开工当然要吃好!西安这几家馆子给你满满开工力!

经过了超级爽的7天假期

你有没有像我一样睡觉睡得容光焕发?

今天开工了,必须要打起精神来

吃顿好的是对自己努力的尊重

今天推荐的这几家绝对给你工作日满满能量


吃了像皇帝一样的涮肉



以前吃涮肉总觉得是老年人的专利

但是到了这家才第一次觉得

原来涮肉可以很潮



来了您呐,里边儿请~

每一位进店的客人都能听到门迎的这句欢迎语

仿佛走进了大宅门

装修风格也很符合大宅子大锅子的气氛


他们家涮肉的锅底全部用的是天然山泉水,再加上海米、枸杞、葱段、姜片、红枣组成,清澈见底!
菜品方真的很讲究,对肉的选材要求极为苛刻,羊肉均是来自内蒙古呼伦贝尔草原放养的小龄嫩羊,至尊羊肉 钻石羊上脑 太阳卷都得尝尝


除了涮肉之外,因为是京味儿馆子,还有很多京味儿小吃,比如京八件小糕点 老北京芝麻烧饼都很推荐


店名:福泽居

地址:大寨路6号莱安逸珲21号楼105

人均:108元



用盆吃饭的湘菜



到了换季很容易生病,很多人都开始食欲不振嘴里没味儿,今天种草的这家店就是专职你这种病。西咸吾悦广场新开的湘菜馆子湘满仓湖南乡野菜太值得被推荐了,一家堪称下饭神器的馆子。



他家的菜品都是用盆子装的,他家的菜品是比较传统的那种湖南菜,看了就让人食欲大开

基本上米就是碗起跳,只能更多不能更少。厨师全都是从湖南来的,食材也是新鲜的货,又麻‌辣又过瘾,鲜‌香好味‌道!


小炒鸡 大炒肉 卤味下锅 生炒鸡杂 小炒腰花 大锅煮杂鱼 浏阳红薯粉……鲜香麻辣超过瘾,一口就沦陷



其中特别推荐大炒肉,跟小炒肉比起来多了排骨,所以叫大炒肉,真的很入味


店名:湘满仓湖南乡野菜

地址:昆明路吾悦广场5层

人均:54元


听声音就被治愈的广东煲



他家是专门卖广东啫啫煲的,就是什么菜品都能用煲来煲一下

店里有多款不同啫啫煲,上桌先听,再闻,才能吃。啫是粤菜里独有的烹饪手法,用猛火小煲啫菜,高温让食材在煲里发出“滋滋”的声音,广东人叫它“啫啫煲”,粤语读JueJue煲。



广东人真的很聪明,一个砂锅就一道菜,啫生菜、啫大肠、啫猪肉、啫鸭舌...几乎没有不能啫的食物。店里的菜品都是用独家特调酱汁啫海鲜、啫牛肉、猪肉、田鸡,肥肠 鱿鱼 鳝段 大虾快火爆香,上桌还能听到煲的“啫啫”声。


当然了,他家除了煲煲之外,还有很多广东的菜品,叉烧 流沙包 肠粉都是好吃的



最后当然不能少的碳水就是煲仔饭了,煲仔饭用小火慢煮,上桌淋上特调的酱油,很多人来了都会点上一煲。温馨提示,量很大。


店名:上下九广州啫啫煲

地址:昆明路西咸吾悦广场6楼

人均:75元


店名听了就想进去吃



这家店简直太适合开工的时候吃了,因为店名叫八百万堂,也太吉利了,似乎吃了就能挣到八百万。



他们家主打是慢食·慢生活的理念,希望大家可以在忙碌奔波的间歇可以在一个相对自由的空间慢下来,慢慢吃饭,慢慢聊天,和朋友、家人一起,单纯的感受慢下来的闲适心情。


菜品方面很特别,有很多老板经过自己想法改良的菜品

麻婆豆腐莎莎就是将墨西哥菜里的莎莎的吃法换成了麻婆豆腐,豆腐配上墨西哥玉米片一起吃,不用筷子不用勺子,直接上手,很是奇特的感觉。牛板筋用了韩式的口味来凉拌,真的很特别。



店里还有非常精致的下午茶糕点和颜值超级高的果酒,果酒全都是真的用水果制成的,果味儿非常浓郁,糕点也全部都是手工制作,特别好看。

最后不能错过的就是杏皮水非遗传承人老板的杏皮水。

除了好喝的杏皮水,还有味甘回味的杏干茶,吃了大鱼大肉之后来上一碗情感润肺。


店名:八百万堂设计师中餐厅

地址:大话南门3楼

人均:79元




“浪老师”打卡过的炝锅鱼



这家炝锅鱼可厉害了,连网络上动不动就几百万点赞的大胃王吃播浪老师浪胃仙都来打卡过,鱼头 美蛙 鱼肉 黄辣丁全是美味。




除了环境好,他家最著名的就是吃鱼前的锅都是现场炒制的。整个过程中,师傅飞舞着锅铲,在香气扑鼻的烟雾中,简直堪称表演。


点单之后,服务员先在空铁锅倒入,自己压榨的菜籽油烧热,撒入青花椒,现场剪开酱料包倒入锅中翻炒。炒料也是四川空运而来,是店里的独家秘籍,一次性使用,绝对不含添加剂。



料炒好以后,接着放入主角鱼头和锅底配菜等,全都是现点现杀的水库大花鲢鱼真正地保证了鱼头的品质,一个鱼头都将近三斤半是我吃过的最大的鱼头没有之一!肉质饱满,一点腥味都没有


想要鱼肉 鱼头 美蛙都随意搭配,点的多了还会装在大船里开上桌,要是请客的话真的超级有面子。



鱼肉肥而鲜美,精华都在其中营养价值很高,男女老少咸宜,鱼肉下锅以后还要盖上锅盖煨煮的时间也有讲究,10分钟是大鱼山房家的标准,这样煮出来的鱼肉最嫩。


店名:大鱼山房

地址:红小巷小寨东路126号

人均:93元





每天都爆满的市井串串



竟然有这样的馆子,连续三年天天爆满,每次去都被排队的场面吓到,那叫一个红旗招展人山人海。



店里的环境特别的有烟火气息,在这里吃饭完全不用在意女神男神光环,只管甩开三棒子,撸就对了!



他家精髓就是锅底,光是辣锅就可以按照辣度有多种选择,爱吃辣的可以尝试“菊花开”辣度!

一次性的秘制牛油料块,把麻辣椒香都融汇其中,加入浓郁的高汤,翻涌出一锅香气逼人的滚滚红汤!当然不能吃辣的宝宝也别怕,白汤和番茄汤一样好吃

让他三年来都排队的秘籍,不仅是因为还吃,还有实惠,特别便宜,简直就是20年前的物价吧。

茴香牛肉 彩椒牛肉 虫草花牛肉 香菜牛肉,各种吃法的牛肉涮进锅里,真香!


还喜欢手工做的香菜牛肉丸子,厚实细腻的丸子带着麻辣鲜香咸,一口咬下去还有香菜的汁儿在口腔中炸裂!可以回味好一会儿


店名:蜀仟串

地址:开元南路中段蓝天华庭一楼商铺

人均:73元



让人遇上人生难题的面片



以往总觉得面片嘛,能有多好吃,结果这家店刷新了我对面片的看法诶!!!



来到他家最痛苦的一件事就是要在炒面片和烩面片中做个选择!

「炒面片」面片切成指甲盖大小的正方形,配料有西葫芦、胡萝卜、豆角、豆腐,不复杂,都很普通。但就是越普通的材料,能好吃才越让人惊喜



「烩面片」又是另一番滋味了~带着热汤咕噜咕噜不知不觉就吃了好多~比起炒面片口味略淡一点,感觉更适合年纪大的人

小孩子才做选择,成年人,我都要!



他家除了两种面片之外,还有两种让人做梦都忘不了的甜品。灰豆子,看起来是一小碗黑乎乎稀饭一样的食物,舀了一勺子,真好吃啊。甜胚子,一碗白白的,上边漂着几颗鲜艳的枸杞。看起来有点像自小喝惯的醪糟。



已经撑成这样,还是不忘再来一碗酿皮,麻酱给的超级za,拌上面筋和辣椒油,爱了爱了。tips,去吃请早,一般11点上客,人多到怀疑人生


店名:古觉面片阳阳国际店

地址:健康西路阳阳国际1层

人均:22元

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