一周吃7次!西安这家老牌火锅,我从含光门追到秦岭!



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火遍全国的中国重庆老版火锅
凭借一口热辣的渝味锅底
以及优质食材
刷新食客味蕾体验
新店秒变城南新焦点!
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中国重庆老版火锅作为西安火锅界翘楚,几乎无人不知!名声早已传遍吃货圈,分店更是开遍全国,所到之处人气爆棚,好评如潮!



万众期盼下,中国重庆老版火锅新店宴遇沣裕口,瞬间达到“燃点”,掀起一场别具风味的火锅盛宴!


开业当天,黑衣机车帅哥美女与酷炫摩托在门口一字横开,气场全开、帅到炸裂,一秒成为全场闪光焦点。 



而更多精彩,从踏入店门那刻起才真正开始!四处穿行的“蒙侠客”与古典风相得益彰,店内更是设置了6处打卡点,侠客风与复古风恰到好处的融合,随手一拍即是大片,出片率100%!




环境出色,但火锅才是永恒的主角!为了追求品质,中国重庆老版火锅的锅底辣椒及香料是厨师长亲自跑遍云贵川挑选的上等原料



优质的原料经烘焙炒制后呈现令人垂涎的鲜红色泽,浓烈袭人的红油香气随着沸腾散发到极致,是扑鼻的热辣,也是赤裸的诱惑。



透亮的红油、精选的香料和辣椒,绝对让你肾上腺素飙升!这一锅辣而不燥、麻辣鲜香的锅底,能让烫涮的每种食物都带上独特辛辣,成为食材的天堂。




地道的锅底当然只是火锅体验中的一部分,烫涮菜品的选择,才是真正决定一顿火锅好坏的标准。中国重庆老版火锅坚持精选优质食材,真材实料做“老版”。


这道点单率颇高的羊羔肉,严选高山走地羊,肉质紧实鲜嫩,口味淡中求真,不膻不腻,且只有菌汤能够完美展现其肉质嫩滑与滋味本真。



夹起沉甸甸的一筷子在菌锅翻滚一番,鲜甜浓郁的味道温润地凝聚在口腔,没有一丝丝膻味儿和杂质。好吃到停不下来。



比脸还要大的毛肚几乎是每桌必点,吃火锅怎么能少得了它?并且从破肚到上桌,不会超过24小时,新鲜程度分分钟爆棚。



因为毛肚过大,上桌后服务员会过来先用剪刀帮你把毛肚剪成正常大小,在剪的过程中就可以感受到毛肚的新鲜脆弹!



颗颗挺立的毛刺七上八下后裹挟着厚重的牛油香气入口,毛肚脆韧的颗粒感让嘴巴里瞬间充满了麻辣鲜香的柔滑刺激


穿越海洋而来的深海大耗儿鱼,资质非常好,个头超大,是小编在西安见过体型最大的耗儿鱼!



深海耗儿鱼肌肉弹性十足,肉质更加细嫩,没有土腥味,营养价值也更加的丰富。鱼肉里没有小刺,极其入味。



烫熟后的鱼片鲜美带着一丝甜味,包裹着锅底的香辣味,一口吃下去,满嘴浸香~堪称人间美味,必须安排上!


对食材严格把控的老版火锅,每份精品肥牛都是现点现切,新鲜度肉眼可见!


每一片牛肉都要比巴掌还要大,且瘦肉居多,美好的纹路连带着惊人的厚度,一上桌就迅速光盘!



在红油锅底里走上一遭,牛肉醇厚香气中透露着辣意,辣味中夹杂着酥麻,每一口都是极致奢华的享受。


相比其他火锅店讲究千层肚稍微烫涮一下就出锅的吃法,老版火锅的千层肚则是越煮越香



爽脆耐嚼的千层肚涮煮后,根根带着红油,味道更加浓香,一把塞进嘴里嚼还能听见咔呲咔呲的声音。


这道午餐肉一上桌,单看纹路都与市面上常见的不一样。这是一份纯肉制作的午餐肉,并且全部选用优质猪肉!



一入口肉香就瞬间充盈口腔,而且肉质的纹理分明,涮了辣锅的午餐肉更是一绝,麻辣入味,推荐指数满星!


红白相间,肥瘦均匀、色泽鲜亮浓郁的香肠是美食者在火锅、烧烤必点菜品之一。



在红油锅底烫涮过后,油脂被肠衣完美地保存了下来,肥瘦合理让口感更加紧致,嚼劲十足,牙齿之间的肉颗粒感更是让人胃口大开!



除了以上,还有更多美味等你来亲自探索




从大门就预感到这家店的与众不同,但是进店那一刻才是真正踏入江湖的侠客世界!比起吃火锅这个目的,到了这里更像是度假~



精致的木质亭台楼阁、随处可见的复古元素以及独特的潮流设计,每一处都超好拍!随手一拍,你就是朋友圈最靓的崽!



雅致的装修氛围也让原本吵闹蒸腾的火锅突然变得安静舒心,给你最具风味的火锅盛宴!



在宁静的秦岭脚下,觥筹交错,推杯换盏之间,那一锅热辣的红油汤底,便是古城最治愈的暖心良药。



福利


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-店铺信息-


地址:滦镇街道沣裕口中石油加油站对面呱呱叫后院
电话:029-84181519
营业时间:11:00—24:00




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编辑:游鱼 |  主编:cyy

 摄影:张博 | 设计:李三岁 运营:果果


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