《西安十月吃蟹指南》丨花雕醉蟹、一蟹多吃、桥底辣蟹、...一网打尽!

一年一度的吃蟹盛宴就是现在


吃货们最爱的蟹正是肥美的时候~


就是今天,让我们对蟹动手吧


美妙~



淮扬府·游园京梦算是朋友圈里比较火的餐厅之一了,地道的淮扬菜,讲究食材也更看重做菜的功夫


图片:欣哥在减肥


淮扬府严格遵循“不时不食”的食材规则,在这里,食客都能吃到顺应四季的各色淮扬菜。



自然,这个月份,蟹不可少。陈年花雕醉熟蟹,酒香配上浓郁的蟹黄香味,非常入味



图片:Victory


再根据味蕾喜好,加点咸的酱油和呛的芥末,让多重滋味,在口腔中弥漫和萦绕,太美好


图片:月夜潇风_9424


还有蟹粉汤包,皮薄如纸,咬一口,馅料实在,蟹肉、蟹黄溢出,很是满足



小黄鱼也是用心了,肚子里大有乾坤,划破鱼肚后,蟹黄蟹肉漫出,视觉和味觉的双重优质体验~



店铺:淮扬府·游园京梦

地址:skp



蟹一是西安高端的蟹料理专门店,以蟹肉主打的日本料理是店里的特色,食材优质是取胜之道



他们家可以一蟹多吃,蟹腿刺身、蟹肉沙拉、蟹肉寿司、烤帝王蟹腿……每一种口味都很迷人



肥美的蟹肉,搭配着口味浓郁的蘸料、现磨的芥末,每一口都吃到惬意



店里从环境到服务都非常不错,包间里夜晚可以看到南门的夜景,跟朋友在这里小酌,也别有风味



店铺:蟹一蟹料理

地址:南门外珠江时代广场




想必大家去新加坡旅游,吃当地代表性美食,辣椒蟹肯定都是最后好评的那一道,西安的珍宝海鲜也是让你寻味狮城料理的好地方。




辣椒蟹是新加坡的“国菜”,也是来珍宝海鲜必点菜品之一!上等的鲜活青蟹,加入10多种东南亚的“辛香料”,掰开蟹壳吃到结实的蟹肉,让辛香料与海鲜的鲜甜完美结合,带来多层次的南洋风味




吃完后,一定不要忘了,要用金银馒头蘸酱汁,每一口都浓郁又满足!



黑胡椒口味的螃蟹,黑椒的香辣很浓烈,还有香料复合的味道,非常香浓。



螃蟹超新鲜,肉厚壳薄,不管是蟹足、蟹腿还是蟹肚的肉,都是厚厚的大肉块,吃起来过瘾。



店铺:新加坡珍宝海鲜JUMBO Seafood

地址:skp




如果说到吃蟹粉小笼包,品质最稳定的还是要属鼎泰丰了,一年四季他们家的蟹粉小笼包都是食客最爱的单品。



蟹粉小笼包选用劲道的猪后腿肉搭配由大闸蟹完整挑选出的蟹肉、蟹黄制作而成,配比相当和谐,鲜而不腥,肥而不腻。



搭配着姜丝和完美比例调制的酱油醋,更能衬出蟹粉的独特美味。



蟹粉炒年糕:浓郁的蟹粉层层包裹着水磨年糕,两种味道在嘴里融合,香甜软糯,搭配虾仁的鲜香,口感层次很丰富。



蟹斗:创新的大闸蟹吃法,蟹粉、蟹肉与cheese的结合,入口即化的口感,食后口齿留香,值得回味。



店铺:鼎泰丰

地址:skp/G_park




桥底辣蟹可以说是避风塘菜的代表者,是蟹痴必食之选!蟹肉斩件后先用白酒腌制到入味,浓烈金蒜混合秘制香料和蟹爆炒



这道菜中最灵魂的配料就是蒜蓉,稍微炸过的蒜蓉把蒜香味渗透到蟹肉里,蟹肉肥美鮮甜,还有一股浓浓的香脆,让人意犹未尽。



肉质饱满,十分鲜甜,拳头般粗壮的蟹钳,每一口蟹肉都饱满到不行,连蟹壳都炒的香脆可口,美妙



店铺:桥底辣蟹

地址:曲江海港城


好了,今天就吃到这儿

我是木子,咱们明天见~

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