热腾腾甜滋滋,冬天就是离不开这一口糖炒栗子啊!

立冬之后,天气就毫不掩饰地变冷。尤其是夜幕降临之后,逼近零下的冷气贯穿每一个走在街巷中的人。搓搓手,哈哈气,竖起衣领,真想来个暖和的吃的暖暖身子。

 

忽然,一阵暖意十足的焦糖气窜上鼻尖——


呦呵,糖炒栗子出锅了!


“老板,称上十块钱的。”
“没问题,十块四,收你十块,暖暖身子快点回家吧。”


一铲子下去,热腾腾的毛栗子被装袋带走。拿到手的一刻就已经迫不及待来上一颗,这种香甜的温度才最治愈。恩,有栗子的冬天,真好。


冬天的街头,能来一包糖炒栗子,香甜暖糯,暖胃暖手更暖心,多幸福啊!
 
随处可见的炒栗子摊摊,都有不少人驻足。但要说好吃的栗子,未必家家都值得夸。遇上又干又硬还难剥的栗子,还有生了虫的坏果,吃起来确实很毁心情。
 
既然如此,好吃的糖炒栗子到底去哪找?


贴心凤五君上线,搜刮了全城评价超赞的店,挨家挨户尝试得出了一份「超好吃栗子指南」,送大家去甜蜜过冬!



评判糖炒栗子标准
1. 外壳:好拨,不粘连,不炸口
2. 栗仁:口感软糯,坏果率低,不干不硬
3. 口味:香甜可口,无苦涩感,无焦糊味
(以下排名不分先后哦~)



 
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 1. 京栗香  

推荐指数:4.5星

小缺点:排队人多


每次坐车路过南稍门,这家店门口都是排了超长的队,馋了很久的凤五君终于这次有机会来尝尝了。


京栗香的栗子是现炒的,拿到手的一定是刚出锅还冒着热气的糖炒栗子。这家板栗虽然个头不算特别大,但各个都非常饱满,16.8元一斤的价格也是推荐的几家中最便宜,性价简直太高了!


刚出锅的栗子很烫,记得要轻吹几下再剥皮。轻轻一按,外壳又脆又薄直接炸开,板栗果仁不仅完整,而且完全没有虫眼等坏果。


吃一口粉糯绵密,甜味很够,在寒冷的冬夜来一份暖透心!
 

地址:友谊东路460号东侧

价格:16.8元/斤


 
 2.王先生的栗子 


推荐指数:4.5星

小缺点:价格微高

 
土门这家王先生的栗子是住在西郊的朋友疯狂安利的,已经开了二十年了,算是附近老住户早都吃习惯的味道。


一大早去人不是很多,老远就能闻到栗子的香气。走近了这种热气腾腾的甜蜜劲一下涌上鼻腔,刚炒好的栗子个个饱满圆润,色泽金黄油亮,让人只想赶快称上一斤尝尝。


双手一按,清脆声下裂开了口,这声响就知道栗子差不了。剥开后里栗子仁非常完整,饱满绵密,恰当的火候让口感十分软糯,甜度也很足但又不会遮住栗子本身。细腻顺滑甜意满满,恰如其分。


拿回家已经凉透了,但再剥皮依旧好剥不粘连,口味也一点没有变差,冲着这一点就应该多买上几斤囤着!


对了,赛格也开了一家店,想吃这一口的也可以去小寨买起来!


地址:团结南路47号远东公司18街坊/赛格国际B2层

价格:19.8元/斤




 3.老马家黄新刚糖炒板栗 


推荐指数:4星

小缺点:价格微高/口感微干

 
要说糖炒栗子的霸主,黄新刚自然傲视群雄。北大街附近这家店,不说附近居民,慕名而来打卡的人都比比皆是。



三大锅轮番翻炒,不怕卖不完,刚出锅的热腾腾的栗子还没来得及放凉就卖光了。即使人多,凤五君也毫不犹豫地买了一大包。



栗子个头相当大,各个饱满圆润,而且检查了一遍没有一个是炸口坏果。甜蜜味道使劲往鼻子钻,不行了要剥一个尝尝。


好剥是真的,轻轻一掰栗子皮就裂开,里面果仁还是完整的。不过不知道是不是这一轮的火候有点过,吃起来略带焦糊味,口感也有些偏干,可能这就是这家店区别于其他家的地方,好烟熏味的一定一秒爱上。


不过栗子本身的味道和焦糖的香甜相当优秀,超大的栗子仁外面虽然偏干,但里面相当绵密,果然扛把子傲视群雄是有道理的!

地址:立新街与青年路交口旁

价格:20元/斤




 4.绿源香炒货店 


推荐指数:4星

小缺点:果壳粘连/价格微高

 
这家是在去往黄新刚的路上偶遇的,不一会儿就有好几拨人来买,看着好像很有名的样子,买点尝尝看。



因为去的晚,栗子已经没剩下多少了,不过有棉被保温,里面的栗子还算热乎。称了一斤19.8元,价格不算便宜,但色泽金黄油亮,闻起来也是香甜扑鼻,外观不输那些扛把子。


外壳不是很好剥,壳肉稍微有一些粘连,但可以轻松撕掉,影响不大。吃起来相当很优秀,是香甜味很足的那种蜜栗子,但不会过于甜腻而盖住栗子本身,口味确实很值得夸一夸!

地址:自强西路东口21-23号

价格:19.8元/斤


 
 5.皇品王胖子 


推荐指数:4.5星

小缺点:价格微高

 
之前去大唐西市溜达的时候买过一次皇品王胖子,一秒被种草,糖炒栗子少了谁也不能少了它!


看着不起眼的小门头却有不少死忠粉,摊摊门口好几个人打电话通知亲戚朋友:“我在买王胖子,要不要!”。



刚好赶上栗子出锅,栗子个头也属于不大不小,但颗颗都很饱满,壳一剥就开,吃起来较为湿润细腻,是沙沙糯糯的口感,不干硬,甜度也很高,而且坏果率也是相当低,完全无槽点的优秀栗子。


打包回家吃,到第二天都不会粘壳,放凉了吃,栗子更有一种柔韧质感。两大袋没有一颗坏果,不一会儿就消灭了大半包,抱着刷剧打零嘴的人儿们一定要囤上几袋!

 

地址:劳动南路西工大西门向北100米

价格:19.8元/斤


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为了测评这么多家糖炒栗子,凤五君已经吃到糖分超标,但能给大家找出这些超好吃的栗子店才是超甜蜜!
 
冬天到了,马上迈入0度之下的大关,来一份糖炒栗子暖暖吧!

谝一谝

你是哪家糖炒栗子的死忠粉?

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