热腾腾甜滋滋，冬天就是离不开这一口糖炒栗子啊！

哇塞西安 • 2年前 (2019-11-11) • 西安美食

立冬之后，天气就毫不掩饰地变冷。尤其是夜幕降临之后，逼近零下的冷气贯穿每一个走在街巷中的人。搓搓手，哈哈气，竖起衣领，真想来个暖和的吃的暖暖身子。

忽然，一阵暖意十足的焦糖气窜上鼻尖——

呦呵，糖炒栗子出锅了！

“老板，称上十块钱的。”

“没问题，十块四，收你十块，暖暖身子快点回家吧。”

一铲子下去，热腾腾的毛栗子被装袋带走。拿到手的一刻就已经迫不及待来上一颗，这种香甜的温度才最治愈。恩，有栗子的冬天，真好。

冬天的街头，能来一包糖炒栗子，香甜暖糯，暖胃暖手更暖心，多幸福啊！

随处可见的炒栗子摊摊，都有不少人驻足。但要说好吃的栗子，未必家家都值得夸。遇上又干又硬还难剥的栗子，还有生了虫的坏果，吃起来确实很毁心情。

既然如此，好吃的糖炒栗子到底去哪找？

贴心凤五君上线，搜刮了全城评价超赞的店，挨家挨户尝试得出了一份「超好吃栗子指南」，送大家去甜蜜过冬！

评判糖炒栗子标准

1. 外壳：好拨，不粘连，不炸口

2. 栗仁：口感软糯，坏果率低，不干不硬

3. 口味：香甜可口，无苦涩感，无焦糊味

（以下排名不分先后哦~）

?

?

?

1. 京栗香

推荐指数：4.5星

小缺点：排队人多

每次坐车路过南稍门，这家店门口都是排了超长的队，馋了很久的凤五君终于这次有机会来尝尝了。

京栗香的栗子是现炒的，拿到手的一定是刚出锅还冒着热气的糖炒栗子。这家板栗虽然个头不算特别大，但各个都非常饱满，16.8元一斤的价格也是推荐的几家中最便宜，性价简直太高了！

刚出锅的栗子很烫，记得要轻吹几下再剥皮。轻轻一按，外壳又脆又薄直接炸开，板栗果仁不仅完整，而且完全没有虫眼等坏果。

吃一口粉糯绵密，甜味很够，在寒冷的冬夜来一份暖透心！

地址：友谊东路460号东侧

价格：16.8元/斤

2.王先生的栗子

推荐指数：4.5星

小缺点：价格微高

土门这家王先生的栗子是住在西郊的朋友疯狂安利的，已经开了二十年了，算是附近老住户早都吃习惯的味道。

一大早去人不是很多，老远就能闻到栗子的香气。走近了这种热气腾腾的甜蜜劲一下涌上鼻腔，刚炒好的栗子个个饱满圆润，色泽金黄油亮，让人只想赶快称上一斤尝尝。

双手一按，清脆声下裂开了口，这声响就知道栗子差不了。剥开后里面栗子仁非常完整，饱满绵密，恰当的火候让口感十分软糯，甜度也很足但又不会遮住栗子本身。细腻顺滑甜意满满，恰如其分。

拿回家已经凉透了，但再剥皮依旧好剥不粘连，口味也一点没有变差，冲着这一点就应该多买上几斤囤着！

对了，赛格也开了一家店，想吃这一口的也可以去小寨买起来！

地址：团结南路47号远东公司18街坊/赛格国际B2层

价格：19.8元/斤

3.老马家黄新刚糖炒板栗

推荐指数：4星

小缺点：价格微高/口感微干

要说糖炒栗子的霸主，黄新刚自然傲视群雄。北大街附近这家店，不说附近居民，慕名而来打卡的人都比比皆是。

三大锅轮番翻炒，不怕卖不完，刚出锅的热腾腾的栗子还没来得及放凉就卖光了。即使人多，凤五君也毫不犹豫地买了一大包。

栗子个头相当大，各个饱满圆润，而且检查了一遍没有一个是炸口坏果。甜蜜味道使劲往鼻子钻，不行了要剥一个尝尝。

好剥是真的，轻轻一掰栗子皮就裂开，里面果仁还是完整的。不过不知道是不是这一轮的火候有点过，吃起来略带焦糊味，口感也有些偏干，可能这就是这家店区别于其他家的地方，好烟熏味的一定一秒爱上。

不过栗子本身的味道和焦糖的香甜相当优秀，超大的栗子仁外面虽然偏干，但里面相当绵密，果然扛把子傲视群雄是有道理的！

地址：立新街与青年路交口旁

价格：20元/斤

4.绿源香炒货店

推荐指数：4星

小缺点：果壳粘连/价格微高

这家是在去往黄新刚的路上偶遇的，不一会儿就有好几拨人来买，看着好像很有名的样子，买点尝尝看。

因为去的晚，栗子已经没剩下多少了，不过有棉被保温，里面的栗子还算热乎。称了一斤19.8元，价格不算便宜，但色泽金黄油亮，闻起来也是香甜扑鼻，外观不输那些扛把子。

外壳不是很好剥，壳肉稍微有一些粘连，但可以轻松撕掉，影响不大。吃起来相当很优秀，是香甜味很足的那种蜜栗子，但不会过于甜腻而盖住栗子本身，口味确实很值得夸一夸！

地址：自强西路东口21-23号

价格：19.8元/斤

5.皇品王胖子

推荐指数：4.5星

小缺点：价格微高

之前去大唐西市溜达的时候买过一次皇品王胖子，一秒被种草，糖炒栗子少了谁也不能少了它！

看着不起眼的小门头却有不少死忠粉，摊摊门口好几个人打电话通知亲戚朋友：“我在买王胖子，要不要！”。

刚好赶上栗子出锅，栗子个头也属于不大不小，但颗颗都很饱满，壳一剥就开，吃起来较为湿润细腻，是沙沙糯糯的口感，不干硬，甜度也很高，而且坏果率也是相当低，完全无槽点的优秀栗子。

打包回家吃，到第二天都不会粘壳，放凉了吃，栗子更有一种柔韧质感。两大袋没有一颗坏果，不一会儿就消灭了大半包，抱着刷剧打零嘴的人儿们一定要囤上几袋！

地址：劳动南路西工大西门向北100米

价格：19.8元/斤

?

?

?

为了测评这么多家糖炒栗子，凤五君已经吃到糖分超标，但能给大家找出这些超好吃的栗子店才是超甜蜜！

冬天到了，马上迈入0度之下的大关，来一份糖炒栗子暖暖吧！

谝一谝
你是哪家糖炒栗子的死忠粉？

相关推荐

发表评论