纺织城有啥好吃的?这十几家馆子把你的心和胃勾得紧紧的

纺织城是纺织城街道办事处辖区的简称,位于东郊的灞桥区,白鹿原下,浐河之滨。

地铁1号线由此穿过,还有在规划的6号线也是直穿纺织城,可见其重要程度。



各种各样的大型商场,繁荣的商贸事业也使得纺织城聚集了超过10万的常驻人口。

国营纺织厂、棉厂、加工厂等单位也饱含老一辈人的集体记忆。

随着时代的发展,国营工厂逐渐没落。但是对美食的传承却不能放弃。

纺织城里有哪些诱人美食,跟着吃货一起去看看~

一、鑫雅斋牛羊肉泡馍

纺织城“土著”从小吃到大的泡馍店,人气那叫一个旺。一到中午人多的时候,凳子都得摆在外边。


还是一如既往的老味道,肉烂汤鲜,回味无穷。

他们家的糖蒜是不能错过的,一口泡馍,一瓣糖蒜,才是记忆中的生活。

1.泡馍

看看这大块的肉,尝尝这汤,哈喇子有木有留下来?

他们家的泡馍汤宽,肉的口感也是十分软糯。

如果是要自己掰馍,掰的块小一点,汤里的鲜味都会渗入到馍里。

泡馍汤底不会太咸,也不会有太多味精的味道。

一口软烂的泡馍,一口清爽的萝卜泡菜,嗯,完美!

2.小炒

小炒和泡馍类似,但做法完全不同。

用牛羊肉的汤底去熬煮,成品汤少,类似泡馍干刨和口汤之间的部分。

的菜品更加丰富,多了西红柿、青菜、豆腐干、鸡蛋等。

制作的时候根据口味的不同会添加香醋和辣椒。

他们家的小炒口味酸辣,又有泡馍的香气,味道十分霸气。

人均:30元

地址:粮食局灞桥分局斜对面(公社公交站旁)

二、合喜味道

灞桥区排名第一的西北菜闪亮登场!价格亲民味道又好。

淡绿色色调的装修和大量的绿植让你一解38度天气带来的燥热。

菜品的口味整体都很棒,闭眼点也不会踩雷的那种。

1.青柠鲜椒酸汤鱼

不同于普通水煮鱼鲜红的色泽,他们家的酸汤鱼是金灿灿的黄色。

鱼采用的是龙利鱼,肉块很大却很入味,并且没有多少刺。

水煮鱼中的柠檬很好地去除了鱼肉本身的腥味,并且十分解腻。

鲜椒很好地提升了味觉冲击。里面搭配的粉丝吃起来也很顺滑,呼噜呼噜,根本停不下来!

2.我爱菜地土豆

一锅普普通通的土豆到底内含什么乾坤,让广大食客念念不忘?

切成刚好入口的滚刀块的土豆,外皮被炸的酥酥脆脆的,里面却还是十分软糯,是焦香焦香的口感。

搭配椒盐,味道简直让人上头!

人均:41元

地址:纺织城新寺路102号唐都医院正门对过

三、禾舀煲仔饭

纺织城驰名煲仔饭品牌!藏在巷子深处的味道,来的都是回头客。

老式的单元楼里,自家小院里的美食,满是悠闲的态度。

(但是最近好像换了新店址)他们家的米饭都是现蒸的,有弹牙的口感,并且量也很大,还可以免费加哦!

(女孩子不用不好意思加饭,毕竟吃饱才有力气减肥)

去之前最好打电话预定,不然也许会等到天荒地老。

1.广式腊味煲仔饭

这种半熟的溏心蛋的诱惑力真的让人抵挡不住啊!

这款腊味的煲仔饭是他们家的经典,里面的叉烧和腊肠口味偏甜,还有股淡淡的酒香。

腊肠肥而不柴,吃起来唇齿留香。

顺着锅边加上他们家自己熬制的酱油,将米饭拌匀开来,每一粒晶莹剔透的米饭都浸满的酱油和腊味的汤汁,神仙吃法!

2.窝蛋牛肉煲仔饭

老板,请问您是不打算挣钱了咩?牛肉这么大一块!

上面卧的一个鸡蛋已经有整口锅那么大了!

牛肉是绞成馅状的,嫩的都不用咬。

米饭吃的出用的是好米,很有嚼劲却不硌牙。

吃完上面较软的部分后,下面的锅巴是整锅饭的精华所在,脆香的口感,配上萝卜小菜,一起咯嘣咯嘣!

人均:25元

地址:纺五路与纺织城正街交叉口新旺角广场

四、景家凉皮

纺织城的老牌凉皮店,换了地方重新装修看起来洋气了许多。

店面不是很大,但麻雀虽小,五脏俱全,各类特色面皮味道都很不错,皮薄汤宽。

来吃的食客基本都是两碗起点,再配个肉夹馍才算是满足。

1.面皮

他们家的面皮基本上可以总结为四个字:薄、筋、光、宽。

面皮不厚,是薄薄的一层,口感筋道,面皮表面十分光滑,宽似裤带。

辣子入口辛香,却没有过于厚重的油腻感。

醋水和蒜水给的都很多,整体感觉十分清爽。

2.米皮

每一条细长的米皮上都均匀的蘸满了辣椒油,纯纯的红油里面没有辣椒粒,看起来很有食欲。

里面的黄豆芽口感十分爽脆,较少的汤汁却丝毫没能影响其本身的味道。

配上一个夹馍,过瘾!

人均:11元

地址:纺科路智翔广场1-01户

五、老院黄酒小馆

一听名字就知道是适合三五朋友小聚的酒局啦!不起眼的门脸,进去却有一种豁然开朗的感觉。

主打烧烤,菜品整体都十分新鲜。

他们家的酒都是自己酿的,喜欢的朋友可以带点走哦。

1.蒜香烤饼

如果你想的是一个普普通通的饼能做出什么名堂,你就大错特错了!

这可是必点菜品之一,基本都是两个起步。

烤的酥脆的饼皮,中间夹有蒜蓉,不是表皮撒有蒜蓉,一定要趁热吃。

蒜蓉的香气扑面而来,却不是很冲,简直让人欲罢不能。

2.牛肉锅

这一大锅,里面的配菜也太多了吧。

牛肉炖的十分软烂,汤底的味道也十分鲜美,不会过咸,喝汤也是没有问题的。

里面的牛肚咬起来咯吱咯吱的,能感觉出来很新鲜。

另外,豆皮、木耳等菌类味道也十分不错。

吃完里面肉肉,可以根据自己的喜好涮菜。

人均:74元

地址:纺三路与纺织城东街交叉口东北角

六、老鸭汤鸭肉夹饼

位置是真的不好找,但味道是真的很不错!

这家店白天不开门,只在晚上开门,据说是纺织城一代人的回忆。

足称的分量里面包含了满满的人情味。

1.鸭肉夹饼

鸭肉处理的很干净,不会有腥味或者其它杂味。味道有点像北京烤鸭。

夹饼的饼不是口感较脆的白吉馍,而是相对较软的白面饼。

一口下去,满满的肉香和馍的松软,鸭肉里还带着丝丝的甜意,感觉汁水都要溢出来了。

多放些葱丝,口感更加丰富。

2.鸭血粉丝汤

熬煮至奶白色的汤头里面鸭血的分量很足,胡椒味较重,喝起来麻麻辣辣的。

粉丝发的程度也刚刚好,不会过软。

刚开始喝汤的时候味道较淡,但喝到后来味道会越来越重,喜欢口味淡的朋友最好不要搅汤。

喝一口滚烫的鸭汤,真是酣畅淋漓。

人均:11元

地址:纺三路150号

七、纺建米线

纺织城的老牌小吃,店名的由来可能是因为开在纺建路上?

有人说老板娘有点凶,可能是有骄傲的资本吧!

整体菜品口味偏咸偏重,习惯清淡的盆友请绕行。

1.米线

米线提前泡好,剪至长短适宜入口,软硬恰到好处,非常好嚼。

简单的配菜种类却很丰富,有海带、豆腐皮和各种青菜等。

麻辣味十足的汤底,吃一口米线,端起碗喝一口汤,让你的味蕾过足瘾!

但有的小伙伴觉得量有点少,好像两口就能吃光。

2.三鲜肉包

包子皮十分松软,肉馅也很大,里面的油真的很多,咬一口流的满嘴都是。

但是搭配的汁子味道不错,蘸起来也十分解腻。

刚端上来的肉包子还冒着热气,7元一笼的价格也真的很良心了。

人均:12元

地址:纺建路112号

八、纺织城马虎面馆

不管从什么角度进行测评,马虎面馆都是能排在前列的。

店面宽敞,就算是苍蝇馆子也收拾的十分干净。

吧台上还贴心的提供免费的薄荷糖(毕竟吃面不吃蒜,香味少一半),也要为其他人着想啊!

1.小马虎面

他们家的面条口感稍微有些偏硬,但是吃起来不会腮帮子疼,不累人。

上桌时看起来是一大碗白面条,下面却内含乾坤。

肉臊子都藏在了碗底下,把臊子翻上来,均匀的拌开,加上几勺辣子,就是要红红的才香嘛!

面条劲道爽滑,搭配鲜麻的辣椒,味道简直要上天啊!

2.小酥肉

他们家的小酥肉是用小盆上的,味道真是没话说。

不同于我们常见的小酥肉是较干、较脆的,他家的酥肉是带有汤汁的。

里面的花椒味恰到好处,肉质也是十分酥脆。

一点都不腻,连汤都十分爽口。连汤拌到面里,好吃到哭。

人均:18元

地址:纺建路98号1幢1单元10102室

九、老八肉盒胡辣汤

陪伴一代人长大的老店,从纺织城的路边小摊变成了现在拥有两间房子的店面。

除了店家自己的努力奋斗,也能看出它在附近居民心中屹立不倒的位置。

只有他们家肉盒的味道才能叫醒附近爱懒床的盆友。他们家只营业到早上11点,要去的朋友趁早!

1.肉丁胡辣汤

他们家的胡辣汤是偏河南式的胡辣汤,自带明显的酸味和辣味。

胡辣汤整体感觉十分浓稠,不是过稀的那种。

他们家的特色是出锅后撒上一层胡椒粉,辛辣刺激。

里面的料很足,有肉丁,粉条和豆皮等。

肉丁的块头也很大,吃起来十分过瘾,是附近居民早餐打卡地了。

2.牛肉盒

他们家的肉盒像是油饼和馅饼的结合体,表皮较薄且十分酥脆,里面的馅料很充足,但是粉丝的量略大于牛肉的量。

肉盒现点现炸,金黄的色泽让人忍不住想咬一口。

麻麻的味道吃起来很爽。

人均:10元

地址: 纺科路与纺东街十字向东20米路北(原液压厂高层楼下)

十、张鹏烤肉

城东烧烤界的扛把子,迷路的人都会说“我就在张鹏烤肉这啊”,可见其风靡程度。

店面很大,室内室外都有就餐位,晚上来吃还是很惬意的。

所有菜品都很新鲜,而且腌制的也比较入味,这才是火爆的硬道理。

1.烤肉筋

肉肉的块头较大,吃起来十分舒服,肉筋很有嚼劲,适合牙口好的小伙伴。

肉的口味不是很咸,不会像别的烧烤店只能吃出调料的味道,吃不出肉的香味。

肉筋弹牙饱满,推荐和油馍一起吃,美滴很!

2.烤鱼柳

他们家的特色菜品,鱼肉很新鲜,处理的也非常干净,不会有奇怪的腥味。

鱼肉是提前腌制过的,有一股浓厚的花椒香味。

火候掌握的也非常好,外表稍稍有些焦,里面却还是很嫩,还十分入味。

人均:57元

地址:纺五路华润万家肯德基旁

十一、杨勇灌汤包

据说喜爱美食的纺织城人一定吃过这家的灌汤包,是个聚集当地人记忆的地方。

空间虽小,但味道是一如既往的好。

他们家的口味是偏甜口的,介意的朋友慎重选择。

1.灌汤包

包子皮很薄,能看出里面肉馅的颜色。

汤汁十分浓郁且异常鲜美,肉馅是甜甜的味道。

正确的避免汤汁溅到衣服上的吃法应是先把包子咬一个小口,将汤汁倒在勺子里,先把汤喝掉,再把剩下的包子蘸着调料吃。

2.丸子汤

汤底十分清淡,味道却十分鲜美。

里面的肉丸子是油炸过的,除了肉丸子,里面还有粉丝,豆腐,豆腐皮,青菜等配菜。

豆腐嫩嫩的,在嘴里一下就滑走了。

人均:21元

地址:新医路与纺建路交叉口北20米

赶快搭乘1号线去回味一下记忆中的味道吧!

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