餐可以选择。



前菜会给小八爪鱼、蔬菜沙拉和土豆泥。寿喜锅的蘸料十分特色,是无菌的生鸡蛋,涮好的肉蘸在蛋液里特别鲜美,完全没有惺味。



饮品方面店里有自助的特饮和多种日式梅子酒,特调可尔必思推荐尝试!冬日里一顿暖暖的寿喜烧,走出室内也不再怕冷啦。

地址:南稍门十字东南角舌尖上的南门三楼


华宇开锅羊肉



爱吃鲜羊肉火锅的小伙伴们一定会喜欢这家,羊肉很新鲜味美,开锅就能吃,分量特别足。羊肉味道不膻,店里还有专上解腻的八宝茶。吃饱后来一碗羊肉萝卜汤,让你在养生届C位出道!


【地址】:凤城五路与明光路十字西南角刘家村社区A座二楼


随遇.青涩小馆



这家真的种草了了很久,个人很爱这种很有情调的小馆子。内饰有很多植物,木质的桌椅。又是一家可以和黄酒吃鱼的特色小馆,值得一试。


【地址】:通济中坊戴斯酒店东边


醉淡泊



算得上西安一家比较出名的铜锅涮肉了,装修木质基调为主看着很舒服。仙妹子以前最爱的只有麻辣火锅,直到这个冬天才发现了铜锅涮肉的好。它能更好地还原肉类的本味,如果说麻辣火锅是给人口感上带来升温,铜锅涮肉一定能给人带来自内而外的温暖。



他家的特色酸菜锅很推荐试一试,酸菜的量给的十分扎实能很好的烘托牛羊肉类的口感。


地址:朱雀大街西安市89中学隔壁


三姐妹



可能很多人知道这家店都是因为饺子,秋冬季节可以试试它们的暖锅。



性价比很高,而且还有很多特色菜可以尝试,按着菜单随便点都不会踩雷。


【地址】:曲江雁南五路街坊集市


大刀涮肉



这家涮肉的肉质在仙妹子心中绝对名列前茅,而且分量也是绝对的足,门口排起大队也是常有的事儿。特别简单的门头,切肉的厨房也是透明半开放的,整个店面简洁大气。



仙妹子个人觉得,挑料碗时候一定要配上油泼辣椒段儿,特别提味儿。清汤铜锅里十分健康不油腻,不用担心发胖,快来大快朵颐!


地址:高新路领先时代广场西北角


蝎王府羊蝎子



西安很出名的一家连锁羊蝎子店,天气凉了大家都想吃点暖和的。羊肉又是众所周知的既美味又养生的食物,这家精品锅里的羊蝎子特别入味,品质也很好。


【地址】:长安南路与天坛路交叉口象牙宫寓


京味轩



印象中这是仙妹子第一次吃的铜锅涮肉,也是一家开了很多年的老店。炭火铜锅涮出来的肉特别香,芝麻酱也很香浓,十分正宗的北京味儿。


【地址】:三学街府学巷交叉路口北


小胖子猪肚鸡火锅



爱喝汤的小伙伴千万不能错过,它们家的鸡汤特别浓郁。而且能喝出来的好味道,没有添加鸡精、味精。如果说夏季属于小龙虾,到了冬天怎么能不来一顿滋补营养的猪肚鸡。


【地址】:南院门粉巷老市委西侧斜对面


峰哥的馆子



仙妹子完全被这家的装修吸引到,进门前有一段小走廊,走进去后发现别有洞天。店内装修很文艺,灯光布景也十分温馨。值得一提的是,店内都是卡座儿,保证了用餐的私密性。



藤椒暖锅是店内的特色,整个汤都绿油油的颜值很高。这家店的生意超级好,提醒种草的小伙伴们提前预定喔。


地址:高新四路北口亮丽综合楼五楼


饕客京涮



一家私房京味涮肉,所以保险起见最好打电话提前预约哦。涮品肉食为主价格不贵,性价比很高。冬日里,想要找一家情调和口感并存的私房馆子的话,来这家不会失望。


【地址】:中贸街中贸广场5号楼一单元706


曰yue.火锅



仙妹子第一次去这家店的时候被告知预约早早就满啦,可见它们家有多火。如果不爱吃辣的小伙伴推荐它们家的滋补养生锅、番茄牛腩锅。冬日里不能错过的一家火锅店。


【地址】:民乐园步行街11号楼


金刀涮肉



又是一家评价很高的涮肉馆子,性价比也很高。它们家的肉分量很足,满足了肉食爱好者们大口吃肉的愿望。还有特色的黑茶可以喝,暖暖的很解腻适合秋冬。


【地址】:龙首北路353号宫园壹号二期沿街商铺


别院黄酒馆



作为一家主打黄酒的小馆,是一家很特色的小院子,院子装修古朴别致气氛很好。加热后的黄酒很暖胃,三五好友浅酌几杯、谈天说地,仙妹子简直想象不到还有比这更好的休闲时光。



店内的暖锅口味偏清淡,非常适合天气凉的时候暖身子和店里的黄酒十分搭配,还有很多特色的下酒菜可以根据喜好来选择。如果想在西安的城墙下来一场温暖的约会,这里一定是不错的选择。


地址:大街西门里路北宝隆大厦1楼瑞康酒店院内


尚居暖锅小居



秋冬天儿,一份陇州暖锅,一壶梅子酒,三两好友围炉而坐,谈天说地,绝对能让人感到温暖。而且这家店暖锅的分量很足,很适合家宴。


【地址】:雁塔西路世纪经典大厦


京门



说起秋冬必吃的滋补锅,京味涮肉可得占据半壁江山。仙妹子心中,一家京味涮肉是否合格就看肉质过不过关啦。这家的肉涮起来特别想,啥也别说啦我还能再吃两盘!


【地址】:含光门里火药局巷


聚升元老北京铜锅涮肉



这是今年让仙妹子爱上铜锅涮肉的一家店,店里装修京味儿十足。自助料台的种类十分齐全,老北京清汤锅底是必点。清水里飘着红枣、枸杞、葱姜蒜等原料,看起来就很滋补养生。



清汤锅底的辅料完全不会影响肉类的原始口感,涮好的肉配上蘸料鲜嫩多汁,口感很棒。如果想为这个冬天储存一些能量,快叫上朋友来这里吃涮肉吧。


地址:雁南一路海港城九街


玉涮坊



门口的对联特别吸引人,[一个城市恋一个味道]。在西安这座城市里,这个秋冬必须得有暖暖的火锅味道。


【地址】:文艺北路金色城市综合一楼


胡同猫



很有态度的一家火锅,它们家的肉量足味美,顾客群偏向年轻化。



清汤锅底是用矿泉水煮,涮肉的质量也绝对过关,肥瘦相间,浓浓的芝麻酱配上特色的糖蒜,一家创意火锅店。


【地址】:南二环西段凯德广场


老东乡开锅羊肉



这是一家正宗甘肃风格的清真餐厅。吃惯了北京的涮肉不妨尝试一下大西北的开锅羊肉。羊肉类选择很多:开锅羊肉、羊肝、羊脖子、羊排等等,肉质鲜美很适合冬日滋补。店家说肉类都是兰州运过来的,品质很可靠。


吃完羊肉后一定不要忘记喝一碗羊肉汤,配上一份兰州特色美食甜胚子,太适合秋冬啦!

地址:翠华南路与红专南路交汇处中欧学诚广场2楼



看完这几家滋补养生类火锅店,不知大家有没有激动地搓搓手准备拉着小伙伴一起愉快的贴秋膘。接下来仙妹子还会继续整理西安的麻辣火锅地图,丰富大家的秋冬火锅美食版块儿,下次见啦!



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吃在西安原创出品

编辑丨肉肉吃吃吃

部分图片来自大众点评

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