在西安的异乡游子,这可能是离你家乡最近的味道

大西安是一座包容的城市,当然也容得下南北风味。凤五君身边有一群来自五湖四海的外地朋友,总是抱怨在西安吃不到地道的家乡菜。





其实在西安,有许多味道超棒又接地气的外地美食,今天凤五君帮你拔草!






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  淮扬菜-游园京梦 


雅致与细腻共存,这家好评如潮的淮扬菜,在小桥流水丝竹光影间,用温润美好的美食,打造了一场美梦。



这家店的厨师也是大有来头,总厨刘扬在《风味人间》第一集中展现了出神入化的功力。


最近是吃蟹的季节,这道网红陈年花雕醉煮蟹刷爆了某音,用勺子敲碎冰球,品尝醉人香甜的鲜美蟹肉;大煮干丝是他家的招牌,极其考验厨师刀工,干丝充分吸收了鸡汤与火腿的滋味;蟹粉狮子头肉丸带着蟹肉的鲜,汤头清亮喝一口感觉超健康。



▐地址:南关正街西安SKP12层A1202层

▐电话:029-83699655





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  粤菜-粤芙中餐厅 


米其林二星大厨坐镇,另外还有“食神”加持的粤菜餐厅。环境雅致,极具中式古典风,又融合了现代极简风。



瑶柱冬瓜响螺汤滋补养生,选用美国螺头加上瑶柱冬瓜,文火慢炖出的汤头鲜美不腻;玻璃脆皮乳鸽皇的口感皮脆肉汁饱满,趁热吃最佳;黑松露啫走地鸡肉质紧实且嫩,高温焗烤过的鸡肉搭配黑松露香甜有层次感;杨枝甘露混合了柚子、芒果、冰淇淋,加上柠檬肉与汁,酸甜开胃。



▐地址:曲江池西路1666号盛美利亚酒店1楼

▐电话:029-68216690





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  湘菜-建辉湖南土菜馆 


开了将近15年的湘菜老店,吃了这么多年味道一点也没有变,小店积不大却总是人满为患,饭点时间来还会碰上排队。



没有讲究的摆盘,每道菜都是接地气的湖南土菜风格。


开胃深海鱼头和金钱蛋逢吃必点,剁椒酸中带辣,辣中有香,选用深海鱼头刺少肉质嫩滑;小炒黄牛肉一道菜就能下三碗饭,牛肉软烂有嚼劲,青红椒炒出的辣味让人上头;干锅鸡杂完全没有腥味,辣味纯粹油香浓郁。



▐地址:南大街西木头市21号

▐电话:029-88666609





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  楚菜-味人间  


这家店是西安湖北菜为数不多的比较正宗的一家,装修风格大气简约,大堂有普通桌和卡座,还有几间大包间。



厨师是从湖北而来,菜品味道都是湖北家常style。


红烧武昌鱼可以说是楚菜的代表,浓郁的鱼香与酱香味油润无比,鱼肉细嫩;外婆红烧肉皮焦肉嫩,肥肉的部分一点都不腻,入口香甜咸鲜;油焖小龙虾满满的油香味道,虾肉紧实带着一丝香辣,好吃到停不下来!



▐地址:雁翔路雁翔广场2号电梯三楼

▐电话:15529509978





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  徽菜-徽州小镇 


典型的徽派风格,在这家店体现得淋漓尽致。门窗的雕花、圆拱门洞、还有写意的黑白泼墨,似是穿越到了安徽的某个小镇。



他家的菜真的是闭着眼睛点都好吃,第一次吃就被惊艳到!


闻着臭吃着香的徽州臭鳜鱼,小火煨过的鱼肉细腻爽口,汤汁浓稠鲜香;火腿焐问政山笋选用纯瘦肉火腿和问政山的鲜笋,火腿肉烂带着微甜笋香,笋的口感脆嫩可口;上过舌尖的呈坎毛豆腐,表皮焦脆内里嫩滑,蘸着三种不同的酱料回味无穷。



▐地址:二环南路西段东桃园5号楼

▐电话:029-68955008





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  滇菜-食社·香料云南菜  


一口带你回到云南,西安云南菜的网红店,去打卡的全都是好看的小姐姐。大理石色与金色的质感相结合,还有云南风情的细节设计,随便怎么拍都是颜值爆表。



用香料的辅助,发挥出食材本真的味道,是食社的特色。


蕉叶烤鱼选用没有小刺的江团,肉质细密鲜嫩,慢火炙烤出的鱼肉皮酥里嫩,蕉叶的香气渗进鱼肉里;女生超爱的菠萝饭,葡萄干、山楂使米饭酸甜软糯;从云南空运而来的野山菌,在蕉叶的包裹下自带清香。



▐地址:未央路与凤城八路交口东南角大融城四楼

▐电话:029-86184700





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  黔菜-猫爷的腔调·黔小馆  


一家藏在小区里的贵州菜私房小馆,不注意很容易错过。馆子安静且充满了文艺慵懒的气质,看起来更像一个咖啡馆。



一定要吃的凯里酸汤鱼火锅,酸辣的汤锅中有浓郁的木姜油果香味,鱼肉口感超嫩;青椒番茄炒渣渣肉是下饭神器,酸甜辛辣与肉渣搭配竟然毫无违和感;贵州毕节手撕豆腐和酸汤牛肉米线,吃一口就像到了贵州。



▐地址:雁塔西路239号交大社区南门内100米(医学住宅小区)

▐电话:029-85233199





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  东北菜-喷泉园骨头庄 


要想吃得爽,东北菜了解一下。


这家开了14年的老店,来的都是回头客。黑金质感的装潢逼格满满,各种空间应用也非常合理,卡座长桌包间一应俱全。



酱龙骨肉炖的软烂,酱汁很足,一大口吃下去超满足;甜口的锅包肉用油炸过,表皮酥肉质香滑;东北大拉皮都是手工制作,酸甜清爽;盘龙茄子摆盘成一条龙的形状,吃起来的口感有点像鱼肉,鲜甜的味道很适合女生。



▐地址:公园南路186-2号

▐电话:029-82252907





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  新疆菜-巴依老爷 


西域风情十足的一家新疆菜,墙壁吊顶座椅都是美丽的新疆风花纹。店里播放着新疆维吾尔族的歌曲,服务员小哥哥小姐姐也有很多新疆人。



来吃新疆菜怎能不点大盘鸡和椒麻鸡,鸡肉口感很嫩,土豆沙沙的吃起来超过瘾,椒麻鸡香中带着花椒的麻;包菜炒馕咸香入味,尤其是馕吸收了汤汁的精华;吹爆丁丁炒面,劲道柔韧,蔬菜炒出的汁水味道香甜,面吃起来干湿度刚刚好。



▐地址:长安中路赛格国际六楼

▐电话:029-89328423





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  川菜-亭里创意川菜 


一家新派川菜,在还原川菜本真味道的基础上,还增加了些许创意,这家店得到了凤五君一位四川同事的真香认证~



从窗外望出去就是贞观广场,到了晚上还能看到大唐不夜城星星点点的夜景。面积超大空间挑高超高,暖色调的黄光加上随处可见的木质元素,尤其适合情侣约会。



妈妈味的回锅肉口感多汁,肉质吃起来不会过干,豆瓣与油香混合入味;嗨椒辣猪蹄炖得软糯入口肥而不腻,看着辣椒很多实则香辣入魂;麻辣锅炖罗非鱼也是网红爆款,鱼肉鲜嫩汤头椒香味十足,拿来拌饭绝了!



南郊店

地址:雁塔南路曲江银泰城B馆二层西南角

▐电话:029-65677477

北郊店

▐地址:经开区凤城八路时尚大街二层平台

▐电话:029-86676815



凤五君吐血整理,如果你是生活在西安的异乡游子,不妨在这几家店里,寻回记忆中的家乡美味。




 来聊聊吧 


你觉得西安哪家餐厅

把你的家乡菜做得最好吃?

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